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这菜正当季，口感清嫩好吃，营养价值高，是冬天要多吃的素菜。
说到冬天的应季菜，我们都会想到青白菜萝卜，但其实在冬天不仅有萝卜白菜，还有这菜也是正当季，口感鲜嫩好吃，营养也特别的丰富。
它就是我们冬天经常吃到的菠菜，营养价值特别高，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质等多种营养素。口感清脆爽口，吃起来非常鲜嫩又爽口，是冬季可以多吃点青菜之一，既可以直接清炒，又可以用来涮火锅，口感都非常的好。
今天就素炒了一盘菠菜，口感清嫩爽口，一个人把一碗都吃完了，才觉得过瘾，不过这道看似简单的青菜，在做之前也是有十分讲究的，如果没有做到对这一步，炒出来的菠菜不仅不好吃，还带着一点怪味，会让人觉得菠菜不好吃。
其实在炒菠菜的时候，先把菠菜放开水里焯两分钟，再放油进去清炒，那样做出来的菠菜好吃又鲜嫩，颜色碧绿又好看，也不会有怪味，吃起来鲜嫩又带着些许的甜味，非常的美味。
现在正是吃菠菜的好时节，它的营养价值特别的高，是冬天要多吃的蔬菜，你喜欢吗？
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