全文共2662字，阅读大约需要6分钟
近日，韩国网友又因为食物的“发源地”急了，这回是因为李子柒的这段视频。
李子柒在Youtube个人账号上发布了这段视频，本来只是一则简单的分享做泡菜视频，却遭到不少韩国网友围攻。
“中国怎么这么喜欢韩国文化？”
“感谢中国人介绍韩国美食泡菜”
“我们的泡菜存放在专门的冰箱，李子柒没有泡菜冰箱......”
李子柒遭韩国网友“围攻”，韩国吃播凉凉
图片来源：李子柒视频截图
这段近20分钟的视频是李子柒《一生系列》的最后一期，主题是《萝卜的一生》。这期视频中，李子柒介绍了中国人在冬天的习俗，包括腌制腊肉、萝卜条、白菜等。
视频中，李子柒详细展现了几种腌制菜品的制法和吃法。她先是切好萝卜，用盐析出水分，再经过脱水等程序制成萝卜干，之后，她又分别采用两种方式处理了白菜，一种是用盐浸泡白菜，另一种是给白菜涂抹上辣椒。
李子柒的这条视频一如既往大受欢迎，在Youtube上已有384万次的播放量，点赞更是多达20万。然而，视频里制作泡菜的部分，却遭到了韩国网友的“围攻”，这条视频的评论区也被韩国网友“攻占”了。
图片来源：YouTube视频截图
据韩媒《韩国先驱报》报道，此条视频上传后不久，韩国网友就涌入了YouTube和Facebook的评论区，批评李子柒把传统的韩国菜误传为中国菜。
韩国人一直以泡菜“宗主国”自居，号称家家有泡菜冰箱，顿顿饭离不开泡菜。2013年12月，韩国的“越冬泡菜文化”还正式入选联合国教科文组织的人类非物质文化遗产项目。
联合国教科文组织非遗名录中对韩国“腌制越冬泡菜文化”的介绍。图片来源：网页截图
视频中只有2分钟的时段介绍了腌制辣白菜，却触动了韩国网民无数根敏感的神经。《韩国先驱报》声称，尽管中国有自己的泡菜，但李子柒视频中所用到的泡菜配料和制作方法却与韩国泡菜极为相似。
此外，韩国一名吃播博主Hamzy也在微博上掀起了一波热议。原因是 Hamzy点赞了自己YouTube视频下的“辱华评论”。
图片来源：YouTube截图
对于Hamzy的点赞行为，中国网友愤怒不已。因为Hamzy不是仅在韩国活动的吃播博主，她在中国也签约了公司，在B站也开了账号，还有190多万的粉丝，同时还在电商平台拥有自己的店铺。
图片来源：微博截图
在“Hamzy辱华”争议持续发酵之下，Hamzy通过微博发表了长篇道歉文，她称自己并没有不尊重中国及中国粉丝，点赞只是无心之举。
然而，微博这边Hamzy似乎是很诚恳地向中国粉丝道歉，可YouTube那边却仿佛换了一个人—— “是中国那边的所属公司道的歉哦，我没觉得我做错了什么？”
在Hamzy这一番双面人行为之后，中国网友们愤怒到了极点。随后，其所属的中国公司发布公告宣布和Hamzy解除所有合约，并对其视频进行删减处理，店铺商品也将全部下架。
失去中国市场后，Hamzy又在自己的YouTube频道中写道：“最近发生的一些事情被误传，感觉会引发不必要的争议，所以如实告诉大家。”
Hamzy表示，自己道歉的对象不是“泡菜是韩国食物的事实”，而是“自己的手误点赞”。还表示，“虽然我为点赞而道歉，但因为我认为包饭和泡菜当然是韩国饮食和文化，所以还是想按照我的想法重新告诉大家。”
据报道，Hamzy于2019年11月签约上海素贤广告传媒有限公司，入驻B站和微博，正式进入中国市场。她的涨粉速度很快，微博和B站粉丝数很快突破百万。她曾表示，为了感谢中国网友的支持，自己要努力学习中文，和粉丝多沟通。
Hamzy签约的上海素贤广告传媒有限公司用了短短1年的时间，就帮助她在中国各大主流平台建起账号。在Hamzy的店铺里，她在视频中展示过的厨具、炊具以及食材、调料都能买到。她在视频中经常使用的一个菜板，卖价高达3000—4000元人民币。
这件事经媒体报道后，话题#李子柒做泡菜遭韩国网友围攻#登上微博热搜，阅读量已高达8.9亿。
不少中国网友都表示无语，“恐怕他们不知道中国有n多种泡菜吧”……
图片来源：微博截图
外交部回应中韩“泡菜归属”问题争论
1月20日，外交部发言人华春莹主持例行记者会时表示，“有这方面的争议吗？我不太清楚。我认为中韩之间更多的是合作和共享。”
部分内容如下：
问：最近一段时间，中韩两国部分网民和公众人物就“泡菜”归属问题有不少争论，互相批评，甚至有些放大解读。请问发言人对此有何评论?
答：我不是食品方面的专家。在我看来，泡菜作为一种腌渍发酵的食品，并非仅存在于少数国家和地区。中国称之为“paocai”，朝鲜半岛及中国的朝鲜族称之为“kimchi”，凡此种种，它们有相通相近之处，但在用料、口味、制作方法等方面又各有千秋。我们支持从美食角度对泡菜相关学术问题进行有益友好的交流，但不应带入偏见，以免引发对立，影响感情。
韩国90%的进口泡菜来自中国
据《法制晚报》报道，近几年来，韩国人一直热衷于申遗，在2005年为“端午节”申遗后，2013年提出为泡菜申遗。
为了将泡菜申遗成功，韩国政府自2013年2月起就开始积极准备，还把主要原料大白菜的英文名称由中国白菜(Chinese Cabbage)改名为泡菜白菜(Kimchi cabbage)，摒弃中国元素，包装成自己的“文化特色”。
中国的泡菜叫做“Paocai”，韩国泡菜按语音则是“Kimchi”。有研究指出，韩国学者普遍认为“Kimchi”源自汉语“沈菜”。
“沈菜”又是什么？沈即沉字，古文献中二字通用，沈菜即是沉浸、腌渍的蔬菜。Kimchi的中文，应该翻译为韩式辣白菜，或者比较中性的朝鲜泡菜，不宜翻译为“韩国泡菜”。
让韩国网友愤怒的还有一个事实，就是现在韩国市场上九成的Kimchi，来自中国市场。
去年11月24日，一项由中国主导制定、四川省眉山市市场监管局牵头负责的泡菜行业国际标准就已正式诞生。据《中国市场监管报》报道，这是中国泡菜产业实质性参与国际标准化工作的直接体现，也是我国在ISO框架下制定的第6个食品标准。
图片来源：中国市场监管报微信公众号
据《中国食品安全报》报道，四川眉山泡菜拥有2000多年的历史，享誉中外，已出口美国、加拿大、韩国等100多个国家和地区，形成“中国泡菜看四川、四川泡菜看眉山”的产业格局。泡菜在中国历史悠久，目前已知的四川泡菜做法最早记载在北魏时期的《齐民要术》一书中，距今已有1500年历史。
而韩国一直都是中国泡菜的“忠实客户”。
据《环球时报》英文版去年12月报道，韩国90%的进口泡菜都是来自中国。据韩国海关数据显示，韩国去年前8个月共从中国进口了17.7万吨的泡菜，且呈持续增长的趋势。
李子柒在视频中展示的泡菜做法不止一种，其中既有用盐腌制的泡菜，也有“辣白菜”。从现有研究的结果来看，不论是哪种泡菜，都是相互交流的结果。韩国人喜欢吃泡菜，全世界都知道。但但“万物起源在韩国”，实在难以让人信服。
正如一位中国网友表示，“为自己国家的文化自豪是应该的，但更应该自信；多一点文化自信，少一点键盘输出，才能让更多世界目光投向自己。”
来源丨海外网、21世纪英文报、中国新闻网、观察者网、ZAKER
编辑丨张兰
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
