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老一辈东北人最爱的下酒菜，每一种都很经典，你吃过几种？
炸三样
这道菜肴用猪鸡冠油、猪腰子和猪连体一起炸制而成，猪油炸过后，就是我们所说的：”油梭子“，油梭子吃到嘴里是酥香，鸡冠油炸好后，吃到嘴里是脆香，味道比油梭子还香。这道菜肴做好后，这三样食材都吃着干香，特别下酒。
大葱蘸酱
大葱蘸酱可以说是东北人喝酒时候的经典搭配。对于外地人来说，一般人是不能接受这种搭配的。毕竟，白酒本身就比较辣了，而大葱也是带有一股辛辣味，这两种食物加在一起，真的是非常刺激。不过，对于豪爽的东北人来说，他们仿佛就喜欢这种刺激的感觉。
锅包肉
锅包肉在东北菜里是比较特别的，甜酸之于鲜咸，浓浓的酱汁，包裹着色泽金黄、外焦里嫩的肉片，一口咬下，既有焦香脆嫩的外皮，而酱汁更围绕住舌尖味蕾让人无法挑剔。
拍黄瓜
拍黄瓜。拍出来的黄瓜入口爽脆。在农村喝酒时去菜园子里摘上几条黄瓜，最下酒了。
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