青回！深圳巷陌里的“老字号”，从学生时代吃到长大成人

本文自【：鹏城深圳，:pcsz365】经授权，如需与原文联系

美食遍地的深圳

从不缺觅食的新去处

网红店迅速兴起又衰落

反而让人不得不佩服起

那些历经时间考验的老店

它们不玩花哨，不争高下

只为默默守护记忆中的好味道

在这个快节奏的时代

有历史、有故事的老店

反而显得独树一帜

满满的都是老岁月的朴实！

万兴菜馆

学生时代吃到长大成人，有32年了

地址：观澜东门街与众安路交叉口东南50米

万兴菜馆就在观澜老街一条车水马龙的转角处，开了32年，以前在观中读书的人，现在都一家三口来吃了，可以说陪伴着一代又一代人成长的美味。

来这儿的熟客好像都会有一种默契，必须按人头来上一份鱼汤，暖烘烘的花旗枸杞生鱼汤入肚，才算今天没白来！

30元一位，这里的物价不是10几年前，但用料毫不客气，随手一舀都可见鱼片猪肉，看的出老板很实在。汤汁很浓稠，鱼片是斑鱼嫩滑没有骨，简直就是为懒癌患者量身定做一样！

老观澜人来这儿，标配的必须是炒米粉，金黄灿灿的镬气十足，特别的是肉和菜都是最后码上的浇头，吃一口就爱上惹。

充满市井气的味道，1987年就扎根在这，至今已经32年，岁月好像并没有在这带走了什么，味道如一，承包下街坊们的早午晚餐。

掌门人香鹅掌

川味老字号掌门人香鹅掌来啦

地址：泰然科技园泰然四路204栋一楼c号铺

掌门人这家店带来太多惊喜了！一锅两吃香鹅掌太满足了～这是一家川派鹅掌香锅八年老店，深圳只有这一家，一锅两吃！

上层既可以啃鹅掌还能在火锅里涮东西吃！不要太安逸～底下的汤锅是养生汤锅，有很多中药材成分，秋冬凉了刚好可以补一补呢！集美们速来试试～

掌门化骨绵掌，鹅翅鹅掌鹅腿酥软入味，又香又嫩，可以自己选择辣度麻度，定制出你最想要的口味！

养生汤锅涮青菜、菌菇、玉米特别棒！手工做的香菜丸子煮进去不要太好吃～还有用料十足的卤水，和四川人爱吃的郡把。

整体环境偏古风，江湖气息浓郁。感觉像穿越了一样，仿佛走进武侠江湖酒馆，喝点小酒，吃的鹅掌也特别香！

牛百鲜牛腩煲

好吃不怕巷子深的牛腩煲

地址：深圳南山区常兴路53号

吃货们苦苦排队一小时就为吃这一口！店铺招牌十分醒目 ，在十字路口上！SKU非常少，十分简单，一看就是专心做牛腩煲的小店。

丸子拼盘、小份牛腩煲、午餐肉、响铃卷、青菜、面条......点上一大堆配菜，不论七七八八的通通丢进去，就着浓郁的汤底，一口就上头！

牛腩煲里带筋肉油花的牛肉块，能一瞬间吸引吃货目光！牛腩提前炖煮1小时，新鲜牛骨炖煮，之后再小火炖煮在麻辣香料高汤里。

汤汁用来捞饭也是一绝，真的很好吃，而且牛肉也不发胖，放心吃！梅林午餐肉也推荐下锅一起搭配着点哦。

总体来说，真的很喜欢这样的餐厅，人均70元的价格刚刚好，藏在巷弄的小铺子，的确给人很大的惊喜了！砂锅慢炖，炖一锅午后的幸福时光。

华记猪肚鸡

一锅卖了12年的胡椒猪肚鸡

地址：宝安区西乡龙吟二路183号

这家店在西乡一带很出名，靠着一锅猪肚鸡立足11年，不知不觉就成为许多人的聚餐基地。

招牌就是这锅胡椒猪肚煲鸡，看店名就知道。从开业至今，一直都坚持用瓦斯炉+瓦煲来熬煮汤底，真的很地道。

吃猪肚鸡，雷打不动的规矩就是先喝汤。汤底里头加了不少中药材，红枣、党参、枸杞...入口胡椒味也够浓，一碗“咕噜咕噜”下肚，特别暖胃。

作为吃猪肚鸡的标配，煲仔饭当然不能少。米饭上铺满一层腊肉腊肠，先拌再吃，嚼着很过瘾。两碗下肚，满足到瘫在椅子上。

茂名人从小吃到大的捞河粉也是必点，粉都是冷着吃的，上桌前先淋了韭菜油，撒上白芝麻，疯狂搅拌让粉皮充分吸收酱汁，吃起来才够咸香。

店开了12年，生意却依旧很红火。到了饭点，客人就像潮水一样涌进来，不仅室内爆满，连外摆都坐满人，记得早点来哦。

龟老吉凉茶店

罗湖TOP1的老字号糖水凉茶铺

地址：罗湖区凤凰路84号

深圳惟一一家绿色的仙草凉粉！一眼就被这份充满食欲的绿色吸引住，迫不及待过来试试味道啦～

龟老吉是一家坐落在黄贝岭村里超过20年铺龄的糖水凉茶铺。店内装修比较古老，座位不多，但是糖水凉茶超过100多种！

招牌首推「椰汁仙草凉粉」「秘制龟苓膏」。不同于平时吃的黑色仙草，这家的仙草是绿色哒～加了椰汁糖浆，爽滑甜蜜又治愈。

秘制龟苓膏味道超级浓郁！原本苦腻腻的味道加上炼奶糖浆透出苦中带甜的滋味～清热解暑，好吃之余又超级下火。

隆香饼店

深圳15年老字号饼铺

地址：南山区蛇口渔村路147号

现在已经很难得有现做现卖的绿豆饼啦，还记得小时候绿豆饼才五毛一个，现在就算涨价，价格也依旧很良心。

不停在现做现卖，单个1元，8元10个，有绿豆饼、红豆饼、三参饼，一般三参饼是没卖的，反正买的越多越便宜。

刚出炉的饼，真的！特！别！好！吃！因为皮超酥脆，咬一口就撒满衣服都是，内馅也很软糯糯哒~

这家店已经开了15年噜，每天都很多街坊来买，路边那种放了很久的绿豆饼真的没法比，打包回家配茶吃最赞了。

越老的店，越有味道

要记住地道的“广州味”

不如先从老字号美食开始吧