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洛阳这10家续命美食,温暖干饭人的冬天!请狠狠收藏!!

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  天气一冷,人们在思考“今天吃什么”的选择上就形成了高度统一

  ——暖和就行









  那些看着就让人全身暖烘烘的美食,才是我们御寒的终极神器。快跟着团团一起给胃来一场温暖旅行吧!



  帮一辣鸭头火锅

  帮一辣鸭头,鸭头界杠把子!个头很大!辣而不燥!香而不腻!够鲜!够辣!够麻!够入味!


  鸭头是进店必点之锅,肉质鲜美、营养丰富、四季可食,随便吃没有雷区,性价比还超级高。


  鸭头用手一撕轻松的骨肉分离,鸭头特别嫩,连骨头都是酥的,轻轻一吸,连皮带肉都吃到嘴里,香辣鲜爽,让人欲罢不能!


  口味风味醇厚、香辣爽口,吃起来香而不腻、回味长久,辣椒的浓郁搭配麻椒辣椒的香气,还有鸭肉的诱惑…包你吃了还想吃~


  不仅有鸭头,还可以拼鸭肠、鸭翅,让你吃得嗨!嗨!嗨!


  吃干锅也不能失去灵魂,干锅吃完加上浓浓的汤底,火锅吃起来!


  豆腐皮、生菜...火锅必备菜品一个都不能少!一顿饭能吃出两种感觉。


  帮一辣鸭头(黔川路店)

  人均:¥46

  地址:涧西区联盟路黔川路交叉口东北角

  玉林串串


  每天都会经过数遍检查,保证食材的新鲜和卫生,供各位小主尽情享用!怕啥呀,你这么美,一定干吃不胖!



  串串儿价格实惠,块儿大又新鲜,吃货来了根本停不下来,每次都只想大声对老板说:“你家的串儿,都被我承包了!”



  纯牛油锅底,一笔浓墨重彩的川辣鲜香,入口辣而不燥,下肚暖而不烧,纯天然辣椒香味,完美诠释成都的迷醉。


  鸳鸯锅更加适合朋友聚会,番茄、红枣、金针菇养生滋补,更可以在餐前喝上一碗鲜美热汤,打开你的味蕾。


  喷香干碟,香辣爱好者的必点料碗。肉一下签儿,小料们就迫不及待扑上来,将肉块纷纷包裹住,当你用筷子一口夹起放入嘴里那一瞬间,味蕾即刻与鲜味牛肉一起爆炸!



  一次性香油碟,不仅可以解辣,还醇香四溢,为串儿们增添更多爽嫩感。芝麻、花生、香葱,再加上一点蒜香,玉林精致香油,淋在丰富小料上,成就串串们的绝佳搭档。



  人均:¥44

  地址:洛龙区五环街漫咖啡北20米路东

  成都老码头火锅

  四宫格锅底一次性满足你的所有需求!牛油、菌王、番茄、麻辣、高汤、藤椒、酸菜...多种口味自由搭配~


  店内的所有锅底全部都是一次性!而且大家可以根据就餐人数和口味随意选择格数,不论是哪一个口味,都是灵魂之作!



  这里的小料台都是自助的,食客各取所需,面面周到。有超过10种不同调料,可供食客选择~




  另外还有新鲜水果、小零食、凉菜、冰淇淋免费吃,多转几圈团团头都要晕了~






  作为店内的当家招牌,极品草原肚当然是进店必点!



  毛肚是很多人下火锅必备,点单排行榜的头牌!


  成都老码头火锅(洛龙店)

  人均:¥80

  地址:洛龙区厚载门街与开元大道交叉口南50米路东

  晓寿司


  日式和牛M7-8 寿喜锅


  M7-8肥牛一上桌就能看出来不简单,连纹理都特别好看,在沸腾的锅里涮几下就可以吃啦!



  均匀地沾上进口无菌蛋,没有一点腥味!满口都是蛋液的香甜和和牛的肉香,太满足啦!





  日式松茸寿喜锅


  一端上来团团就知道不一般,满满一锅份量超足的蔬菜,还有足足的松茸,真的流口水!


  竹轮卷、杏鲍菇、有机娃娃菜、松茸...种类特别丰富!咕嘟咕嘟咕嘟!这声音光是听着就饿的不行!


  和牛上脑M7-8


  M7-8和牛除了可以涮着吃,放在滋滋的铁板上烤着吃,又是另一种快乐!





  片得薄薄的和牛片,烤到5分熟就可以吃啦,肉质鲜美,沾上传统日式蘸料,可以感受到牛肉肉汁在嘴里爆炸的幸福感!



  人均:¥69

  地址:涧西区丽新路世纪华阳一期南门中国银行斜对面晓寿司

  辣妹儿火锅•小吃

  一份正宗的成都火锅,就从香气逼人的锅底开始,辣妹儿火锅底料自主研发,新鲜的食材,精心的熬制



  牛油的辣香,清油的清香,浓郁的骨汤,鲜美的菌汤,多种锅底可以选择,满足全家老少口味需求。


  无毛肚,不火锅,黄牛毛肚当属火锅涮菜的王牌,毛肚叶片厚实,颗粒粗,有韧劲。


  在锅里七上八下的“冲浪”一番,约十几秒的时间,毛肚微微卷起,就可以开动啦。



  火锅的黄喉选用的是鲜猪黄喉,肉质肥厚滑嫩,稍微咀嚼,还会蹦出咔滋咔滋的脆响,如此弹牙的口感,真是吃无数次都不会腻。


  黄喉越煮越入味,在红油锅里烫过之后鲜脆爽口,一入口,火辣的汤汁便在唇齿间迸发。



  店内多种蜀味小吃也不少,夫妻肺片、毛血旺、冒菜、钟水饺、龙抄手、水果冰粉...保证让你吃到爽!







  人均:¥30

  地址:涧西区涧西区中弘卓越城(乐业路南)70号

  竹一寿喜烧

  寿喜锅其实就是“日式火锅”,可以说是火锅界里的小清新,甜甜的汤底加上丰富的食材,口味清新而且还不上火。


  寿喜锅更讲究突出食材的本味,日式酱油汤底让涮出来的肉,带着让人闻了就会流口水的奶香味,吃起来甜中带咸,念念不忘~人间美味就在这里。


  肥牛浸着油花,锅子滋滋地冒泡,肉丸拼盘、金针菇等依次放入,慢火轻轻舔着锅底,食材拥挤,热气腾腾


  越是高等级的牛肉,脂肪含量越高,分布也越均匀,经过煎烤和炖煮之后,内部丰腴的油脂会紧紧地裹住整片牛肉。


  夹上一筷子冒着热气的牛肉,到蘸料中滚上一圈,就可以放进嘴里了,在碰触舌尖的瞬间,霸道的肉感和肉香就在口腔里爆发开来,搭配着鲜甜的汤汁,令人难以挣脱,只想缱绻于如此温暖的怀抱当中。


  红白相间的高品质澳洲肥牛,放入锅中涮煮数十秒捞起,裹着汤汁的肥牛,肉感满点,热乎乎的口感驱散了冬天的寒冷~


  裹上滑滑的无菌蛋液,将蛋打散打匀,肉在里面滚一圈,牛肉迅速降温,肉质也变得更加嫩滑,外面丝滑,内里肉又嫩又有弹劲儿



  先吃肉再吃蔬菜,是寿喜锅约定俗成的规矩,肉汁融入到汤里,这个时候的蔬菜也吸收了肉香,吃菜也变得幸福感十足!


  人均:¥60

  地址:西工区新都汇3楼

  钢管厂五区小郡肝串串香

  TA,是全国人尽皆知的【人气串串香】,开业至今,遍布全国各地,好评如潮,钢管厂五区小郡肝串串香,用好料,不低调!只讲究,不将就!


  为什么它可以成为网红?那是因为对菜品的执着!不仅菜品力求新鲜,种类多到你心花怒放,巴适!


  川味可是咱中国人的一张靓丽名片,而正宗的川味锅底简直是火锅串串的灵魂,只有上好的牛油,才能熬制出这辣而不燥香气扑鼻的锅底,每一口都是香辣美味带来的过瘾。


  多达几十款的丰富菜式,地道的川味都能在这里找到,这个这个还有那个统统都好吃,是时候放出秒杀吃货们的大招了!

  特色小郡肝

  只有鸡胗上最鲜嫩的部分,才能是钢管厂五区的招牌特色小郡肝!新鲜可爱小巧的样子被竹签串起来。


  香菜牛肉

  牛肉类串串简直是真爱啊!往锅里一烫, 馋虫全醒来啦!牛肉裹成卷,包裹着适量的新鲜香菜,菜与肉的交融,别提有多爽!


  酥肉

  现炸酥肉几乎是每个串串店的必备,炸至金黄的小酥肉,放进红油锅里煮一会儿,浓浓的汤汁沁入了外面的酥皮,吃起来别是一番滋味~


  还有各种人气很高的单品,话不多说,你来就是了!


  人均:¥54

  地址:洛龙区牡丹大道与长兴街交叉向西100米路北

  明记串串

  正宗的川味锅底,简直是火锅串串的灵魂,只有上好的牛油才能熬制出这辣而不燥香气扑鼻的锅底,每一口都香辣美味得过瘾。



  花样牛肉,争奇斗艳

  牛肉拿到手,一口接一口,店里的牛肉系列诚意满满,六毛一根签子,让你把肉肉吃个过瘾,大口吃肉,钱包不空,心口不疼。


  牛肉口味多种多样,香菜牛肉、蒜黄牛肉、韭菜牛肉、泡椒牛肉、金针菇牛肉、酸菜牛肉、酸豆角牛肉、黑胡椒牛肉...每一种都让人跃跃欲试。



  小郡肝

  是什么让它这么火爆?是它的脆爽啊!锅底的精华渗透进了郡肝的纹理之中,爽脆的口感让人赞不绝口!


  鸭郡把

  串串火锅中大家常吃小郡肝,殊不知鸭郡把更是人!间!美!味!皮薄脆口,更添麻辣鲜香~


  明記串串的特色秘制卤味上桌可以直接吃,可以略微涮烫,也可以久煮入味,每一种吃法都让人惊艳!

  秘制卤鸡爪

  作为店内的“明星产品”,秘制卤鸡爪的翻牌率居高不下!肉质饱满的爪爪,用嘴一吸一抿,肉全都下来就剩骨头了,软糯绵弹,简直不要太爽!


  秘制卤鸭头

  都说“好肉长在脑袋上”,卤鸭头便是如此,把骨头上的肉撕撕啃啃,吃的就是那一口酥香油嫩,啜啜啜得可带劲了。


  人均:¥30

  地址:涧西区建设路嵩山路口东方文创园内

  K11融合餐厅

  初心·參鷄湯

  一锅富含胶原蛋白的参鸡汤一口圈粉,加上人参、香菇、红枣...多种中药食材,一大锅鸡汤带有一股淡淡的药香,别提有多滋补了。


  文火慢炖8小时,释放食物原汁本鲜,刚被端上桌,就闻见馥郁鸡汤香味,俏皮地在鼻翼之间跳跃,从五官进入肺腑,引人垂涎欲滴。


  刚上桌的鸡汤还在咕嘟冒泡,有一整只鸡在里面,用料十足,清澈的汤底上飘着金黄一层鸡油,浓浓的香味不断渗透每一处神经。



  对这锅初心·參鷄湯的尊重便是先喝汤,鸡肉的清甜尽数融入这锅汤,清澈而不寡淡,油香却不腻,数九寒冬,来上一碗既暖胃又暖心。



  暖完胃之后,便可敞开肚皮吃肉,鸡肉炖煮得超级软烂,轻轻一戳即可脱骨,肥瘦得当,滑嫩略带韧劲,入口鲜香柔软,越吃越上瘾!



  重口味星人也不用担心,店内多种自助小料你值得拥有!


  吃完主角后,汤底可千万不要浪费,点上满满一桌神仙配菜,继续开启吃吃喝喝下半场。



  鸭血、豆腐皮、菠菜等,涮在鸡汤里都是超级美味的!





  凤爪煲

  这锅丰盛的凤爪煲,可千万不要错过,鸡爪被炖得酥烂软糯,轻轻一抿,就能体验连肉带筋的分离。


  吃到嘴里软软糯糯,满满的胶原蛋白,肉质紧致弹牙,回味无穷。


  人均:¥37

  地址:西工区解放路与中州路交叉口新都汇2楼东南角

  明何记烧烤

  高压锅生蚝


  店里的高压锅生蚝,是进店必吃的招牌菜,高压锅生蚝保留了食材的原汁原味,口感也是嫩到飙泪。



  肥嫩硕大的生蚝,拿起来能感受到沉甸甸的重量,随便开一只都能看到饱满莹润的蚝肉透着光泽,形态丰满,表面散发着白玉般的光泽,一口吃下去,鲜美的滋味,瞬间充斥整个嘴巴。



  砂锅串串


  串串在砂锅中翻滚,既能保留食材的营养成分,又能使汤汁慢慢渗入,新鲜又美味



  牛杂锅


  滋补五脏六腑的温热型食材牛杂,在冬天是少不了的,端上桌热气咕噜作响,牛肉的脂香溢了出来,连周遭空气都变得温暖醇香起来。



  锅里的牛杂种类很多,牛肺、牛肚、牛腩、牛肝、牛肠...想吃的部位都能吃到。




  麻辣虾尾


  金黄的油脂将虾壳映衬得透亮,汤汁被紧紧的锁在肉中,麻辣中带着一丝清甜。虾肉紧实细嫩,鲜辣入味,咬一口,鲜香麻辣席卷你的味蕾!


  鲍鱼海鲜粥


  一碗暖人心的粥,配上新鲜的海鲜,端上桌的那一刻,味蕾和视觉达到双重满足。


  现煮的海鲜粥真是壕到不行,整颗鲍鱼与虾和粘稠的浓粥相互融合,海鲜味萃取到每一粒米上,入口咸鲜可口,海鲜久煮不老。



  明何记烧烤(泉舜店)

  人均:¥35

  地址:洛龙区泉舜·润泉苑

  有了爱与美食

  我们才能从容地度过

  每一个漫长而严寒的冬季

  看完文章后不如就挑上一家店

  约上朋友一起去吃热乎乎的美食吧!

  #你心中与冬天绝配的美食是什么呢#

  评论区告诉团团吧~

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