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还没正式开业,有人已经去了两趟!很多杭州人爱去的这个市场,新址明天开,海鲜还能现买现吃

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  袁惠钟心里的一块大石落了地。

  作为近江水产农副产品综合市场(近江水产市场)的“元老级”商户,自打三年前市场拆迁以后,袁惠钟心里就没底。

  2019年,市场搬到华东家具市场,去年5月,又挪到了甘王路。这两处都是临时过渡点,所以每当客户问他“老袁啊,你们以后到哪落脚啊?”袁惠钟自己也说不上来。

  最近,他却非常开心。

  因为,全新的展示销售中心将在1月18日正式开业!新中心已搬至江干区笕桥街道俞章路120号,并更名为“笕桥近江农品汇”,以后,这里就是袁惠钟和其他商户的大本营。

  

  笕桥近江农品汇门头

  

  

  眼看着春节将至,大家若在家烧年夜饭,不妨来近江农品汇一逛,原地搞定各类食材和用具,能省不少钱。

  你知道近江水产市场吗?

  杭州很多酒店都从这里进货

  近江农品汇的前身——近江水产农副产品综合市场,成立于1996年,初期只是一个普通的小菜场。后来并入了龙翔桥水产市场,逐渐发展成一个以海鲜、水产、冻品为主的综合性市场,并且主做B2B,零售占小部分。

  可以说,目前杭州有一大半宾馆、饭店、酒店都常到这儿进货。为了能让客户一站式配齐所有食材,农品汇在售的品类还包含蔬菜、水果、肉类、调料、厨房用品等。

  潘锦云就是卖调料、干货的。她说:“饭店不仅要采购新鲜食材,还要买油盐酱醋糖。我们以近乎批发价的价格卖给他们,争取薄利多销,也实现双方互赢。”

  价格实惠、产品新鲜、采购方便,农品汇的口碑便慢慢积累起来。

  每天上午6点至9点,是最忙的时段,因为大部分饭店9点前就要把食材送进后厨,进行配菜。若食材消耗快,下午也会来补货。

  

  

  农品汇试运营期间,很多人来光顾了

  袁惠钟开了四十多年海鲜店了,这些年,他凭借生意积累,在杭州买了房,还发展了家族产业。

  袁惠钟说:“如今搬到新址,环境、管理、配套等条件都大大提升了,商品品类也更丰富,消费体验比以前好多了。”

  近江农品汇值得逛吗?

  海鲜种类多、价格实惠,
还能代加工现吃

  改造后的农品汇更像是一处商业综合体,占地面积达4万平方米,营业面积有2.5万平方米,主体为1号楼、2号楼的销售展示中心,内部有电梯、新风系统、中央空调等。

  

  各楼宇分布图

  原先的档口搬到这里,就成了一个个柜台,例如海鲜档口变成了迷你的“水族馆”,商户供应的活鲜都在水箱里游着。

  袁惠钟的“洋记海鲜”位于1号楼一楼,老客户最爱点的东星斑、大虾蛄、大连鲍、珍宝蟹、帝王蟹等海鲜全都有,价格也“美丽”。以肉质肥美的大连鲍为例,零售也只要50多元钱一斤。

  “洋记海鲜”的“邻居”也都是从近江过来的,说不定还有你常光顾的店,比如荣发行、小宁波海鲜世界、同兴万通冻品商行、海霸王等。因此,想买海鲜水产、冰鲜冻品的话,就去两幢楼的一楼“扫货”吧。

  

  店员在筛查活鲜

  买完还可以拿去3号楼三楼餐厅加工,现做现吃,就跟“盒马鲜生”一样,但选择更多。哪怕不吃海鲜,也可以在餐厅点菜,一日三餐都有。

  

  餐厅面积很大,还有包厢

  至于大宗订单,一部分会从下沙的大仓库发货,全程冷链保存。

  偌大的农品汇还卖什么?

  “宝藏”日料食材店,
美食爱好者不要错过

  若你以为这里只卖水产、海鲜、冻品,那就错啦!

  肉类、禽蛋、蔬菜、水果、卤味、豆制品、干货调味、面制品、燕鲍翅、烘焙、厨房用品等商品,主要分布在1号楼的二楼、三楼,以及2号楼的二楼。

  2号楼二楼还有一家新店,主营日料食材。

  老板潘鸣浩正在吃下午茶,桌上放着三盒甜点,蓝莓大福、牛乳糕、酸奶“猫爪”,都是店内的商品。“这些甜品常温解冻20分钟就可食用,很多日料店都会进货。”潘鸣浩说。

  

  店里的日本酒

  不过,这不是该店的“主菜”,“主菜”是日本酒、调味品、食材原料。

  日本酒有米酒、清酒、芋头酒、梅子酒等,“北秋田”清酒1.8升装121元、“月桂冠”清酒65元,比市面上便宜近一半。

  调味品起码有10种,既有大容量装,也有迷你小瓶,适用于自己在家做饭。

  

  小瓶装调料

  食材原料种类也多,和牛肉、关东煮、鹅肝、鱼子、烤鳗、甜品……还有火影忍者同款“鸣门鱼肉卷”。

  潘鸣浩说:“开业后,我们将不定期举行品鉴会,邀约日料店、厨师、日料爱好者来品鉴酒类、寿司等日料。如果大家喜欢做日料、吃日料,还可以购买套餐,比分开买更便宜,买得多我们还会配送到家。”

  当下的进口冻品能放心购吗?

  冷链码可溯源,
农品汇还配有检测中心

  日料食材店的食材,分国产和进口。

  大家可能会担心,疫情当下,进口冷冻食材可以放心买吗?

  潘鸣浩随便挑了一块进口和牛肉,让我们看包装上的冷链二维码。扫一扫,就能看到商品的核酸检测报告、消杀证明、检验检疫证明等关键信息。

  这个冷链二维码,在其他商户的进口冻品上也能见到,大家认准挑选即可。

  

  此外,近江农品汇还打造了另一个“定心丸”:检测中心。

  每天上午7点左右,检测人员就会抽检一批货品。

  蔬果看看有没有农残,水产查查有没有孔雀石绿、氯霉素,肉类测测是否有瘦肉精。每天都会生成检测报告,发到农品汇的管理群,一旦测出不合格商品,直接就地销毁。

  检测人员说:“现在很多酒店、饭店在下单前,会要求看商品的检测报告。如果当天没有抽到这批商品,商户也可以把东西拿过来,让我们加检。”

  

  检测中心仪器齐全

  怎么过去更方便?

  停车位充足,
自驾前往还能多载些美食

  近江农品汇总经理冯伟明说:“经过我们的筛选,现在整个农品汇共有400多家商户,都是公司化落地,有资质、有经验,大家可以放心。”

  近两天,已经有住得近的居民闻风赶来,成为第一批“吃螃蟹的人”。

  这周三下午,魏阿姨下班后,顺道进门看看,挑拣了一大袋竹蛏。蛏子有成年人2根手指粗,称了一下,只要30元。

  一对母女已经来了两趟了,前一天买的螃蟹、豆腐刚吃完,又想来买点什么,回去改善伙食。

  

  

  新鲜的螃蟹和虾

  大家如果过来,目前最方便的交通方式是自驾,农品汇距离秋石高架兴业街出入口约1公里,配套停车位有680个,共有5个出入口。

  乘公交车也行,附近有125路、135路公交的站点。

  再等一段时间,杭州地铁4号线二期完工后,“华中路”站离近江农品汇也很近。

  记者 凌姝文
摄影 韩晨柯
制图 高薇

  

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