南瓜面包卷
By清水淡竹
原料:高筋面粉、南瓜泥、鸡蛋、白糖、米糠油、盐、酵母。
做法步骤:
第1步、南瓜蒸熟在料理机中打成细腻的南瓜泥。
第2步、按照先液体后粉类的顺序把食材放入面包机内胆中,糖和盐对角放置,酵母埋在面粉中。
第3步、启动两个揉面程序,至能拉出薄而韧的手套膜。
第4步、揉好的面团取出滚圆放保鲜盒里于温暖处发酵。
第5步、发酵好的面团取出按揉排气,分成9小份,松弛10分钟。
第6步、擀成长牛舌状。
第7步、两边向中间折起。
第8步、从两头向中间卷起。
第9步、放到烤盘上。
第10步、放到烤箱里发酵,下面放一碗热水。
第11步、发酵两倍大的面包胚筛上一层高筋面粉。
第12步、用锋利的刀交叉划一下。
第13步、烤箱预热,上下火165度,20分钟。
第14步、软软的,有着南瓜的香甜。
来自美食天下清水淡竹的作品。
大家喜欢这个菜谱吗?欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下,学好菜,跟我来!
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.