兰州：一碗面，一条河，一座城，一生执念......

关于兰州，人们最常说的莫过于兰州拉面。

但其实在拉面的故乡，在兰州人看来，叫拉面的，都不是兰州牛肉面。兰州人称他们引以为傲的面为牛肉面或牛大碗儿。兰州人出差回来，总会先来一碗牛肉面来解解馋。比较有名的牛肉面有大众巷的马子禄，黄河两边的吾穆勒、安泊尔等等。

但我个人总感觉，路边那些巷巷、道道、拐拐里的小摊儿，更能代表兰州的味道。

兰州牛肉面讲究“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）。而到店里要吃一碗面，也是有讲究的：宽的、韭叶子、二细、三细、毛细……根据个人口感，吃什么要提前报给拉面小哥。

兰州，这个又叫作金城的西北城市，吃以牛肉面为代表，逛逛风景，就要说说那四十里黄河风情线。

有着外滩之称的兰州黄河风情线是外地人到这儿来必看的景致。风情线上有黄河母亲像，万里黄河第一桥--百年铁桥，每天在这里游览的人总是熙熙攘攘，留影的人络绎不绝。走过桥去，就是白塔山和白塔公园。风情线上还有水车博览园，木制的水车一架架吱吱呀呀地转着，就象时间轮盘诉说着兰州的历史。

风情线南岸，是与黄河相邻的、长长的休闲广场、游园。每天到这里来的人也是不断，特别是周末，来的人有一家老小、有三五朋友、有热恋男女，用人头攒动形容绝不为过。来的人有打扑克的、散心的、健身的等等。还有一个个小团体，唱花儿的，吼秦腔的，唱豫剧的……各有特色，每个小场子都能吸引许多的看客，看的心痒痒了，就上去也唱上一段。

曾看见一个七十左右岁的大爷带着个草帽，背着双手规规矩矩地站着，随着响器的节奏吼秦腔，那样子就象一个刚入学的小学生，惹人发笑，他却很认真、很严肃地唱着，想笑之余，又生出一份敬重。 ­

当然，这只是兰州，甘肃省省会的一角，风情线只是它的一部分。在甘肃，还有很多让人向往的地方，如天水麦积山，又如甘南草原，在甘南，同样是连绵不绝的草原，同样是成片的牛羊，却让人生出些许不同的感受，去甘南，如果正赶上雨季，沿途到处可见在草原上穿梭流淌的河水，这和青海那边多少有些不太一样。草原上盛开的格桑花，坚强地生长着，让人不禁敬畏这生长在高海拔地区的草原英雄花。