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春节备年货,建议提前买的6类食材,在家储存起来,不用担心涨价

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  进入腊月之后一天比一天过得快,年关将近,年味越来越浓,街上也挂起了彩灯。

  

  今天一大早爸妈就给我打电话:“抓紧囤点年货,过几天越来越贵,大葱都八块了”。在我们这边依然有囤年货的习惯,尤其是去年的时候,囤的东西比较少,结果特殊情况,在家待了三个月没出门,囤的东西太少,简直是天天自己家种的白菜啊,今年很多村也开始封村了,所以爸妈这两天一直打电话让我囤年货,今天给大家分享几种常见的食材,提前买了储存起来,随吃随取,再也不怕涨价花冤枉钱了。春节备年货,建议提前买的6类食材,在家储存起来,不用担心涨价

  第一:葱姜蒜

  

  葱姜蒜是我们厨房常见的调味食材。去年的蒜,今年的葱都是我们家的一道“硬伤”,去年过年的时候蒜特别的贵,我做饭我妈都不让我用蒜;前段时间葱2块多一斤,葱最近几年价格比较平稳,所以没买,结果现在超市里面八块钱一斤,以前吃饭的时候喜欢就着大葱,现在媳妇直接让我改成蒜了,越到年根菜涨的幅度越大,一会就去超市多买一点大葱。但是很多朋友都说如果存放不当的话很容易会放坏或者放烂,给大家分享葱姜蒜的保存方法:

  1)葱的保存

  

  将买回来的葱放在干燥通风的环境中晾干表面的水分,将坏的叶子去掉,取几根大葱打结之后放在一起,然后将葱放在纸箱里面,放在阴凉通风的地方,这样在冬天可以保存很多天,随吃随取非常的方便。

  2)姜的保存

  

  将姜表面的泥土和杂质清洗干净,放入盐水中浸泡半小时,然后拿出来晾干水分,用保鲜膜包裹好之后放在冰箱里面冷藏,这样保存的姜不会干瘪不烂,什么时候想了拿出来一块就可以了。

  3)蒜的保存

  

  将买回来的大蒜遇到合适的湿度和合适的温度就会发芽导致蒜干瘪,将大蒜放在罐子中,隔绝空气密封保存,并用透气袋子装一些小苏打放在罐子,这样可以防止大蒜发芽。

  第二;面粉和大米

  

  虽然面粉和大米很便宜,但是今年特殊时期还是需要多囤一些面粉和大米的,俗话说得好,民以食为天,饿的时候什么都不想吃,只想吃主食,如果在家呆的时间比较长的话,面食和大米还是很有必要的,如果有小朋友在家实在无聊的话,可以用面粉做一些可爱的小馒头,小动物之类的,宝宝不仅吃的多,也增加了亲子之间的乐趣。

  

  第三:鸡蛋

  

  鸡蛋是我们一年到头少不了的,之前吃的都是老妈养的母鸡下的鸡蛋,现在天气冷了,家里的鸡是散养的,也不下鸡蛋了,只能去超市买。我们附近的超市前段时间还3块多钱,昨天去超市一看5块5,吓得我心脏都要跳出来了。现在天气冷,鸡蛋可以长时间存放,所以遇到划算的多买一些随吃随拿。

  第四:肉类

  

  逢年过节最少不了的就是肉。今年一整年肉的价格都没有降下来,更别说临近年根了,老爸老妈每年都会准备一部分鸡鸭鱼猪肉招待亲朋好友,一部分留着我们自己吃。现在几乎家家都有冰箱,将准备好的鸡鸭鱼肉放在冰箱里面冷冻,想吃的时候拿出来自然解冻,跟新鲜的一样,也非常的方便。但是冷冻时间也不宜过长。

  第五:干货类

  

  干货类的食材也是我们常见的,干香菇,腐竹,木耳,紫菜,海带,桂圆,枸杞,大枣等等,这些食材保质期很长,多买一些放着慢慢吃,不管是做配菜还是主菜都非常的好吃。

  第六:调料类

  

  以上的食材囤好了,想好吃就少不了调料品,盐,生抽,酱油,蚝油,十三香等等,媳妇每隔一段时间就要采购一批食材,放在家里备用。临近过年了,超市里面优惠活动也比较多,保质期也很长,看到便宜的不妨囤上一些,放在家里慢慢用。

  小的时候老妈经常说过年是小孩的年,大人的难,一直不理解,直到现在长大之后才知道,过年准备年货也是一个不小的开支,趁着年前有活动很多东西都便宜可以多买一些存放起来,吃的时候随吃随拿就可以。

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