鲑鳟鱼和海鲈鱼都是十分优质的鱼类，其肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质等营养，平日里不论是煲汤还是红烧都让人难以拒绝。
但最近，甘肃省市场监督管理局网站发布的关于不合格食品抽检情况的通告显示，这两种鱼都出现了不合格的情况，咱们一起来看看。
兰州华联综合超市有限公司七里河万辉分公司的鲑鳟鱼，孔雀石绿检验值为2.7μg/kg，标准值为不得食用，不符合国家食品安全规定。
孔雀石绿属于三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物。国家规定，孔雀石绿为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。孔雀石绿具有潜在致癌、致畸、致突变的作用，长期食用检出孔雀石绿的食品可能会危害人体健康。
临夏市喇白开水产铺的海鲈鱼，恩诺沙星检验值为178μg/kg，标准值为100μg/kg，经检验超标，不符合国家食品安全规定。
恩诺沙星为第三代人工合成喹诺酮类广谱抗菌药物，广泛应用于畜牧、水产等养殖业中。长期摄入恩诺沙星药物超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，如头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。
鱼类检出上述问题和养殖人员有着直接关系，希望广大养殖户能够严格把控对兽药的使用，加强养殖技术的培训学习，对消费者负起责任。
对上述抽检中发现的不合格产品，甘肃省市场监督管理局已要求有关单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。
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