地址：
电话：0951-7651666
人均：75元（清真）
这家店从进门的时候就能感觉到大气，店面干净整洁，空间也非常宽敞 ，很适合和三五好友坐着聊聊天。
图源：美团@uyc121426967
百草八宝涮肉锅是这里的主打锅底，极具宁夏风味。当中加入了灵武长枣、葡萄干、枸杞、沙枣等精心熬制，和泉水、滩羊搭配，自带香气，不蘸料就很美味， 还有香辣锅和菌汤锅等锅底可以选择。
图源：美团@五月大魔王
这里的羊肉吃一口就会爱上，滩羊肉卷是最受欢迎的，肥瘦相间，下锅涮熟后捞起，肉质鲜嫩，没有膻味，满满的都是羊肉的浓鲜。
图源：美团@hqn987811882
地址：
电话：0951-5077187
人均：80元（清真）
小店门头极简，属于那种一不留神就会错过的宝藏小店，原木色的装修风格，给人一种家的温暖。
图源：美图@云淡风清900730
图源：美图@ifalkthee013
涮肉自然是店里的主角，手切羊肉是一定要点的，肉质看着就很嫩，简单涮几秒就要赶紧吃，品尝羊肉的细嫩。
图源：美团@风往北北吹
手打牛肉丸也是一道招牌菜，配着店里独家的秘制麻酱料碗儿，吃起来特别入味儿！
图源：美团@蘑菇开花为那般
地址：
电话：0951-5134155
人均：80元（清真）
这是一家银川少见的私人定制涮肉店，因为店里只做一种羊肉，而且每天只接待10桌，很适合和家人一起来。
图源：美团
店里的锅子有地道的老北京炭火铜锅，也有景泰蓝锅，还有单人用的小锅，特别贴心。
图源：大众点评@麦穗
锅开后，滩羊肉在锅子里一涮，变色后迅速捞起，时间不宜过久， 然后在麻酱里一过，入口浓郁，酱汁也不会盖过羊肉本身的香味，一口下去，余味久留。
图源：大众点评@爱琴海
地址：兴庆区民族北街293号
电话：0951-6996686
人均：70元（清真）
这家比较有特色的是清汤锅底，和一般锅底不同的是，他们家还会加入适量的花椒，去腥提鲜就正好。还有清油麻辣的锅底，煮点儿店里的虾滑之类的，就很惊艳，还可以搭配成鸳鸯锅，满足各类人群的需求。
图源：大众点评@黎麦
滩羊肉质地细腻，紧致弹嫩，薄厚均匀，满满一盘实诚的堆在盘子上，瘦肉肥肉比例平衡；鲜切牛上脑也是到店必点，口感很鲜嫩。
图源：大众点评@所罗门的皇冠
涮肉当然少不了蘸料，店里的三掺和麻酱是最受欢迎的，麻酱地道醇香，咸鲜合适，不管是羊肉还是牛肉，捞起蘸上酱汁，香味瞬间在口中蔓延，回味悠长。
图源：大众点评@dpu_9637493504
地址：
电话：17695019595
人均：105元
这家店如果不是专门来找，是很容易错过的，店里装修风格独具特色，墙壁上有草原风情手绘，整个餐厅设计既保留了传统元素又给人现代化的感觉。
图源：大众点评@sissi喵
冰煮羊的吃法就很独特，下锅过程充满了仪式感：铺好了冰块和羊肉后，会把标配的底料全部放进去，然后还要加上红酒和矿泉水，慢慢等待开锅就好了。
图源：大众点评@April
图源：大众点评@kelly绝色食神
肉食爱好者吃完这一锅还可以接着涮羊肉，羊肉卷肉质特别鲜嫩，吃起来爽滑可口，味道鲜美。
图源：大众点评@April
地址：
电话：0951-6150556
人均：80元（清真）
这家清水铜锅的标配是手切鲜羊肉， 手切之所以是涮肉的灵魂，自然是因为羊肉新鲜，质地细腻，纹理清晰，肥瘦适中。
图源：大众点评@暖小星star
当然，除了手切，店里自制的羊肉卷也是客人点单比较多的，锅子里一烫，芝麻酱裹上，滋味自然不用多说。
图源：大众点评@博阳
芝麻酱也是店里的一大亮点，一份好酱再加上精心挑选的盐池滩羊，所以来店里吃过的客人大多都赞不绝口。
图源：大众点评@开始
地址：
电话：0951-8558778
人均：90元（清真）
这家店“隐藏”在小巷子里， 进门就被中式四合院的装修风格吸引，布置得非常用心，环境很舒适，在这里吃饭可以感受到大气和精致。
图源：大众点评@逛吃逛吃
他家的肉质很紧致，煮久了也不会散掉，因为肉的部位不同，所以肥瘦或多或少会有些差别，想吃哪种都可以自行选择。
图源：大众点评@kitty_7980
羊肉馅饼也是一道必点的主食，掰开一个，里面满满的都是肉，而且吃完一个也不会腻，非常有嚼头。
图源：大众点评@monkey_2xrs
地址：
电话：0951-7891982
人均：85元（清真）
他们家的羊肉品质很不错，涮好的羊肉肉质紧实，口感细腻，锅底也是比较正宗的京味铜锅清汤，里面还有枸杞、葱段、红枣等辅料调味。
图源：低调的3010
一米羊羔肉是他家的特色，用长木板盛起来足足有一米，看着就很霸气了。区别于其他店的是，在吃肉的时候，如果吃不完，店员还会贴心地提醒，吃不完的肉可以存下来下次吃，避免浪费，特别贴心。
图源：大众点评@mutou_na
图源：大众点评@西北吃货菌
地址：
电话：0951-6716333
人均：78元
店里的环境很有老北京涮肉的感觉，店里很干净，暖黄色的灯光感觉很温馨。
涮肉看起来就很有食欲，肉片都是现切的，每一份肉分量都很足，没有腥膻味儿，吃不了羊肉的也可以放心来尝尝。他家除了涮羊肉常吃的芝麻酱外，也有麻辣汁、蒜泥汁、精品三掺等小料可以选择。
大众点评：美团@dreamfly365
图源：大众点评@哒哒
店里还会送一些小菜，可以在等锅烧开前当作小零食解馋。
图源：大众点评@指匠迷情
地址：
电话：0951-6022339
人均：75元
迎宾楼是银川的老字号餐厅，每每提到涮羊肉，总是会不约而同地想到这里，不管你是在老城还是在新城，每年总会光顾那么几次，是不少银川人记忆中的味道。
图源：大众点评@嫣然爱吃鱼
这里羊肉的口感嫩滑鲜美，肥瘦相间，吃起来那叫一个惬意，蘸上芝麻酱，就是这个味。还可以搭配上一份店里的特色酥饼，分量很大，是相当实在的主食了。
图源：大众点评@龙磊lonely
图源：大众点评@奇妙
图源：大众点评@弃疾十二分饱
这么冷的天
就该吃上一顿热气腾腾的铜锅涮肉
你还知道哪家好吃的铜锅涮肉呢
评论区和小编讨论吧~
✍️来源 |宁夏旅游吃货综合整理，
大众点评 、美团
✍️编辑 | 木子 责编 |爆米花
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
