韭菜是人们在日常生活中经常会吃的蔬菜，含有丰富的维生素等营养，经过烹饪之后十分美味，不论是炒着吃还是烤韭菜都让人垂涎欲滴。
但最近，山东省菏泽市市场监督管理局网站发布的食品安全抽检信息显示，有两批韭菜被检不合格，情况如下：
喜平豆芽销售铺的韭菜，腐霉利检验值为5.66mg/kg，标准值为≤0.2mg/kg，超标28倍多；多菌灵检验值为12.4mg/kg，标准值为≤2mg/kg，经检验超标6倍多，不符合国家食品安全规定。
菏泽市定陶区海之润购物中心的韭菜，腐霉利检验值为1.22mg/kg，标准值为≤0.2mg/kg，超标6倍多；多菌灵检验值为3.84mg/kg，标准值为≤2mg/kg，经检验超标，不符合国家食品安全规定。
腐霉利和多菌灵大家可能不太熟悉，下面简单科普一下：
腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，在韭菜中的最大残留限量为0.2mg/kg。腐霉利对眼睛与皮肤有刺激作用，经口毒性较低。
多菌灵是一种广谱性杀菌剂，对植物由真菌引起的病害有防治效果，对人、畜、鱼类、蜜蜂等有低毒。
蔬菜农药残留超标的原因，可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用或滥用农药，长期食用农药残留超标的蔬菜，对人体健康有一定影响。
韭菜检出农药残留超标的情况，和种植人员有着直接关系，希望广大菜农能够严格把控对农药的使用，加强种植技术的培训学习，给大家提供健康安全的蔬菜。
对上述抽检中发现的不合格产品，山东省菏泽市市场监督管理局已责令企业查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，立案调查，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。
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