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宝宝辅食加盐,对身体伤害真的那么大吗?

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育儿之路,道阻且长。从衣食住行、到各项用度样样都是精细活,需要宝爸宝妈时刻注意操心。

然而,即使再细心也不免会有意外漏网而逃,

在宝宝的饮食中,就有这样一个隐藏在暗处的"儿童杀手"——食盐。

2013年10月,一起3个月女婴猝死案在宝妈圈里掀起了一阵热潮,后经查证:是长辈多次在奶粉中添加盐,引发高血钠症并发急性肾衰竭,从而导致宝宝被"咸死"。

在我们日常饮食中不可缺少的调味品,为何却变成了宝宝的"致命杀手"?这背后的原因值得深思。

高血钠死亡的背后真相

高血钠症是指血钠超过145mmol/L并伴有血渗透压过高的病状,通常致病原因是由于失水过多导致的,血钠浓度升高,渗透压变高,进而细胞失水,细胞功能发生障碍。尤其当脑细胞脱水时会直接引起中枢神经障碍,进而导致死亡。

有一部分家长疑惑了,口味重的大人平时也会在做菜时,多放盐,为什么会没事呢?

对于6个月以下的宝宝而言,身体对盐分的需求有限,所需盐分在平时的饮食和母乳中已达到供需平衡

宝宝的胃肠系统、及代谢能力仍处于发育阶段,如果过量食用盐分,会增加身体负担,导致肾脏损伤。

对于成年人而言,身体机能已发育成熟,代谢程度也强于婴儿,因此比宝宝能接受更多的盐分。

此外,成人味觉细胞约是婴幼儿的1/3,味觉敏感度远低于婴儿,因此,对于成人来说正常的盐分,对于宝宝确太咸了。

宝宝吃盐有"秘招"

那么宝宝究竟多大才能吃盐呢?吃多少盐呢?

世界卫生组织规定,六个月以后的宝宝,家长可按情况添加辅食,但不应在辅食中加入糖、盐。

2016年《中国居民膳食指南》中指出,辅食要维持天然食物味道,避免添加任何调料,减少盐和糖的摄入。在2016年《美国儿科学汇育儿百科》中指出,宝宝的膳食应当是软的、熟的、未加盐和调味品的。

许多权威性机构的研究中,我们都可以看出,对于婴儿来说,应尽量减少在辅食中加盐。

吃盐最基本的原因,是为了满足人体对钠和碘的需求。但婴幼儿对钠和碘的需求量并不多,在日常饮食中就可以满足对"钠和碘"的需求。

2016年《中国居民膳食指南》中指出:6个月以下的婴儿的钠摄入量是170mg/天、碘摄入量85μg/天;7-12月婴儿的钠摄入量是350mg/天、碘摄入量115μg/天;1-3岁幼儿的推荐钠摄入量是700mg/天,碘摄入量90μg/天。

对于6个月以下的婴儿,可在母乳中获取足够的钠和碘;7-12月的婴儿可适当添加动物性食物辅食,配合母乳,保证钠和碘的需求量,如:鸡蛋钠含量71mg/个,鲜瘦猪肉钠含量0.65/g,鲜虾钠含量1.19/g;1-3岁儿童可在成人食物中获取足够碘和盐。

早吃盐、多吃盐的危害

老人常挂在嘴边的"孩子越吃盐越有劲"的说法其实是错误的,上述例证中可知,宝宝

早吃盐,多吃盐,反而会不利于身体健康。

1、影响心、肾功能

母乳、配方奶中的钠含量足以满足六个月以下宝宝对钠的正常需求量,肝肾主要功能是过滤血液杂质,由于宝宝肝肾功能发育不完全,如果过早、过多摄入盐的话,会导致血钠浓度升高,渗透压增高,加重心、肾负担,也不利于其他各器官生长发育。

2、增加呼吸道感染风险

婴幼儿免疫系统未发育完善,因此较成人而言,宝宝的抵抗力更低,更易生病。

过早过多食用盐巴,会减少唾液分泌,呼吸道失去保护层,细菌轻而易举的附着在宝宝的口腔上,滋生繁殖,增加呼吸道感染的风险。

3、阻碍身高、智力发育

钠元素与钙、锌元素相互抑制,而大量钠元素存在于食盐中,进入人体后,

将影响对钙和锌的吸收。

钙和锌促进骨骼发育,有利于细胞快速分裂,增长。如果钙和锌的吸收被抑制,必然会阻碍孩子的智力和身体发育。

4、影响口味变化

过早过多摄入盐的孩子,会渐渐适应相应盐量所带来的相应"盐味"。所以,如果过早过量在孩子的膳食中加入盐,很可能会导致孩子"重口味"。

宝妈们现在清楚了1岁内的宝宝究竟该如何摄入盐分了吧?老一辈的传统观念不可取哦!

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