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儿子住校不回家,80后夫妻午餐刷爆朋友圈,妈妈:回娘家吃饭吧

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  要说冬天最不能少的美食是什么,我们这肯定是腊味了,北风起的时候做的腊鸭、腊肠、米粉肉、腊猪蹄、腊肉,能吃一个冬天,整理了一下一个星期的午餐,才发现几乎顿顿不离腊肉,下面一起看看我都吃些什么吧。

  萝卜干、腊鸭、白粥


  这一顿就我自己一个人吃,感冒了没胃口,煲了个白粥,炒点萝卜干,还蒸了一小盘腊鸭。腊鸭和白粥真的是绝配啊,腊鸭不要直接吃,放在热热的白粥里浸泡一下,白粥融合了腊鸭的香味,吃起来一点也不寡淡,而腊鸭也不会太咸。萝卜干炒多了点,感觉有一盘腊鸭已经足够了。

  萝卜炒牛肉、萝卜干、正腊鸭腊肠、粉葛汤


  萝卜炒牛肉片,现在猪肉价格也赶上牛肉了,牛肉也更健康,所以我家常买牛肉。只需把牛肉片提前腌制一下,放入锅中炒到八成熟再盛起,倒入萝卜片翻炒,加水焖至萝卜片断生,最后倒入牛肉片炒炒就行了。另外蒸了腊鸭和腊肠,煲了一锅粉葛猪骨汤下下火,非常清甜呢。

  炒白菜、蒸腊肠、烧豆腐


  冬天真是每顿都离不开腊味,自己做的腊肠吃起来更放心。只有我们老两口吃饭,懒得买菜了,冰箱还剩下2块豆腐,烧了个豆腐,炒了个白菜,简简单单又一餐。

  米粉肉、牛肉炒青椒、炒霉笋、豆腐泡炒萝卜


  婆婆拿了点霉笋过来,这些霉笋是去年夏天时做的,用细竹笋加点盐拌匀,盖上保鲜膜放在温暖的地方腌3天左右就行了。做好后放在冷冻层里,随吃随取,和辣椒炒一炒,闻着臭吃着香。我和婆婆2人吃饭,炒了个牛肉、蒸了点米粉肉,还炒了个萝卜豆腐泡,2个人吃刚刚好。

  炒油麦菜、炒酸菜、炒青椒、萝卜炒牛肉


  孩子不在家,我和老公两人都吃得很简单,做几个下饭小炒,炒青椒和炒酸菜这2道菜太下饭了,我就吃这2个菜都干了2碗饭。我们做炒酸菜的时候,最好先把酸菜倒入无油的锅里烘炒一下,炒出水汽,然后盛起来,锅里放油,放大蒜和小米椒爆香,再倒入酸菜翻炒,放点酱油和白糖调味,酸辣开胃。

  咖喱土豆炒牛肉、鱿鱼炒青椒


  又是一个人吃饭的一天,没出去买菜,用冰箱里的存货做了个咖喱牛肉和青椒炒鱿鱼,发朋友圈后儿子看到咖喱牛肉吵着也要吃。大家可以买那种咖喱块或者咖喱酱,把牛肉炒好后放入咖喱酱,再倒入适量清水和盐、生抽,倒入土豆块焖至收汁就可以了。

  萝卜咸猪脚煲、腊肉炒菜头、肉末烧豆腐、咖喱土豆牛肉、炒菜心


  孩子周末回家,就会做多几个菜,这一顿做了孩子爱吃的咖喱土豆炒牛肉,还有萝卜咸猪脚汤,腊肉炒菜头,还有肉末烧豆腐,然后炒了个菜心。孩子正在长身体,平常做饭都会选择一些高蛋白和含钙量高的食材,荤素搭配营养更均衡。

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