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天冷了,少吃猪肉牛肉多吃它,肉嫩汤鲜又热乎,一碗下肚真暖和

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  天冷吃肉可以为身体提供能量,抵御寒冬,冬天吃肉可以少吃猪肉、牛肉这样价格比较昂贵的红肉,多吃一些肥美实惠的鱼肉,鱼肉富含蛋白质、不饱和脂肪酸和各种矿物质,非常的滋补,煮成炖菜,是强身御寒少不了的一道菜,下面教大家具体做法。

  

  鲈鱼炖豆腐

  原料:鲈鱼、豆腐、姜丝、香菜、香葱、稻米油、盐、胡椒粉、鸡精。

  做法步骤:

  

  第1步、鲈鱼刮洗干净后划几刀,姜丝备好。

  

  第2步、豆腐用淡盐水浸泡一会儿,冲洗干净后切成小块备用。

  

  第3步、香葱,香菜备好。

  

  第4步、热锅冷油,下鲈鱼煎至两面金黄色,下姜丝微煎下。

  

  第5步、豆腐放入微煎,加入适量开水大火烧开转中火炖煮廿分钟。

  

  第6步、加盖炖煮廿分钟至汤色变白。

  

  第7步、放入葱花,香菜,盐,胡椒粉,鸡精烧一分钟。

  

  第8步、即将出锅装盘。

  

  第9步、成品图。

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