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博多拉面!60斤豚骨熬制16h,汤底浓到黏唇!

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  汤底由60斤豚骨熬制16小时,浓到黏唇

  面条Q弹有劲道

  叉烧三肥七瘦肉汁丰盈

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  /在法律范围内,活动解释权归商家所有/

  

  正宗日式豚骨拉面

  

  

  为了那一口正宗博多味,远赴日本拜师学艺,全配料都亲力亲为,匠心制作!

  

  

  胶原满满:白王拉面

  

  白王拉面是经典的原味猪骨汤,骨胶原满满,点它绝对没错!

  - 现熬浓汤,60斤猪骨熬足16小时 -

  

  

  博多豚屋的汤底每天新鲜制作,绝不隔夜!每天清早精选60斤优质猪骨及优选材料匠心熬制足足16小时。骨中的胶质经长时间熬煮后,完全融入汤汁中,成为豚骨浓汤,浓郁到粘嘴唇。

  - 严格按秒算的拉面硬度 -

  

  店里的拉面只用小麦鸡蛋面,扁平的拉面更容易“挂汤”,一把面夹起,面与面之间附挂浓郁的高汤,十分诱人。

  

  

  

  生面下锅前要静止1-2小时,让面的口感更加劲道!煮面时间精准到秒,时间一到,马上甩掉多余的水分,让面条保持弹性。还可以根据自身喜好,定制面的软硬程度,十分人性化。

  - 秘制配方自制叉烧肉 -

  

  叉烧也是秘制的,精选三肥七瘦的优质叉烧,每一块都巴掌大小。吸饱汤汁后,入口不用多嚼就化在口中,肉质鲜嫩,让人回味无穷。

  - 溏心蛋 -

  

  

  溏心蛋每天新鲜炮制,经过腌制后,味道微咸。轻轻一挤,蛋液便涌出,甜而不腥,入口像豆腐般嫩滑。

  

  为了保证拉面的出品,连盛拉面的碗都要放进锅里蒸着,保证碗的温度。适合的温度更能凸显拉面的鲜味与口感。

  

  

  一口面,一口汤,味浓而不腻。大口大口把浓郁的高汤和弹牙的面条一同吸进,幸福感油然而生~

  浓黑魔法:黑王拉面

  

  看似黑暗的黑王拉面,吃起来真香!加入日本的墨鱼汁黑芝麻酱,还有够劲的黑蒜蓉,重口味的搭配,味觉与视觉双重刺激,味道醇香浓郁,不妨来尝试一下~

  

  

  炸过的黑蒜散发出一种独特的香气,让人食欲大增!肉末丸子佐以炸得焦香的蒜粒,酥脆与软嫩的口感并存,吃过一次就爱上了!

  岩烧鸡排丼

  

  博多豚屋秉承着“让米饭也可以成为一门艺术”的精益求精之道,匠心制作每一碗饭。精选新鲜饱满而有弹性的鸡肉,秘方制作。保留鸡肉的弹性使得味道更鲜。分量十足,满满一大碗!

  

  

  精选鸡腿肉部位,裹着蜜汁酱料岩烧,厚度适中,鲜嫩多汁。经过秘制酱汁腌制后,十分入味,酱汁粘稠在肉上,带有微甜,吃上一口,元气满满!

  日式小吃

  

  

  

  一口下去,超满足!可乐饼用土豆、肉末等炸成小饼。油炸而不腻,外酥里嫩,蘸上蛋黄酱,别有一番风味~经典日式海草,清爽解腻佳品,还具有很高的营养价值。

  饮品

  

  

  还有清爽解腻的草莓汁和柠檬茶,草莓汁酸酸甜甜,大颗可见的果肉,真材实料看得见。喝上一口作为收尾,简直完美!

  

  = 日剧同款拉面屋, 满满仪式感 =

  

  一进店里,浓浓的日系风,还有日式拉面档的头帘装饰,服务员亲切日语问候:“いらっしゃいませ”,就像是瞬间闪现日本拉面店。

  ······

  

  いらっしゃいませ

  博多豚屋

  

  

  高挂着的日式灯笼,熟悉的拉面头巾,耳熟能详的日语吆喝,每一处细节都能体现日系风格。还有透明的厨房,还能一边品尝美食一边欣赏师傅匠心制作,视觉味觉都能得到满足~

  /在法律范围内,活动解释权归商家所有/

  

  博多豚屋拉面(白云店)

  店铺地址

  广州市白云区云城东路万达广场6栋3351、3352A铺

  营业时间

  周一至周日 10:00-22:00

  交通指引

  距地铁2号线飞翔公园站B口步行530m

  博多豚屋拉面(奥园国际中心店)

  店铺地址

  广州市番禺区奥园区汇智三路奥园国际中心3F-341铺

  营业时间

  周一至周日 10:30-21:30

  - THE END -

  ‍策划编辑丨紫菜 摄影丨Seven

  *本文图片内容归贪吃广州所有,不可盗用*

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