山药加红豆火了，教你1个独特做法，出锅比肉还香，瞬间抢吃光

在咱们平常的生活中，很多朋友都比较喜欢吃豆沙包，那你有没有吃过用山药和红豆搭配起来做成的豆沙包呢？今天就跟大家分享一道非常好吃的美食，香甜柔软，营养美味的山药豆沙包，这道豆沙包里面的豆沙是咱们自己亲自做的，绝对卫生，绝对健康。那么接下来咱们就一块去看一下这道山药豆沙包是如何一步一步地做出来的吧。

【山药豆沙包】

【制作食材】山药，红豆，白糖，酵母粉，糯米粉，面粉

【制作步骤】

1、今天要教大家的美食是山药豆沙包，特别简单，做出来之后香甜柔软，营养美味，先来把做山药豆沙包需要用到的材料准备一下，首先准备2~3根炒山药，接着再准备一小碗红豆，红豆可以稍微多准备一点，然后再准备20克白糖，40克左右的糯米粉和40克左右的面粉，最后再准备三克酵母粉就可以了。将这些做山药豆沙包需要用到的材料全部准备齐全了之后，咱们就可以开始它的烹饪了。

2、先来处理一下红豆，将咱们准备好的红豆放到一个大碗中，然后加入适量的清水给红豆清洗一遍，清洗完了之后再稍微冲洗一下，接着咱们将其沥干水分放到一个蒸盘中，等一会要蒸。红豆现在已经处理完了，那么接下来咱们就可以开始处理长山药了。

3、把准备好的长山药用水冲洗掉表面的泥土，然后再削掉外皮，外皮要去得干净一点，在削皮和切山药的时候，手上要戴上一次性手套，这样可以防止山药的黏液粘到皮肤上。从而避免过敏现象的发生。山药去皮之后咱们将其切成片，然后放到蒸盘中。

4、把红豆和山药都冷水上锅，用大火蒸20分钟，时间到了之后将它们取出来，先把红豆放到一个大碗中，然后加入准备好的20克白糖，接着用擀面杖捣碎，尽量把红豆捣得碎一点，捣好之后白糖和红豆也就充分地混合到一起了，不需要再搅拌了。

5、红豆处理好之后，咱们再来把山药放到一个大碗中，用叉子按压成泥，接着向山药中加入三克酵母粉，将它们充分搅拌均匀，搅匀之后把准备好的40克糯米粉和面粉全部放进去，搅成絮状。再揉成一个面团，然后把面团分成大小相等的小剂子，把每个小剂子都用手按扁，接着把做好的豆沙馅包到面皮中，并将其揉搓成一个圆形。

6、包好后放到蒸屉中用大火蒸20分钟，时间到了之后先关火，然后给它再焖上5分钟，5分钟之后再出锅，这样一道非常美味的山药豆沙包就这样完成了。

【小贴士】

1、山药和红豆都可以多准备一点，但要注意的是山药泥和红豆泥都要细腻一点。

2、山药豆沙包做好之后要焖5分钟。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！