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多种好吃又省时的家常菜!零失败

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一、火腿木耳西兰花

食材:西兰花、大蒜、火腿、木耳、葱花

做法:

1.火腿切片,木耳泡发洗净,葱蒜切好备用。

2.火腿热油爆香下入葱蒜末,然后下木耳,最后下入西蓝花翻炒。

3.炒至断生然后加两勺生抽,1勺蚝油,适量盐、翻炒入味即可出锅!
西蓝花也可以在下锅之前用水焯一下,更容易熟。

二、黄瓜木耳炒鸡蛋

食材:木耳、猪肉、黄瓜、胡萝卜、葱蒜、鸡蛋

做法:

1.猪肉切好,加入胡椒粉,食盐,淀粉,生抽一勺料酒一勺,抓拌均匀。
2.调料汁:生抽两勺,蚝油一勺,白糖适量,食盐少许,陈醋一勺,淀粉适量,搅拌均匀。
3.鸡蛋煎熟盛出,锅留底油,倒入猪肉,炒至变色,放入葱蒜爆香,倒入黄瓜胡萝卜木耳炒熟,倒入鸡蛋,倒入料汁翻炒,待汤汁浓稠,即可出锅。

三、辣椒炒秋葵

食材:秋葵蒜末、辣椒

做法:

1准备料碗,碗内加蒜末,干辣椒段,白糖,食盐蚝油1勺,生抽2勺,搅拌均匀。

2.秋葵洗净,放锅中焯水,水中放少许盐,焯三分钟左右即可,过凉沥干水份,去蒂改刀。

3.锅中烧油,油热关火,倒入调好的料汁爆香。

4.将爆香的料汁倒进改好刀的秋葵,搅拌均匀就可以装盘开吃啦

四、清炒丝瓜

食材:丝瓜、蒜

做法:

1.丝瓜去皮洗净,改刀切成长条,丝瓜加少许盐腌制10分钟,这样炒出来翠绿翠绿滴

2.锅里倒少许油,放蒜末爆香,倒入腌好的瓜,炒软

3.锅内加适量的生抽,蚝油。搅拌均匀入味出锅装盘开吃啦!

五、蒜香生菜

食材:生菜、大蒜

做法:

1.调料汁:生抽一勺,蚝油一勺,清水五勺,适量淀粉一勺,搅拌均匀备用,大蒜切末

2.生菜摘好洗净,过水焯一下,放入盘内

3.大蒜末热油爆香,倒入调好的料汁,煮沸关火,淋在盘内的生菜上面,就大功告成啦!

六、番茄金针菇

食材:金针菇、番茄、葱

做法:

1.葱末热油爆香,下入切块的番茄,翻炒出沙汁,下入撕好的金针菇

2.放调料:1勺生抽+1勺料酒+1勺蚝油+适量的盐和白糖,翻炒入味即可出锅!

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