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"杂交水稻之父"袁隆平的贡献,究竟有多大?

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序言

  袁老入驻抖音两天时间,粉丝破千万。

  大家一提到袁隆平,首先会想到什么?我猜绝大多数肯定知道,他是共和国勋章获得者、杂交水稻之父。

  

  诚然,袁老从事杂交水稻研究半个世纪,为解决人民粮食问题作出卓越贡献。

  但是他的工作是研究什么?什么是杂交水稻?它为什么这么重要?

  我们平时吃的泰国香米,东北大米跟它有关系?

杂交水稻

  这些问题的答案估计很多人都想知道。

  小鲸觉得呢,我们欠袁隆平一个深入了解。

  讲真,杂交水稻是一个相当繁杂且专业的过程。我尽力用通俗易懂的语言去讲解,并且试图用一个简单、清晰的框架去概括他所有的工作。

  下面我分三大部分来跟大家聊聊。

  为什么我们要弄杂交水稻?

  杂交水稻的原理是什么?

  杂交水稻的意义在哪里?

  上个世纪的六七十年代,也就是我们的爷爷奶奶那个年代,他们大多数都经历过饥荒,很多人因为没有吃的活活饿死。

  当时如何提高农作物产量呢?就是摆在老百姓面前的头等大事。

  

  中国的农民们为了得到高产水稻,最常用的方法就是“系统选育”。原理很简单,一句话概括 — 优秀的父母会生出优秀的孩子!

  他们会把穗大、籽粒多的水稻所结种子保留下来,俗称“留种”。第二年用于栽培,再挑出最优良的种子。慢慢地,水稻的优良性状就会越积累越多,产量也会越来越高。

  方法有了,那就选呗。

  于是袁老就和其他农民一样,开始不断挑选稻田里最优质的种子,经过数年的挑选,他发现了一株穗子又大又饱满,籽粒多达230粒的稻株。

  要知道,普通的水稻一株只有一百来颗籽粒,并经过实验分析后,它是天然的杂交水稻。

  

  既然天然的可以,那咱们进行下人工杂交,看看能不能产生呢?

  于是他就开始做水稻的人工杂交实验,发现有一些组合的确得到了杂种优势的后代。

  但另外一个问题来了,如何大规模对水稻实施人工杂交试验?

杂交水稻原理

  最常见的方法是这样的:

  我们要把花中的雄蕊除去,只留雌蕊,然后用其它花的花粉撒在这朵花的雌蕊上,就完成了杂交过程。

  可是,如果我们用人工方法在数以万计的水稻花朵上,进行去雄授粉的话,工作量极大,同时也不可能解决生产的大量用种问题。

  那怎么办呢?

  于是袁老就发明了三系法种植。

  三系包括不育系、保持系、恢复系等三种不同的遗传工具。

  

  不育系主要为雄性不育,自己不能结种子。然而他找到了两个非常相配的伙伴。一个是保持系,保持系与不育系杂交,可以保持不育系的不育特性,这样就保证了不育系种子的获得。另一个是恢复系,可以恢复不育系的育性,也就是说可以获得杂交种子。

  理论我们知道了,那么实际生产上是如何做的呢?

  生产上要种一块繁殖田和一块制种田。

  繁殖田种植不育系和保持系,当它们都开花的时候,保持系花粉借助风力传送给不育系,不育系得到正常花粉结实,产生的后代仍然是不育系,达到繁殖不育系目的。

  然后我们可以将繁殖来的不育系种子,保留一部分来年继续繁殖,另一部分则放到恢复系制种。

  

  当制种田的不育系和恢复系都开花的时后,恢复系的花粉传送给不育系,不育系产生的后代就是提供大田种植的杂交稻种。

  不得不说,这个思路是十分的独特创新!

  据统计1976年推广到2006年,在全国逐渐累计推广种植56亿亩,增加产量共计5200多亿斤!

  5200亿斤啊,想想养活了多少人!

  可以说杂交水稻的发明,一下子大幅度提高了水稻产量,为解决我国温饱问题作出了重大贡献,确保了中国以仅占世界7%的耕地,养活了占世界22%的人口。

  

  但有的吃还不够,还得把大家喂饱!

  2014 年袁老开始研究海水稻。

  所谓的海水稻,不是指浸泡在海水里生长的水稻,而是指在盐碱地上也能生长、能够耐盐碱地的水稻 ,也就是耐盐碱水稻。

  

  要知道中国有15亿亩荒芜的盐碱地,其中2亿亩具备种植水稻潜力。按照每亩产值200至300公斤计算,可增产粮食500亿公斤,多养活约2亿人。

  截止到2020年,海水稻平均亩产已达到500公斤以上,最高亩产超800公斤。

  这是多么厉害的数据啊!

  不仅如此,袁老还把杂交水稻的专利,全球共享。并且还带着团队在仙人掌都种不了的迪拜沙漠种水稻,最高亩产达到520公斤,这也是全球首次在热带沙漠实验种植水稻取得成功。

杂交水稻意义

  说到这里,肯定有人会问了:

  我们平时吃的泰国香米,东北大米跟它有关系?

  这个问题小鲸觉得呢,杂交水稻是一个系统的工程,袁老是这个系统工程的奠基人,我们现在吃的水稻不一定是他亲自育种的,但一定有他育种的水稻的基因。

  

  那么我们什么时候才能用得上袁老的“超级稻”呢?

  现在世界和平很多人可以吃到日本、泰国大米,口感很好,没毛病。但是万一战争爆发的时候,或者全世界都对中国实施粮食封锁。

  填饱这十四亿人的肚子才是关键,你还会在乎口感?

  超级稻不好吃,总比草根树皮好吃的多吧?

  所以小鲸觉得它最大的意义,就是要在极端情况下,也要保证全国人民有饭吃!

  

  一粒粮食能救一个国家,也可以绊倒一个国家,这不是危言耸听!

  原生大米亩产500公斤,隆平系大米亩产1200公斤,能多养活一倍以上的人,中国人的饭碗应该掌握在自己的手里。

感悟

  最后小鲸想说啊:

  在这个娱乐至上的时代,明星换个发型、删个微博、公布个恋情、出个轨,分分钟热搜就爆了。

  而那些改变世界的科学家们,却少有人问津。像袁老种植水稻贡献了一辈子,90岁才上抖音热搜。

  

  可以这么说,没有袁隆平团队的成果,我们的国家养不起十几亿人,或者至少不会这么顺利地承担起十几亿人的基本生存需求。袁老解决的问题不是上层建筑,而是生存之本。

  所以呢对于袁老这样的成果,作为咱们普通人都应该心存感激。

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