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这些零食已被国家拉入“黑名单”,尤其是第三种,你还经常吃!

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  前阵子,#薯片致癌#这个话题,迅速冲上了热搜榜,一时间人心惶惶。


  (图源:微博截图)

  对此,深圳市消费者委员会作出了回应:


  (图源:深圳市消委文件)

  原来并未超过安全限量指标!

  不过话说回来, 吃零食的确不是一个好习惯,可是连成年人都抵抗不了这样的美味诱惑,更何况小孩子。

  那么该如何挑选安全健康的零食呢?

  这六类零食被国家拉入“黑名单”

  伴随着《儿童零食通用要求》的发布,儿童零食算是有了正式的标准。下面就给大家列举一下里面的“红线”,避免各位家长在购买零食时“踩坑”。

  1、含反式脂肪酸:

  代表零食有起酥点心、曲奇、威化饼干、冰淇淋、珍珠奶茶和蛋黄派等。

  为什么反式脂肪酸会上榜?因为反式脂肪酸对孩子的成长发育会产生很大影响,一旦摄入量过多会将代谢产物沉着在血管壁中,增加孩子成年后患心血管疾病的风险。

  而在2018年,世界卫生组织就提出“计划在五年内在全球范围内全面停用人造反式脂肪酸。”

  想要判读零食中是否含有反式脂肪酸也很简单。

  首先是看配料表里面有没有反式脂肪或者transfat等字眼,另外配料表中含有人造奶油或者氢化植物油的零食也尽量不要买。


  (图源网络)

  2、经辐照处理:

  常见的零食有蜜饯、水果干和方便面的蔬菜包等。

  在食品加工中,辐照处理属于灭菌措施,以防止食物腐坏滋生细菌。这个措施对大人来说其实没什么,但对孩子来说会造成营养流失,不能满足孩子的营养需求,所以不建议孩子吃。

  3、含防腐剂、人工色素和甜味剂:

  《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》显示:

  有9种孩子常吃的零食含添加剂最多,包括方便面、火腿肠、蜜饯、果冻、冰淇淋饼干、奶茶、口香糖和薯片。


  (图源网络)

  这些零食为了口感,往往会添加很多添加剂。孩子长期食用,一方面会增加肥胖、高血压和心血管疾病的风险,另一方面还会影响孩子的生长发育。

  4、高盐高油和高糖:

  常见的零食有薯片、烧烤、果汁饮料、榨菜和香肠等。这些食物,有重金属超标的风险。


  孩子如果长期食用这些食品,不仅仅会改变其味蕾,养成重口味的习惯,还会造成神经系统和脑部发育系统的伤害。

  一般情况下,这些零食以饼干、膨化食品和糖果为主。

  5、无过敏原信息:

  这个规定其实对于容易过敏的人来说很友好。这要求食品必须在包装袋上标注原料,以及接触到的可能会导致过敏的原材料。


  (图源网络)

  一般,容易引起过敏的食物和零食包括鸡蛋、牛奶、花生、芒果、菠萝和海鲜等。

  6、有安全隐患:

  这次对零食的外包装也进行了要求:产品的组织形态不能有明显尖锐突出物,产品的口感不崩牙。

  这是为了保证孩子在使用过程中不会产生割伤、误食等伤害。

  如何挑选零食?

  1、营养价值:

  首先推荐的就是低脂、低糖和低钠的零食。秉承这个原则,优先选择水果、奶类和坚果。

  需要注意的是,水果尽量选择当季的新鲜水果。另外,豆浆、小馒头和吐司等也相对健康。

  如果你在选择零食时,无法辨别营养成分,可以看配料表。在配料表中,排名越靠前的,含量就越高,并依次递减。

  所以,尽量选择天然原材料靠前的,如牛奶和水果。

  2、小心套路:

  现在不少商家会玩文字游戏,知道大家害怕高糖食品,所以就在宣传中宣称「无蔗糖」。

  但无蔗糖并不代表不含糖,其中还有可能含有麦芽糖、半乳糖、乳糖和果葡糖浆等。一定不要掉进商家的文字陷阱里!

  3、少添加剂:

  以下几类是常见的添加剂,在包装袋上可以注意到:

  甜味剂:

  带有「糖」「蜜」「甜」字的,比如阿斯巴甜、安赛蜜、糖精钠、糖精、甜蜜素等。

  色素:

  带「颜色」字眼的,比如日落黄、胭脂红、亮蓝、柠檬黄、诱惑红等。

  防腐剂:

  带有「苯甲酸、山梨酸、亚硫酸」字眼等。

  增稠剂:

  带「胶」字眼的,比如阿拉伯胶、卡拉胶、果胶、琼胶、明胶等。

  健康零食与吃零食的原则

  人民日报曾经发文称,健康零食的标准只有三种,分别是:水果、坚果和酸奶。


  (图源:人民日报微博)

  水果能为孩子提供人体所需的维生素,酸味水果还能促进消化。

  坚果中的蛋白质和矿物质含量较高,对孩子生长发育和体质增强有着很大帮助。

  酸奶在保留鲜牛奶营养价值的基础上,在发酵中产生的多种维生素,有利于孩子的成长。

  另外,吃零食的同时应遵循下面这些原则

  1、零食不能代替正餐:

  不管是孩子还是成年人,平时的主要营养来源还是正餐,零食仅仅是一个辅助作用,千万不要用零食代替正餐。

  2、睡觉前不要吃零食:

  这一点大人小孩也是同样适用,睡觉前吃零食一方面会加重肠胃负担,影响睡眠,另一方面长期睡前吃零食会有出现蛀牙的风险。

  3、吃零食前要注意卫生:

  除了要保证零食自身的安全和健康外,孩子在吃零食前一定要记得洗手,尤其是现在疫情依然存在的特殊时期,更要注意卫生。

  最好的爱,并不是一昧满足孩子的口欲,而是通过自己以身作则,让孩子懂得健康合理饮食和自律的重要性。最后总结一下,就是希望大家“多吃‘神’造的,少吃人造的”

  最后,文章底部点亮【在看】,并且【分享】给更多朋友,新的一年好好爱自己!

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