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珠海人的餐桌习俗,看到第一个就同感+1!

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  年底要到了

  珠海打工人学会“饭局礼仪”了吗

  大到年底公司年会晚宴

  小至情侣需要见对方家长

  好多餐桌礼数都要懂的!

  今天掌上君就带大家来了解一下吧......

  

  学好餐桌礼仪

  走遍天下都不怕!

  出去吃饭一定要拿停车票

  不管去哪吃饭,首先要问都是有没有停车票,尽管没有都会下意识问一下,而且吃饭没用的纸巾结账时都会退回去,虽然只是1块钱!

  

  在外吃饭前先洗碗筷

  无论是在大排档,还是在粤菜酒楼,就是吃饭前服务生都要上个水盅,大家先用茶水把筷子杯子这些餐具洗一下再用。

  

  起筷顺序很讲究

  起筷前,晚辈一定要先请长辈吃饭,必须由最小的开始挨个叫,年纪由最大到小的“吃饭”,长辈说“起筷”,然后大家一起讲“起筷!”才能动筷。

  

  不能煮7道菜

  珠海人无论贫穷富贵,可以独孤一味,亦可以九大簋(guǐ),但绝不会煮七道菜, 七道菜就代表不好的意头,除非要办“白事”,“食七”。

  

  夹菜不能飞象过河

  筷子不得夹到对面去,如果夹到对面,就是飞象过河!其实“飞象过河”的象就是象棋的象。象当然不能过河。过河夹菜代表你不尊重对方,得寸进尺之嫌。

  

  掉筷子怎么捡

  有一次,不小心把放在桌边的筷子弄掉了一支,想弯腰去捡起来,妈妈眼快,就把另一支也弄掉,我好奇问为什么这样做?她说:“好事要成双!”等到饭后才和其他碗碟一起收拾洗净。

  

  吃饭时身子不能晃

  坐下吃饭不可栋一条或两条腿,以前栋一条腿,代表不正经的人(做妓行业)。栋两条腿(盘腿),代表穷人(水上人)。更不能摇腿,俗话“人摇福薄”。

  

  吃鱼不能翻身

  食鱼可以先食腩或尾或背,但不准先吃头,亦不能先挑眼,更不能翻转鱼身,珠海人喜欢讲意头,鱼头当然吃到最后啦。翻鱼身就更不吉喇,鱼可以代表船、车、屋等等,在潮汕就更讲究,你敢翻鱼身,会受白眼的。

  

  碗碟打破怎么做

  小孩不小心打烂碗碟杯子,是常有的事,但也代表不好的预兆,于是,随着落地声响,主人就会大声说“落地开花,富贵荣华”。

  

  盛饭要多添几次

  盛饭也是比较讲究的,可多可少,但不能只剩一次,至少要添一添,寓意添丁添财添福添寿添……

  

  上整只鸡时,鸡头要对着主客

  跟外省“鸡不献头,鸭不献尾”的饮食礼仪不同,在珠海,出菜时,如果是一道切碎后仍搭成鸡的形状的白切鸡,服务员必须把鸡头对着主客,以示尊敬。

  

  上整条鱼时,鱼腹朝向主宾

  一般而论,把鱼腹对着主客主要是因为鱼腹刺少,味美腴嫩。鱼腹对着主客,以示善意。

  

  不可用筷子敲打碗盆

  珠海人很忌讳吃饭时用筷子敲打碗盆。逢到家里请客吃饭时,尤其不可将筷子胡乱地敲打碗盆。一种经常的说法是,只有乞丐讨食时才会用筷子敲打碗盆。

  

  用餐时莫随便“横筷”

  筵席中暂时停餐,可以把筷子直搁在碟子或者调羹上。如果将筷子横搁在碟子上,那是表示酒醉饭饱不再进膳了。

  

  忌讳说吃完了

  珠海人忌讳别人说他“吃完了”,这意味着这是最后一餐了。珠海人吃完饭后不可以说“好饱”、“撑死啦”之类的话,因为老人家通常都认为,可以说饿,但不可以说饱。

  以上种种习俗传统,要懂一点

  到广东人家里做客或探望长辈时要注意下

  否则,会被人笑话哦

  ◆ 掌上珠海综合广州笋嘢益街坊

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