圆铃枣，被埋没的好枣，在山东聊城，你值得尝一下

说起枣，全国各地，都有本了特产，全国来说更有在号的十一名，现在先说全中国的十一名好枣。一是山西晋中太谷的壶瓶枣，果实平均每枚重17克，最大的可达50克以上，素有“八个一尺十个一斤”的美名。成熟后果皮暗红，果形上小下大，中间稍细，形状象壶亦象瓶，故称之为壶瓶枣。

二是黄河流域两岸地带培育的大红枣，俗称"滩枣"。三是河南新郑的“新郑大枣”。四是河北行唐大枣，产量占全国第五。五是山东乐陵，河北沧州的“金丝小枣”： 无核，含糖量高，掰断可拉出丝。六是河北黄骅的“冬枣”。七是山西的“板枣”。

八是新疆大枣，新疆若羌地区（塔里木楼兰丝路）的“若羌红枣”中国独一无二的树上吊干，冰川融水灌溉，最高温差28度左右，华夏第一栆。九是新疆和田地区的“和田玉枣”。维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0．l－0．6克，比苹果、桃子等高100倍左右，人们称赞“和田玉枣”是“天然的维生素丸”。十是山东冬枣，冬枣是山东沾化的特产，在秋末冬初成熟，果大脆甜。十一是甘肃临泽小枣：肉质致密，多汁，鲜枣可溶性固形物含量35~43%。

找遍所有资料，唯独少了山东聊城的圆铃大枣，圆铃枣又名铃枣，紫铃，圆红。原产山东省聊城市茌平县，距今已有2000多年的栽培历史，集中分布在茌平，东阿，聊城，齐河，济阳，德州，荷泽等地。是我国重要的枣制干优良品种之一。树势强健，发枝力强，易形成枝叶稠密的树冠。成龄树高达8~9米.一年生枝红棕色，节间长，浮皮较稀，皮目大，黄褐色，凸起明显，较密.结果枝9~12节。叶较小，卵圆形，叶基广圆，叶尖短而钝，色深绿。花量中等，每个花序着花3~7朵。

明、清时期，农田中枣树已成林成片，有“六月鲜花连水香，千家小枣射云红”的诗句。《山东各县乡土调查录》载，茌平经运河输往宁波、天津的乌枣每年约10万担。在茌平县肖庄镇圆铃大枣生态园区，有一颗植于明代中期的“枣树王”，树形大，层次分明，最大历史产量达600多斤。枣树王历经500多年沧桑依然根深叶茂，生机盎然。2005年，茌平县政府将其命名为“枣树王”。聊城市林业局也将其列为“古树名木”，进行重点保护。

1957年，中国青年代表团访问苏联时，特地从茌平选出70棵优质枣树苗，作为礼品赠给苏联人民。

1970年9月，国家把20株圆铃枣树苗赠送给阿尔巴尼亚。

1985年，茌平县枣粮间作面积约6666.60公顷，成龄枣树80余万株，常年产量750万公斤，丰产年份超过1000万公斤。

茌平圆铃大枣在茌平县已有2000多年的栽培历史，曾被封建帝王列为贡品。圆铃大枣经加工、熏制而成的乌枣，宋代即销往东南亚等地。明、清时期，农田中枣树已成林成片，有“六月鲜花连水香，千家小枣射云红”的诗句。

茌平圆铃大枣，营养价值很高，含有丰富的糖、脂肪、维生素C、碳水化合物及钙、磷、铁等多种营养成分。枣自古以来入药，性甘平，入心脾二经，有滋心润肺、和胃健脾、养血益神等功能，常用于治疗肝炎、贫血、脾胃虚弱、肺虚咳嗽、消化不良等病症。

和田枣与圆令枣营养区别

和田地处新疆南部，干旱少雨，光照时间长达15个小时，昼夜温差大，当地红枣以其个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、干而不皱。维生素C含量丰富，高于苹果含量的七八十倍，鲜枣中碳水化合物含量比各种蔬菜和其他水果都高，糖分含量很高。

圆铃大枣产于山东省聊城市茌平县，茌平县是由林业部命名的“圆铃大枣之乡”，已有2000多年的圆铃大枣栽培历史。圆铃大枣品质优良，形似圆铃，果皮深紫红色，个大皮薄、果形饱满、甘甜香脆，营养丰富，具有极高的药用价值，素有“天然维生素丸”之称。

两种红枣的产地不同，各有各的特色。

总体来说红枣都具以下功效

（1）保护肝脏，红枣中的含有的糖、蛋白质、脂肪是保护肝脏的营养剂。红枣中的糖类，蛋白质与脂肪是保护肝脏的营养素，能够促进肝脏合成蛋白，调整白蛋白与球蛋白比例，增强白蛋白与血清蛋白含量，有降低血清谷丙转氨酶水平、防止输血反应等等作用。

（2）健胃补脑，中医在处方中遇有药力较猛或刺激性药物时，常配有红枣，以保护区护胃脾，红枣中含有的糖、脂肪、蛋白质、有机酸，对大脑有很好的补益作用。

（3）可养血补气，红枣中的高维生素含量，对人的毛细血管有健全的效用。用鸡蛋1个，红枣20个，红糖30克，水炖服，每日1次，用于产后调养，有益气补血之功能。

（4）有利于睡眠，红枣有养血、安神、补脾作用。

"一日三枣，长生不老"、"五谷加大枣，胜似灵芝草"之说，其药力：健胃养脾，补中益气，止咳润肺，生津润喉，镇静保肝，养血养颜等。