本文自【：北京美食攻略，:bj-meishi】经授权，如需与原文联系
源自于广东大排档的啫啫煲
会吃、爱吃的广东人用各种食材
赋予了它们美味的灵魂
上桌后先浇一圈米酒
阵阵酒香扑鼻，食欲瞬间被勾引出来
开盖后一定要搅拌几下
让整道菜上下熟透，酱汁均匀
达到最佳口感
◆椒麻酱啫牛蛙◆
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堆成小山的食材上横卧着青色的麻椒
一开盖，椒香气瞬间涌出
让攻略君迫不及待想要品尝它的滋味
牛蛙表面被烹制出漂亮的焦糖色
肉质细嫩弹牙且入味
淡淡的麻椒味给味蕾带来
挑逗般酥麻的感觉
吃完后再舔舔唇上残留的酱汁
鲜美的滋味带来巨大的满足
◆惹味生啫肥肠◆
吃啫煲必然少不了生啫肥肠煲
这漂亮的颜色看着就心动
肥肠处理得很干净，没有异味
肠壁内没有多余的油脂
入口脆嫩不油腻
香到连蒜粒都一并吃掉
◆冬阴功啫大虾◆
四只肉质饱满的大虾
外壳是肉眼可见的酥脆
吃之前一定要先把虾壳嗦一遍
冬阴功独有的酸辣味率先打开味蕾
接着轻松地剥开虾壳
一整只虾肉入口
弹牙感彰显了它的新鲜
◆黑椒啫纽西兰牛仔骨◆
大片的带骨牛肉
看着就过瘾
牛肉弹嫩多汁
黑椒味带来的辛辣感恰到好处
用来配米饭再好不过
◆火红双娇煲仔饭◆
主食当然首选煲仔饭
雪白的长粒香米上铺满蒲烧鳗鱼
和手掌大的鲜虾
看着就流口水
把酱汁浇到米饭上
再用勺子搅拌均匀
就可以开动了
连米带鳗鱼舀一起入口
绵软的鱼肉和弹的米粒混合在一起
口感层次十分丰富
一口气吃完一煲都不嫌多
◆京广烧鸭◆
新鲜烧制的烧鸭
吃前先浇秘制酱汁
让它浸润鸭肉
鸭皮薄而脆
泛着诱人的光泽
鸭肉紧实，嫩而不柴
蘸一些酸梅酱一口咬下
酸甜的味道刚好中和了鸭肉的油腻
生津开胃
◆XO酱海味干煸粉丝煲◆
色彩相当丰富的粉丝煲
弹的鱼籽散落在粉丝中
晶莹的粉丝口感劲道，味道鲜美
也是一道不错的下饭菜
◆太兴菠萝油◆
酥软的黄金菠萝油
攻略君每次看到都走不动路
把黄油卷放进菠萝包中
一大口咬下去
表面的菠萝皮酥到掉渣
热热的菠萝包和冰凉的黄油
碰撞出美妙的口感，让人欲罢不能
◆爆汁满杯水果茶◆
全新推出的水果茶
满杯都是新鲜水果
草莓、西瓜、柠檬
今日份的维C这一杯就能满足
冰凉的茶饮清爽又解渴
太兴餐厅在保留港风的基础上
又添加了时尚元素
餐厅的环境明亮大气又不失复古的感觉
深受年轻人的喜爱
店内设有2-8人位的卡座及圆桌
是家庭聚会和同事聚餐的好去处
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