【酱汁炒鸡蛋】
食材：鸡蛋、辣椒粉、葱花
做法：
1、调酱汁：2勺生抽、1勺醋、1勺 蚝油、1勺辣椒粉、1勺淀粉、半碗清水
2、油热蛋液煎至定型打散，淋入调好的酱汁翻炒，浓稠撒葱花就可以出锅了
【虾仁焖粉丝】
食材：虾、粉丝、葱姜蒜、小米辣
做法：
1、粉丝提前泡软，虾去壳去虾线，虾去壳去虾线，虾头备用，葱姜蒜、辣椒切段
2、油热放葱姜蒜、小米辣爆香，再放虾头煸出红油，放入虾仁翻炒变色
3、放入泡好的粉丝+一大碗热水+2勺生抽+1勺蚝油+少许老抽+盐，煮到汤汁偏少时，再加适量的黑胡椒和葱花，翻炒均匀即可出锅。
【嫩滑鸡胸肉片】
食材：鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、蒜
做法：
1、鸡胸肉洗净切片+1勺生抽+半勺料酒+1勺淀粉+少许盐和黑胡椒抓匀腌制5分钟
2、锅中油热放入鸡胸肉片翻炒变色装盘，蒜末爆香放胡萝卜和黄瓜片翻炒至断生
3、放鸡胸肉片加1勺生抽、1勺蚝油、少许黑胡椒粉翻炒均匀即可
【爆炒花蛤】
食材：花蛤、蒜、葱姜、小米辣
做法：
1、调酱汁：1勺料酒、3勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、半勺白糖、1勺淀粉、半碗水搅拌均匀
2、锅里放用水洗净的花蛤，放葱姜煮开继续煮2分钟，捞出控水备用
3、油热葱姜蒜爆香，加1勺红油豆瓣翻炒出红油，放花蛤翻炒淋入酱汁翻炒入味，撒葱花、小米辣翻炒均匀出锅
【嫩滑杭椒鸡柳】
食材：鸡胸肉、青椒、小米椒、姜蒜
做法：
1、鸡胸肉切条状，辣椒分别斜切
2、腌制鸡柳，加1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉、少许黑胡椒抓匀腌制10分钟
3、油热鸡柳翻炒均匀装盘，葱姜爆香放辣椒翻炒然后放鸡胸肉条，加1勺生抽、1勺蚝油翻炒均匀即可出锅
【包菜炒鸡蛋】
食材：包菜、鸡蛋、蒜末
做法：
1、包菜切丝、鸡蛋打散备用
2、油热放入鸡蛋煎熟装盘备用，蒜末爆香放包菜翻炒至软，再放鸡蛋翻炒
3、加1勺蚝油、少许盐和黑胡椒粉翻炒均匀即可出锅
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