这座省会城市虽然存在感不高，却是吃粉爱好者的天堂，物价超良心

说起哪里美食多，大家可能最先想到的是成都、重庆、顺德、潮汕等地，但是有一个地方，虽然存在感低，但是对于吃粉爱好者来说，完全不输上面的任何一个城市，而且，这里的物价在省会城市里比较而言，也比较低，这个地方就是南宁。

南宁不仅有各种各样的粉，而且这里和广东一样，也非常爱喝糖水，价格却要比广东便宜很多。

老友粉、生榨粉或者是螺蛳粉，基本上7—12元一碗，糖水大部分也在4—10元之间。相比贵阳、海南等同样也是吃粉、糖水很多的地方，基本上粉都要15元以上，糖水基本要10元以上。我真的是太喜欢广西的物价了，太适合吃粉爱好者在这里逛吃了。

老友粉

说到南宁就不得不说老友粉，之前虽然在南宁转机匆匆尝过一碗老友粉，但是当时并没有留下太深刻的印象，在这次来南宁之前，螺蛳粉是我心中的top1，不过几天下来，老友粉已经取代了螺蛳粉在我心中的位置，我之所以喜欢螺蛳粉，很大程度上是因为酸笋，而老友粉中同样也有酸笋，并且粉更软糯也更入味，酸爽浓郁。

要说这几年在粉当中的风头，谁也比不过螺蛳粉，无论是店里的还是包装好自己煮的，螺蛳粉早已走出广西，走向全国，为大众所喜爱。

不过同样好吃的老友粉却始终走不出南宁，这是因为老友粉的制作过程比螺蛳粉更复杂，老友粉的食材需要时新鲜的，不仅需要一碗一碗的制作，还需要炒制，而且也很考验煮粉人的技术，螺蛳粉只要汤底和调料都准备好了，就只是单纯的煮就好了。

下面来说说去哪里吃吧～

北湖老友

北湖老友是我到了南宁去吃的第一家，因为到了市区比较晚，很多店都关门了，北湖老友离我住的地方近一些，又是24小时营业。点了他家的猪肉老友粉和干捞老友粉，猪肉老友的味道不错，里面猪肉特别嫩，就是微辣也有一些辣，感觉有些加了黄灯笼辣椒酱提味。

干捞的和我想象中有些不一样，我以为和干捞螺蛳粉一样只是味道更加浓郁，口味都一样，但是干捞的老友粉居然是甜口的，不知道是只有他家这样，还是都这样，总之在接下来的几天里我都没有再碰干捞了。

很多网友评论说他家有一个光头煮的最好吃，其他人不行，不过我去那会也没有注意到是不是光头。

舒记粉店

这家店我在南宁三天时间去吃了三次，第一次去的时候是下午一点半，但依旧一屋子的人排队，足足等了四十多分钟才等到。

价格和前一天吃的北湖老友价格差不多，点的猪肉老友粉，12一碗，感觉这边的粉吃起来更绵密，没有昨天北湖老友的辣，但是汤的口感层次更丰富，看当地人吃完了粉都喝汤，我也把汤喝光光了。

虽然前一天的北湖老友也好吃，但个人更喜欢这家舒记，后来又来吃了两顿，猪肉的老友粉比牛肉的好吃些。

北泉姐老友

来南宁之后，看到网上有推荐这家北泉姐老友的，而且据说还上了点评的必吃榜、以及很多综艺，但是这家的价格要比其他家贵出两倍，其他家十一二块，他家二十一二块，并且排队巨慢，等两个小时是常事。

虽然吃过了北湖老友和舒记，抱着好奇的心态还是来了北泉姐老友尝试一下。

这家之所以出餐慢，是因为所有的老友粉都是由北泉姐一个人制作，为了保证品质，一个人操刀三口灶，不接受其他人煮粉。

我点了一碗牛肉老友粉，被告知大概需要两个小时，可以留下电话然后出去逛，老板会在排到前的二十分钟提前打电话通知，这点还蛮人性化的。

店家给预估的时间很准，按时回来后很快就到我的了，拿到这碗来之不易的粉已经迫不及待想尝一尝这家到底有什么不同了。

但是我说实话，除了肉是真的嫩，以及酸笋比较好吃，汤头和粉本身我觉得没比舒记好到哪里，再一个就是他家量大，默认三两，其他家默认二两。

我的结论就是，他家粉好吃还是好吃的，但是在南宁，要我花二倍的价格去吃一碗老友粉，并且还要排两个小时的队，那我还是更愿意选择其他家，这种店的话体验一次足矣。

不过北泉姐家的这种匠人精神我觉得还是很值得敬佩的，后厨是开放式的，看她做粉一丝不苟，而且卫生细节也把控的好，为了保证品质，日复一日都是自己亲力亲为，能做到的老板实在是不多。

还有一家邕记老友很多当地人推荐，可惜是我回来后才知道的，在南宁的时候没有去，下次再去一定要去尝尝，真的好多当地人推荐。

螺蛳粉

整体说来，南宁还是吃老友粉更好些，这里毕竟不是柳州，螺蛳粉可能比国内其他地方要好些，但是还是和柳州差了不少。

柳品皇

这是在南宁吃的第一家螺蛳粉，网上名字叫柳品皇，也叫老牌柳州西环螺蛳粉，离舒记很近，几步的距离，看样子也是当地人会来的店，但是个人觉得不好吃，太一般了，都没有自己买的袋装的煮的好吃。不太理解为啥有这么多推荐的，就算没有去过柳州，也不至于觉得他家正宗呀。

杨仔螺蛳粉

前一天吃完上一家螺蛳粉觉得很一般，所以继续在南宁寻找好吃的螺蛳粉，这家杨仔距离稍远，在园湖路那边的小巷子里，原味螺蛳粉价格便宜，味道在线，无论是汤底还是粉本身，都有柳州螺蛳粉那味了，推荐。

在南宁，螺蛳粉只吃了这两家，目前推荐的就是杨仔，毕竟去南宁还是吃老友粉更正宗，所以时间有限，我还是把时间更多的留给了老友粉。

生榨粉

在南宁，不止有老友粉和螺蛳粉，还有一种生榨粉也是必吃的。

古源香天天生榨米粉

来打卡《我家那闺女》王鸥同款生榨粉，这家的位置在水街，他家的生榨粉是不带汤的，有些类似干拌，里面有腊肠和豆皮，也很好吃，南宁的粉真是丰富呀，想吃粉，来广西就对了！

卷筒粉

卷筒粉这东西既有些像广东的肠粉，又有些像越南的卷粉。

推荐这家梁记，位于中山路，白天开门，中山路夜市开始营业的时候他家就关门了。

我点了豆角卷筒粉和酸菜卷筒粉，如果喜欢肠粉那一定会爱上这口，价格不贵，可以各个口味混着点。

外皮劲道爽滑，馅料很满也很入味，再配上他家自制的辣椒酱，好吃～一定要加辣椒酱～

除了卷筒粉，粉饺也是他家的特色，粉饺皮是用米浆所制，只是我实在是吃不下了，遗憾没有尝到。

糖水

说到糖水可能很多人第一时间想到的都是广东或者香港，但其实广西的糖水同样也很丰富，而且价格也更加便宜。

在南宁的这些天，我每天都要去冰神糖水铺或者水街老牌凉茶店来上1-2碗糖水，玉米水6元、槐花粉5、鸳鸯糊4、双皮奶10、绿豆海带6、芋头椰汁西米露10、清补凉4，真的很便宜有没有！

个人最喜欢玉米水、芋头椰汁西米露、双皮奶还有鸳鸯糊。

玉米水甜甜的，非常解渴，玉米粒咬起来咯吱咯吱。

芋头椰汁西米露里面椰奶浓郁，荔浦的芋头果然是名不虚传，既绵密又扎实，很大一块，粉糯香甜。

双皮奶奶味非常浓，是我吃过最好吃的双皮奶之一。

冰神糖水铺是连锁店，不过我去的都是中山路的总店，一天至少两份糖水的节奏。

不过冰神他家有两个不推荐，一个是绿豆海带，有点黑暗料理的感觉，还有一个是绵绵冰，个人感觉不好吃。

水街老牌凉茶店位于水街，店铺非常不起眼，不过门口的人还不少，他家比冰神还要便宜，经常可以看到本地人在门口的小桌子上喝两碗糖水歇歇脚的。

喜欢他家的鸳鸯糊，是芝麻糊和花生糊的混合，建议趁热喝，细腻丝滑，满口浓香。

除了糖水，他家还卖肉粽，我都没有见过这么大的粽子，而且价格还很便宜，老板自己的午饭也是在吃粽子，要不是我对南宁的老友粉太过喜爱，没有剩余的肚子，不然我非得买一个猪肉板栗粽尝尝鲜。

糯米饭

在南宁，糯米饭也是这里的特色，路过老嘢扣肉糯米饭，发现有超多当地人在排队，不过我没有去这家，而是去了离这边不远的梁阿婆糯米饭。

要了肥瘦相间的肉还有一根腊肠，糯米饭上再浇上汤汁，一碗热气腾腾的糯米饭就好了，还有必不可少的是桌上免费的小咸菜，可以解腻，个人喜欢加了酸笋的空心菜茎。

这家虽然味道还可以，不过在南宁我还是更喜欢吃各种粉类，这次时间有限，只在南宁停留了三天，有时间还是要去南宁逛吃，虽然南宁可玩的不多，但是真的太适合吃粉爱好者专程去逛吃了。

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