285生蚝来到楼下，海鲜烧烤就近，家门口的小确幸

285生蚝来到楼下，海鲜烧烤就近，家门口的小确幸

By小企9999

烧烤，日益成为新派食客重视的美食门类。

不论是加班族还是夜猫子，约几个好友晚上小聚，烧烤总是出镜率极高的热门选项。

285大概可算近几年厦门最成功的烧烤门店了吧，从鹭江道小店的主打生蚝，芝士地瓜做起，一炮而红，门店频开，岛内几个主要消费片区都有了它的身影。

烧烤菜品门类也已经发展得非常齐全，各种各样的肉类小串，海鲜烧烤，甚至搭配烧烤必不可少的酒水饮料，都有非常宽的选择面。

先来看看传统的肉类小串：猪五花肉、牛肉粒，羊肉串、鸡脆骨，小腊肉，鸡肉串，板筋等等...口味也丰富，椒盐味，香辣味，咸鲜味...烤得表面微焦，香气扑鼻。

简直无法抗拒，实在太诱人啦！

油炸的四川酥肉好像是伴随着火锅店流行起来，这种香口的吃法也迅速被285收入菜单中。嚼上一块，喝口啤酒，多么惬意。

原味生蚝

蒸海蛎

蒜烤生蚝

吃烧烤好像生蚝也是不可或缺的，285这家烧烤店可是以生蚝起家的，蒸烤生食无论哪一种类型，品质一贯优秀。以上类型我最喜欢的蒜烤比较符合当下寒冷的季节，入手热乎乎，蒜油香喷喷，百吃不厌。

在厦门这样一座滨海城市发展起来的烧烤品牌，285理所当然重视海鲜类烧烤菜肴。大厅里专门设有海鲜池，活鲜的烧烤出品无论如何总是比冰鲜更让人放心些。尤其是新冠病毒跟冷链运输有关的新闻传出之后，我觉得朋友圈里喜欢吃冰鲜的家伙不知不觉好像少了许多。

盐焗活虾：不同于冰鲜虾常会有虾肉粉粉的遗憾，活虾的肉是活泼弹牙的，烧烤嘛，不管是老饕还是新手，个中差异，一口就能吃出来。

活烤带子，带子的闭合肌肉容易老，人家改刀薄片后加蒜蓉粉丝烤的出品跟星级餐厅也没啥区别。

碳烤鲍鱼，鲍鱼现杀现烤，同样是大众喜闻乐见的蒜蓉味，但是不同食材的不同口感是让我们喜欢点来喝生蚝做比较的主要诱惑。

花枝虾排：厚厚的虾胶蘸面包糠油炸是泰国菜中的经典，蘸点厦门特有的番茄辣酱，再用西生菜包裹着吃，又是另一种新颖清爽的体验。

海鲜饼：这个我非常喜欢！薄薄的扁食皮包裹着鱼浆虾胶，炸得金黄酥脆，不用蘸调味料就非常好吃。

没有吃过烤皮蛋的朋友我建议你们一定要壮胆尝尝，肉松和蒜蓉混合着温热的皮蛋吃，虽然有暗黑料理的既视感，但也是意外满足的惊喜体验。

素食烧烤首推芝士地瓜，调配比例恰到好处，香浓又不腻，每一次都让我满意。

锡纸金针菇，这个出品稍微平凡些。

烤茄子也是很多人喜欢的吃法，平常切块的茄子改头换面挑着丝吃，另有一番滋味在心头。

水饺，如果有人不吃碳水睡不着觉，那么建议来一份285的水饺，虽然个头比不上山东饺子，但是用皮薄大馅来形容也不算过分，反正我也一直很喜欢呢。

对咯，吃烧烤好像离不开啤酒这家伙

除了市面上常见的品种，还有一整面墙的酒柜，几十种精酿啤酒任选，一定让你和朋友们找到自己喜爱的口味，开怀畅饮。