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我市鸡蛋价破6,原因是这样!

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  鸡蛋每斤6.5元,每天拿货价都在涨,批发价已达到5.6元/斤。元旦过后,鸡蛋价格还没有明显变化,可是从1月6日开始,随着寒潮来临,鸡蛋的价格开始上涨,起初单价是每天涨1毛钱,后来有个别天一天涨3毛钱。去年12月份,市场鸡蛋价格在4元钱左右,而今每斤上涨了2元多。

  是什么原因促使蛋价从2020年12月初一路飙升呢?蛋价何时回落?1月20日,记者进行了多方采访。

  

  超市里鸡蛋的单价超6元。

  一个月涨了2元多

  当天,记者在光明早市一家蔬菜超市看到,角落里摆着一筐鸡蛋,上面标着价格为6.5元/斤。

  “这还是昨天卖剩下的鸡蛋,也只有这一筐了,今天鸡蛋来货价格还得涨。”男业主不停地说,“这个价要是不买的话,明天再买还得多花钱。”

  吉林市众磊鑫养殖公司负责人石来春说,元旦过后鸡蛋的价格还没啥明显变化,随着6日寒潮来临,鸡蛋的价格开始涨,一天涨1毛钱,有个别天一天涨了3毛钱。也就半个月的时间,这鸡蛋单价一下就涨了2元多。现在还是呈上涨趋势。现在鸡蛋批发价为每斤5.56元,远超过历年同期水平。

  涨价的根本源于需求

  据业内人士分析,去年12月份,食品企业进入春节前备货期,同时商超及电商平台也开始增加采购数量,而此时河北地区出现疫情,北京及其周边地区出现缺货现象,转而从其他产区寻找货源,客观上拉动我市蛋价开始上涨。去年12月中旬,随着国内疫情越发严峻,群众方面开始出现囤货心理,鸡蛋价格再次起飞,当然此时不仅仅是鸡蛋价格开始上涨,一些生活必需品的价格也全面上行。

  据业内人士分析,2020年全年鸡蛋价格低迷,从2020年下半年开始,养殖户补栏少,主动去产能。截至今年1月初,新开产的蛋鸡仍旧不多,而淘汰量在增加;同时进入冬季,蛋鸡产蛋率也有所下降。综合来看,鸡蛋供应量继续下降,直接拉动了蛋价上涨。

  蛋鸡成本上涨是根源

  “去年下半年开始,玉米和豆粕的价格一直在上涨。今年元旦后,鸡蛋价格还在原地踏步,养鸡户都害怕了。鸡蛋成本在上涨,鸡蛋不涨价,明摆着就是不赚钱了。”我市一养鸡户说,现在,玉米每斤已经达到1.45元,豆粕的价格也达到了4500元/吨,再加上石粉和预混料,鸡蛋成本价每斤差不多在3.8元到4元之间。鸡蛋价格不涨,大家都不想补栏,淘汰蛋鸡的却多了。

  石来春说,我市鸡蛋涨价,与春节前备货有关系。前几天,他们公司来了几辆车,收购鸡蛋,转运到青岛等地去了。现在,全国各地的鸡蛋价格差不多。春节前,鸡蛋价格可能会相对稳定。鸡蛋价格可能再经过十天八天会有所回落。

  据业内人士分析,从现在的鸡蛋价格行情来看,基本已经到达消费端可接受的高位了,继续涨价的幅度不会大,而且随着春节备货期的结束,鸡蛋的需求会缩减,那么初步预计,蛋价会下滑。随着河北等地的疫情防控情况得到有效控制,物流恢复常态,积压在河北地区的鸡蛋外调,鸡蛋价格可能会走跌。

  记者丨李春红 文/图

  编辑丨陈世新 责编丨李少军

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