文 | 华商韬略 宇刚
“如果把企业卖了，会被后人称为卖国贼，所以我们要坚持下来，要渡过难关，守住中国最后一滴奶。”
2008年，毒奶粉三聚氰胺事件，将国产奶粉一把拽入谷底。国产奶粉市场占有率从75%断崖式下降到30%。
民以食为天，食品安全大过天。整个行业为此付出了高昂的代价。37万吨原奶被倒掉、清退了100万户奶农、摧毁1500余家乳企。但是，即便在行业最灰暗的时刻，依旧有企业在默默坚持。
“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上，我们的饭碗应该主要放中国粮，让祖国的下一代喝上好奶粉。”
说这话的人，叫冷友斌，是飞鹤的董事长。他说这话是有足够底气的，当年飞鹤是中国仅有几家没有卷入三聚氰胺事件的中国乳企。
从牧场选址、自建牧场、到积累中国人自己的母乳数据、研制配方，飞鹤一干就是58年。
飞鹤董事长冷友斌说，飞鹤过去58年为中国人研制奶粉，未来58年还是继续去做。
北纬47°东亚温带草原区是世界公认的黄金奶源带。日照时间17个小时，中国不是没有好牧场，更不是没有产好奶的基础。早在2001年，飞鹤选在这里“种草养牛”，建立了一条完整的全产业集群。
这样的产业集群在中国并不多见，飞鹤很快就被外资盯上了。
有外资愿意出巨资收购飞鹤，但被冷友斌断然拒绝。在接受媒体采访时，他说：“如果把企业卖了，会被后人称为卖国贼，所以我们要坚持下来，要渡过难关，守住中国最后一滴奶。”
中国人的母乳配方，只能国人自己造。
2008年后，进口品牌和合资品牌的奶粉占据了中国宝宝奶瓶的主导地位。但是，以外国母乳的配方原型的洋奶粉，真的适合拥有不同肤色、不同体质的中国宝宝吗？
在150年前， “德国有机化学之父”李比希发明了配方奶。上世纪70年代，我国第一代本土奶粉配方成型。相比之下，中国的奶粉之路确实起步的很晚。
更重要的是，中国奶粉一直没有建立中国人自己的母乳数据库，对奶粉配方的研究始终是建立在西方奶粉的配方上。能够紧跟世界脚步不掉队，已经是彼时民族乳业的发展目标。我们始终是一个跟随者。
为了“反客为主”，做出中国人自己的好奶，飞鹤决定踏下心来搞研究，一切从数据采集开始。
转眼就是十多年，飞鹤走过全国15个省，采集7000多个母乳样本，建立了中国人自己的母乳数据库。飞鹤与9个国家的15个顶尖实验室开展合作，全面分析中国母乳2000多种成分，首次揭示出包括中国母乳氨基酸模式等第一手本土母乳成分数据。
有了核心数据在手，配方便不再需要仰人鼻息。按照中国母乳成分，为中国宝宝量身定制的配方就此诞生。主打“更适合中国宝宝体质”的飞鹤奶粉，由此一飞冲天。
2017年飞鹤奶粉高端系列增长超过200%，整体增长60%，不仅稳居国产奶粉首位，更荣登亚洲婴幼儿奶粉第一品牌。
截止2019年，中国奶粉市场占有率已经达到67%，中国企业失去的已经夺了回来！
在飞鹤的带领下，国产婴幼儿奶粉企业严控质量，逐渐走向复苏。截至2019年，国内婴幼儿奶粉已占据市场的67%。如今，中国奶粉接受欧盟飞行检查，拿下全球顶级食安标准认证。中国奶业协会一再声明：国产婴幼儿奶粉已经是最安全的食品。
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