1月17日，猪价“跌惨”，蛋价“飞天”，玉米、小麦价格如何？

　　真是“按下葫芦浮起瓢”，“你方唱罢我登场”，临近年底大家都在积极准备年货，好不容易盼来了猪肉降价，可是还没来得及喘口气，蛋价又涨了起来，那鸡蛋价格涨了，玉米小麦价格如何呢？1月17日话题：猪价“跌惨”，蛋价“飞天”，玉米、小麦价格如何？

　　1月17日猪价“跌惨”，春节前能降到20元吗？

　　我们先看一下1月17日各地猪价情况。

　　华东区上海和山东维稳，安徽、浙江、江苏、福建下跌，下跌地区属于华东区猪价较高的的地区，近期天气晴朗为主，北方低价生猪南下对当地猪价造成冲击。

　　华中区河南稳定，湖北、江西、湖南下跌，华中区腌腊利好基本结束，生猪消费减弱，加上高价猪肉消费疲软，猪价走低。

　　华南区广东、广西、海南下跌，天气晴朗，北方低价猪肉反复冲击当地，叠加腌腊利好刚过，消费高峰已过。

　　华北区北京、天津维稳，山西、河北下跌，华北区是目前新冠疫情比较严重的地区，中高风险地区较多，猪肉消费受到影响，价格已经成为全国最低价。

　　东北区黑龙江和吉林稳定，辽宁上涨，黑龙江疫情严重，当地生猪调运困难，辽宁和吉林南下走货较多，带动两个地区猪价上涨。

　　西南区重庆、四川、云南和贵州保持稳定，西南和华南同属猪肉销区，但西南并未禁止生猪调运，相比猪肉运输生猪运输利润较低，西南区受到北方低价生猪的冲击偏低，供需暂时平衡，猪价区域稳定。

　　目前猪价下跌，主要还是受到疫情影响，一方面影响了北方各地的猪肉消费，另一方面影响了生猪和猪肉的运输，养殖户方面担心疫情加重，卖猪和买饲料困难，纷纷出栏标猪和大猪。截止到2020年11月底我国生猪产能已经恢复了90%以上，生猪存栏更是突破4亿头，临近年关，也是专业育肥户和二次育肥户出栏的关键时期，市场生猪供应增加，现阶段又处于元旦和春节消费的中间空白期，此前生猪供不应求的状态发生了改变，猪价走低。

　　下一个上涨潮将会在小年前后出现，预计小年前猪价还有1-2元的下跌空间，猪肉将会下跌3-4元，目前多数地区的猪肉价格都在25元左右，也就是说春节前猪肉价格还真有希望再次下跌到20元上下。

　　1月17日蛋价“飞天”，要上涨到7元？

　　1月11日开始，鸡蛋是一天一个价。现货方面，养殖场收购鸡蛋价格都已经突破5.5元了，市场零售价格更是达到6元/斤。期货方面，主力合约JD2105收盘价报4663元/500千克，升幅录得5.12%，合约JD2101和JD2102封涨停。

　　鸡蛋价格突然飞天有多方面的原因，首先就是蛋鸡存栏量的下降，截止到上涨前鸡蛋行情已经低迷了大半年的时间了，蛋鸡养殖户淘汰量增加，据统计，12月蛋鸡存栏12.13亿只，其中产蛋鸡占79.66%，待淘汰鸡占比7.73%，使得鸡蛋上市量下降。其次是各地区尤其是北方地区终端囤货意愿增强，拉动了鸡蛋需求的同时也阻止了鸡蛋南下，进而拉动了价格，而南方地区虽囤货意愿不强，但临近年关库存走货顺畅，价格同样上涨。最后，随着玉米、豆粕价格的不断上涨，养殖户养鸡成本增加，养殖端提价意愿较高。

　　后续鸡蛋价格能涨到7元吗？目前来看，各地鸡蛋价格上涨到6元已经是板上钉钉的事情了，但冲击7元还是有一定难度的，虽然产蛋鸡存栏量下降了，但还是有接近1.5亿只后备鸡在补充存栏量，蛋鸡存栏量依然处于高位，鸡蛋供应问题不大。此前价格偏低时，一些贸易商手里也有存货，也会在一定程度上弥补现货供应不足的情况，再就是疫情很快会稳定下去，囤货潮也会随着疫情的稳定而消散，只是单纯依靠春节利好还难以带动鸡蛋价格冲击7元，所以大家不要过于担心鸡蛋价格涨到“吃不起”的程度。

　　玉米价格：东北还没涨完，山东又跟上了，后续依旧看涨

　　山东地区前面几天由于深加工企业晨间到货车辆增加，企业有压价行为，一压价到货车辆立马减少，1月16日剩余车辆269辆，相比1月15日减少了653辆，深加工企业和饲料企业当下都面临春节备货压力，受到疫情影响，交通运输不畅，企业不得不连续提高价格。

　　东北地区，在疫情和天气的双重影响下，玉米运输困难，但贸易商和企业之间抢粮，深加工企业和饲料企业对缺粮担忧，年前采购积极性较强，互相之间抢粮，农户又不愿意卖粮，当地一直顺不上价，现又赶上了山东地区玉米价格由跌转涨，南方销区春节前积极备货，后续各地区玉米价格依旧看涨。但是1.5元已经是很高的价格了，后续即使上涨也不会有太大的涨幅。

　　小麦价格：继续上涨，但受压制，不及玉米疯狂

　　虽说玉米的消费主力是深加工和饲料，小麦的消费主力是口粮。饲料端方面，随着玉米价格的上涨，饲料企业为了降低成本，不得不采购低价小麦来替代玉米。口粮方面，临近年关，叠加疫情影响，各地纷纷抢购囤积面粉，致使面粉供应紧张，面粉加工企业为了赶上价格红利，提交价格刺激农户和贸易商卖粮。为了维稳小麦价格，临储小麦投放继续，但受到高成交率和高溢价的影响，面粉厂只能提价收购，小麦价格上涨是顺应市场变化的结果。

　　但小麦毕竟是口粮，替代玉米的也仅仅是劣质粮，优质小麦还是用来加工面粉了，考虑到疫情防控的关键期，各方面都应该以稳定为主，所以小麦价格即使有上涨，也只是窄幅上涨，不会出现玉米那种疯狂上涨的情况。