临近圣诞节和元旦，在天寒地冻的冬季，我们做节日大餐，就爱做肉肉，鲜美多汁的牛排、醇香可口的猪肉，但用餐的同时也会担心体重增加、影响健康。
作为一名美食达人，同时也喜欢跑步和健身的轻食者，花儿日常用餐少不了各种鱼肉和海鲜类产品，这些都属于优质蛋白质，蛋白质含量丰富，脂肪含量却很低，富含矿物质和多种维生素，对于儿童脑部发育、预防心脑血管疾病都有不错的效果。
今年是不平凡的一年，人们都越发体会到健康的重要性。这不，上周末花儿来到BHG Market Place高级超市采购食材，正赶上常常购买的海鲜产品在做活动，有幸也参与到其中。由BHG联合加拿大驻华使馆、海洋管理委员会（MSC）举办的可持续海鲜圣诞发布会，倡导健康生活，健康海鲜，选择可持续来源的海产品。
这种“小蓝鱼”标识，相信常常去超市买海产品的朋友就会认得。“小蓝鱼”是MSC的生态标识，是可追溯的可持续海产品，安全、健康，值得信赖，方便大家购买。也许对我们而言，买上一盒北极贝就是简单的一次购物，但凝聚起来的力量，却可以决定海洋的未来。
MSC是海洋管理委员会的简称，这是一个国际非盈利组织，致力于在全球范围内推动渔业的可持续发展，保障现在和未来的水产品供应。经过多年的努力，现在有超过40,000个带有MSC蓝色生态标识的海产品遍布全球100多个国家，贴有MSC生态标识的海产品，意味着消费者可以正确了解商品的名称和每一个生产流通环节，海产品克溯源至捕捞的源头。选购了“小蓝鱼”产品，你就支持了全球可持续渔业的发展，为保护海洋健康贡献了一份力。
现场活动还准备了诸多精彩的环节，有由来自加拿大驻华大使馆的行政总厨古瑞龙（Michael Gregor）为现场嘉宾及消费者朋友展示三道可持续海鲜大餐，还有海洋小卫士的儿童活动。古瑞龙大厨这次选用了北极虾、北极贝和银鳕鱼三种食材来制作特色美食。
鲜美肥厚的北极贝，是做刺身、拌沙拉、做节日大厨的绝佳食材，大厨这次做的是泰式风味的菜肴，口感清爽可口，色泽明亮，看着就非常有食欲。
第二道是用国人非常喜爱的北极虾制作的，带有甜味的熟冻北极虾，小朋友都特别喜欢吃，鲜甜味美，直接吃就很香。而用洋葱、黑胡椒、海盐、迷迭香等香料简单炒至，香气愈发浓郁，令人胃口大开。
最后这道银鳕鱼做的美食，现场极受欢迎，是相当不错的宝宝辅食。银鳕鱼富含omega3和蛋白质、DHA、EPA和钙、锌等，7个月以后的宝宝就可以食用鱼类辅食了，银鳕鱼做成肉丸、馅料、煮粥都很适合，营养丰富、易于消化，是妈妈们为宝宝选择健康、促进成长的优质食材。
品尝着大厨为我们精心烹制的健康美食，海洋小卫士的儿童活动也开始了，关于可持续海洋和海鲜产品的诸多小知识、趣味拼图游戏和有奖互动游戏在进行着，其中不少知识信息都值得我们这些成人来学习，只有了解到现在海鲜可持续发展的紧迫性，才能尽自己的一份力，让子孙后代都有营养的海产品可以食用，是我们每一个人的责任。
2个小时的活动，气氛热烈又温馨，浓浓的圣诞氛围包裹着大家。今年过双节，为家人选择健康的、可持续性的海产品，做营养美食，享健康生活！
【花儿的美食厨房】
资深独立美食原创撰稿人
国家一级公共营养师
多媒体平台签约作者
全球自媒体权威管理机构克劳瑞签约媒体人
多档美食节目特邀嘉宾
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