花生油色泽金黄，用它炒菜更容易着色，增加食欲，平日里深受消费者喜爱。但最近，南宁市市场监督管理局发布通告，有三批花生油都检出了不合格的情况，咱们一起来看看。
南宁市良庆区梁贤明榨油坊的花生油，黄曲霉毒素B1检验值为40μg/kg，标准值为≤20μg/kg，经检验超标2倍，不符合国家食品安全规定。
南宁市良庆区李定远榨油房的花生油，黄曲霉毒素B1检验值为26.2μg/kg，标准值为≤20μg/kg，经检验超标，不符合国家食品安全规定。
南宁市桂艺香榨油坊的花生油，黄曲霉毒素B1检验值为42.4μg/kg，标准值为≤20μg/kg，经检验超标2倍多，不符合国家食品安全规定。
造成花生油产品中黄曲霉毒素B1不合格的主要原因有花生原料在种植、采收、运输及储存过程中受到黄曲霉等霉菌污染，生产者在生产时没有严格挑拣花生原料和进行相关检测，或因没有采用精炼工艺或工艺控制不当。
小油坊土法压榨花生油的工艺相对比较简单，因传统工艺没有经过吸附、皂化、脱色等精炼工艺除毒，会导致黄曲霉毒素直接从原料带入到成品中。
黄曲霉毒素对人体的危害主要是肝脏损害，可引发肝炎、肝硬化、肝部坏死等疾病。黄曲霉毒素中毒的临床表现为食欲退、恶心、呕吐、胃部不适等症状。另外，黄曲霉毒素在人体内还具有一定的蓄积性，长期摄入低剂量的黄曲霉毒素也会增加患肝癌的概率。
所以，平日里大家在购买食用油的时候尽量选择知名大品牌，可信赖有保障。
南宁市市场监督管理局针对抽检发现的问题，已要求相关部门对涉及单位依法处理，责令其查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并对存在的违法行为依法查处。
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