是水果还是菜？北方只懂生吃，南方常被烤着卖，身价也立马翻倍

导读：是水果还是菜？北方只懂生吃，南方常被烤着卖，身价也立马翻倍

文/

如今因为种植技术更加先进了，再加上交通也便利了，还有冷藏技术的逐渐普及，所以现在即便是寒冷的冬季，但是在超市、水果店里依然摆满了各种各样的水果。

不过有一种水果一般都是在冬季的时候才上市，从10月初就上市，能持续到来年的二三月份，上市期还是比较长的。而关于这种水果，也是比较有争议的，因为好些人都说它不是水果，甚至有人还把它划分为蔬菜。

原因是它不仅长得不像水果，而且在南方地区，它既能当菜吃，又能当烧烤烤着吃，吃法很多样。这种被网友吐槽长得最不像水果的水果就是甘蔗，在北方地区很多人都只知道它是可以生吃的，可是南方地区近年来却流行起新的吃法——烤着吃了，并且这样的烤甘蔗身价也翻倍，往往要卖到10元一斤，很多人抢着买，许多吃过的朋友们纷纷表示：真香。那甘蔗烤着吃有啥好处呢？我们一起来一下！

甘蔗的小小冷知识

甘蔗在我国一般都是水果店才有售卖，而在超市里是看不到甘蔗的。如果大家仔细观察的话，就会发现基本上没有超市售卖甘蔗，你知道是为什么吗？

甘蔗在我国很多人都知道，它是可以直接削皮以后，然后就用嘴巴啃着吃的，这也是甘蔗最为简单和常见的吃法。可是除了我国以外，其他国家的人都是不生吃甘蔗的。国外的人普遍都认为甘蔗这种作物，生来就是用来制作蔗糖的，是不能生吃的，因此他们接收不了生吃甘蔗。

还有一点，那就是有些人认为甘蔗只能在南方种植，古代的时候北方没有甘蔗。其实也不是这样的，古代的时候北方也有种植甘蔗，只是不如南方普遍而已。不过，在几十年前北方地区甘蔗确实很少，这种水果主要是在南方产地才鲜吃，北方地区都是以蔗糖销售为主。

近些年在南方地区，甘蔗又流行起另外一种吃法了，那就是烤着吃。这样的甘蔗放在烤箱，或者是烧烤架上烤一烤之后，身价就立马翻倍了，在市场上也能卖到10元一根，可是购买者却非常多，大家抢着来买。

烤甘蔗的食用价值

甘蔗烤着吃是近些年流行起来的，开始的时候主要是在海南和台湾地区流传，后来南方大部分城市都有人烤甘蔗售卖了。就是把甘蔗放在专用的烤炉内烤制，或者是把它放在烧烤架上面直接烤制。这样经过烧烤以后的柑橘，不仅吃起来口感更佳，而且还有润肺止咳、滋阴润燥、健脑益智、补中益气的功效。

甘蔗上市的时候普遍是在冬季，而这种水果的水分很足，直接吃的话冰冰凉的，牙齿会有点接受不了。可是经过烤制以后，不仅水分不会散失，而且甜度还会更高。同时用火把甘蔗来烧烤，还能消炎杀菌，对于咳嗽痰多的人群来说，吃烤甘蔗还能让咳嗽症状尽快减轻。

甘蔗本身就糖分含量很高，而且还有多种营养成分，比如各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，因此药用价值也很高。在古代的时候还被称为“补血果”。在《随息居饮食谱》记载：“利咽喉，强筋骨，息风养血，大补脾阴。”故也被称作“天然复脉汤”。

烤甘蔗如何制作

烤甘蔗的制作方法很简单，就是把它放在烧烤烧烤架子上面，下面放一些木炭烤，等到甘蔗的外皮变黑了就行了。如果没有烧烤架，自己在家里面用烤箱，或者是微波炉也可以烤着吃。把甘蔗用锡纸包裹起来，放在烤箱里面，简单几分钟就烤熟了。

结束语

其实在南方地区，甘蔗的吃法多样，不光是可以烤着吃，而且还能用来做菜、煲汤等。像两广、福建等地区，就有用甘蔗煲汤喝的习俗。各位朋友们，你们吃过烤甘蔗吗？有人说甘蔗不应该是水果，那你认为它是水果还是蔬菜呢？欢迎留言讨论！

图片网络，侵权可删除！