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不推荐吃草莓的理由,只有一个

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  最后,再讲点草莓冷知识凑字数:

  ? 草莓的热量有多低?

  很多人减肥就吃苹果,然而苹果的热量是 53kcal / 100g,还是草莓的热量更低。

  不光如此,草莓的热量比梨、火龙果、葡萄、猕猴桃、桂圆、香蕉、山竹……都要低。

  好吃不胖,是水果界的的良心了,减肥也能放心吃。

  ? 草莓上的「小芝麻」是啥?

  草莓红红的、美味的部分,其实是只是膨大的花朵。

  表面一粒一粒的「小芝麻」,才是真正的果实,种下去也许能长出草莓苗呢。

  ? 草莓的「屁股」为啥总是白色的?

  草莓变红的过程,是从接近太阳的头开始,最后才是屁股,也就是我们常说的「果蒂」。

  如果等到果蒂部位也红透了再采摘的话,草莓头的部位往往就熟过了头,就很难保存了。

  所以,机智的果农们就在果蒂还没红的时候就开始采摘,于是就出现了白屁股草莓了。

  审核专家 兰晓芳

  中国农业大学食品加工与安全硕士

  策划 Karen

  监制 feidi

  制图 hantu

  封面图来源 自己做的

  参考文献

  [1] 中华人民共和国食品安全法 http://www.gov.cn/zhengce/2015-04/25/content_2853643.htm

  [2] 农业农村部2020年农产品抽检总体合格率

  http://www.gov.cn/xinwen/2020-08/08/content_5533301.htm

  [3] USDA. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1102710/nutrients


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