茅台镇酒历险记十二：跑几个民营酒厂找假酒，却先被真酒喝醉一场

本连载是我2010年以来与茅台镇酒的经历。

我与茅台镇酒打了10年的交道，持续无间断，切身感受了茅台镇酱酒的实际交易。茅台镇酒的传说很多，大都是唱衰，以至于坊间传言“茅台带个镇，买酒需谨慎”。把我的经历写出来，目的是向大家展示一个侧面的茅台镇酒，没那么好，也没那么不堪，真真实实的样子。只是一篇写不完，只好采取连载的格式，先用短篇信息理清思路，再整理成章发到这里，本文是第十二篇。

茅台镇“探险”第一站，没探到险却探到宝

上回说到飞茅台镇，找W和Y说事，时间是2019年9月29日。郑州这边上飞机前给W发了信息，把登机牌拍给他。起飞关了手机，下了飞机赶紧打开，没见到W的回信。顾不上给他电话，镇上有人接机，上车去了他们家的酒店，仁怀第一个五星酒店。

晚上好酒招待，第一次在茅台喝本地酱酒，自有一番滋味在心头。同行的朋友跟他们关系很好，也是本地通，对镇上情况了如指掌。这家酒企值得一提，好多亮点，拥有当地第一家五星级酒店、把厂区建成了AAAA级景区、保存有宋代官窑（发酵池）遗址、当时正在筹备上市，等等。

第二天上午，按照计划要参观的几家酒厂，第一站就是接待我们的这家。接机人是公司领导成员，30多岁，开着自己的车。从机场到仁怀路上，就聊到他们公司基本情况，老子创业，儿子北大刚毕业，正在进入接班角色。谈到他们上市的想法和进程，觉得茅台镇不再是文化闭塞的山沟沟了，已经走在了前沿。看了厂区更见厂家胸怀，寸土寸金核心产区里的厂区，居然能建成AAAA级景区，还有古窖池展馆、陈列馆等，很多的文化元素。

晚上回酒店，接到W的回信，发了个南昌市区的定位图，说他出差在那里。这就落实了他不要见我，提前一周告诉他的，临到头居然出差。也大概揣摩到五一节不见我朋友的原因，一定有见不得人的隐情，害怕见面会露馅的隐情。不见就不见吧，我也没啥办法，好在行程安排很满，一天的观看已经对茅台镇做酒人有了敬意，觉得茅台镇酒不是传说的那样。

第二站去了他的酒厂，没见着大胡子本人

当天下午，第二站去到老板留着大胡子的公司，还是“前店后厂”老格局。办公室设在生产车间两头，与车间一体化，只是办公分上下两层，然后分隔成功能区间。

进入厂区，见到的很多传统元素，前面说的“前店后厂”格局，生产办公一体化。车间外面的院子里坐满工人，包装的，装车的，看起来很忙碌，可也有条不紊。进了车间上二楼，落座品酒室，带我们来的司机当起服务员。给我二人各倒3杯酒，一瓶矿泉水，成为我到茅台镇的又一个首次体验。

后来几天的遭遇，全是这个品酒模式，不管你懂不懂酒，会不会品，他们都是充满着鼓励的眼光，真诚地看着你。其实我喝酒水平二流都算不上，勉强能分出酒精酒和粮食酒，难以准确品尝出酱酒的品级。一路喝下来，很有点不懂装懂，冒充内行。几天时间里，好在没人跟你较劲，都是好、好、好，你说啥味道都是回应个“好”字。

从这家公司表现出的文化气氛看，接地气，老板人也秉气，应该没有勾兑酒。也在这里第一次了解到酱酒的实际价格，他们叫基酒价格，实际是成品裸酒价格。后几天进一步了解到，全镇的酒都是这样。这么好的酒，这么实在的价格，与市场商品酒售价形成巨大反差，因而受到感动。感动酿酒人对传统的坚守，感动酿酒人的辛苦，感动茅台镇人的诚实淳朴，觉得没白来，把要找W说事的郁闷都给忘了。

第三站闻到久违的茅台酒香，干脆一醉方休

到镇上第三天（2019年10月1日）是国庆节，按照计划去一家有特色的酒企，什么特色先不说。上午10点多公司车来接我俩，好在镇区不大，一会去到公司。下车有惊喜，公司办公区居然在公园里面，两层小楼，墙面上写有王阳明的警句。看来老板崇尚王阳明的心学，以我的经历，凡是秉持传统文化的人，都是值得交往的朋友，当然用传统文化装潢门面的不算。

这天是个重要的日子，不仅是国庆节，还有极为隆重的阅兵式，更是茅台酱酒下沙的节令日。三喜临门，老板难得到了公司，不过不是偷懒不常上岗，而是他的治理方法得了道家真传，“无为而治”。我后来在文章里，形容这家酒厂是“三无”公司：无销售部门和销售人员、无坤砂之外的产品、生产厂区一周无围墙。

既然三喜临门，先看阅兵式，再去酒厂看生产。谁知计划有变，下午没去成酒厂，改为第二天去，原因还是酒。看完阅兵式，就在小会议室后面的餐厅吃饭。老板让拿上本厂的商品酒，注册商标的，我就没当回事，以为一般化的酒。及至酒倒到我面前，突然像春秋时郑国公子宋的食指大动，闻到酒味浑身一激灵，张口对老板说：“不好意思，我今天要喝醉一次”。他们经常性有客户接待，见多识广，笑着鼓励：“喝醉是我的荣幸！”

荣幸不荣幸再说，多年没闻到茅台酒的味道，猛然遇上，立马唤回过去的记忆，不由自主地打个尿痉。等到一进口，再下肚，果不其然，这才是真正的茅台酱香酒。酒助谈兴，主客畅饮，一醉方休，不亦乐乎。我在断片前坚持到宾馆，倒床断片。不到三个小时酒醒，起床没感到任何不适，亲身验证是好酒，同伴说只是他们一般的酒，算得中上。配图是现场随手拍的，干脆把第二天去厂区拍的也放上，完整了。