常吃哪些食物，会加速脑梗的发生？

脑梗死主要是由于供应脑部血液的动脉出现粥样硬化和血栓形成，使管腔狭窄甚至闭塞，导致局灶性急性脑供血不足而发病；也有因异常物体（固体、液体、气体）沿血液循环进入脑动脉或供应脑血液循环的颈部动脉，造成血流阻断或血流量骤减而产生相应支配区域脑组织软化坏死者。前者称为动脉硬化性血栓形成性脑梗死，占本病的40%-60%，后者称为脑栓塞占本病的15%-20%。

哪些食物容易加速脑梗的发生呢？

1、高脂肪、高热量食物：若连续长期进高脂肪、高热量饮食，可使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉样硬化斑块容易形成，最终导致血栓复发。总食肥肉、动物内脏、鱼卵等，少食花生等含油脂多，胆固醇高的食物；忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油；不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。

2、肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品；少甜味饮品、奶油蛋糕的摄入；忌食过多酱、咸菜等。

3、生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火锅等，还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。

脑梗有哪些类型呢？

1、完全型脑梗死：指脑缺血6h内病情即达到高峰，常为完 全性偏瘫，一般病情较重。

2、进展型脑梗死：指缺血发作6h后，病情仍在进行性加重，此类患者占40%以上。造成进展原因很多，如血栓的扩展、其他血管或侧支血管阻塞、脑水肿、高血糖、高温、感染、心肺功能不全、电解质紊乱，多数是由于前两种原因引起。

3、缓慢进展型脑梗死：起病2周内症状仍在进展。

4、稳定型脑梗死：发病后病情无明显变化者，倾向于稳定型脑卒中，一般认为颈内动脉系统缺血发作24h以上，椎-基底动脉系统缺血发作72h以上者，病情稳定，可考虑稳定型脑卒中。此类型脑卒中，脑CT扫描所见与临床表现相符的梗死灶机会多，提示脑组织已经有了不可逆的病损。

5、可逆性缺血性神经功能缺损（RIND)：是指缺血性局灶性神经功能障碍在24-72h才恢复，最迟在4周之内完全恢复者，不留后遗症，脑CT扫描没有相应部位的梗死病灶。

脑梗有哪些并发症呢？

1、肺部感染肺部感染是主要并发症之一。重症卧床患者常合并肺部感染。

2、上消化道出血是脑血管病的严重并发症之一，即应激性溃疡。发生机制为下视丘和脑干病变所致，现在认为与视丘下前部、后部、灰白结节及延髓内迷走神经核有关。自主神经中枢在视丘下部，但其高级中枢在额叶眶面、海马回及边缘系统，消化道出血的机制与上述部位原发或继发的病灶有关。

3、褥疮主要是躯体长期不变动体位，而致局部皮肤及组织受到压迫时间过长而发生缺血、坏死的一系列表现。 脑血管病患者，由于高龄患者较多，肢体瘫痪，长期卧床，活动不便，容易对于骨隆起等部位压迫，使局部组织缺血及缺氧。

4、脑血管病后抑郁症和焦虑反应：脑血管病后抑郁是脑血管病较为常见的情感障碍，临床应予以高度重视。(1)抑郁反应的特征性症状：①心情不好，心境悲观，自我感觉很坏。②睡眠障碍，失眠、多梦或早醒。③食欲减退，不思饮食。④兴趣和愉快感丧失，对任何事情均动力不足，缺乏活力。⑤生活不能自理，自责自罪，消极想死。⑥体重迅速下降。⑦性欲低下，甚至没有性欲。(2)焦虑反应的特征性症状：①持续性紧张不安和忧虑的心境。②同时有心理症状，如注意力不集中、记忆力下降，对声音敏感和容易激惹。③同时有躯体症状，包括交感神经兴奋症状，如血压升高、心跳加快、胸闷、呼吸加快、烦躁、坐卧不宁等和副交感神经兴奋的症状，如多尿、胃肠活动增加而致腹泻。

脑梗塞并不是突然形成的，在形成过程中也是一步步演变而来。

1、头晕，头痛突然加重或由间断性头痛变为持续性剧烈头痛，一般认为头痛，头晕多为缺血性脑梗塞的先兆，而剧烈头痛伴恶心，呕吐则多为出血性脑梗塞的先兆。

2、一过性黑蒙，指正常人突然出现眼前发黑，看不见物体，数秒或数分钟即恢复常态，既没有恶心，头晕，也无任何意识障碍，这是因视网膜短暂性缺血所致，提示颅内血液动力学改变或微小血栓暂时性堵塞视网膜动脉，为脑血管病的最早报警信号。

3、短暂性视力障碍，表现为视物模糊，或视野缺损，看东西不完整，这种现象多在一小时内进行恢复，是较早的脑梗塞预报信号。

4、语言与精神改变，指发音困难，失语，写字困难；个性突然改变，沉默寡言，表情淡漠或急躁多语，烦躁不安，或出现短暂的判断或智力障碍，嗜睡。

5、困倦与嗜睡，表现为哈欠连连，是脑缺氧，特别是呼吸中枢缺氧的反应，随着脑动脉硬化加重，动脉管腔愈来愈窄，脑缺血严重恶化，80 %左右的人在缺血性脑梗塞发作5至10天前，频频打哈欠。

6、躯体感觉与运动异常，如发作性单侧肢体麻木或无力，手握物体失落，原因不明的晕倒或跌倒，单侧面瘫， 持续时间花2 4小时以内追访观察，此类现象发生后3-5年，约有半数以上的人发生缺血性脑梗塞。

7、剃须刀落地现象，是指刮脸过程中，当头转向一侧时， 突然感到持剃须刀的手臂无力，剃须刀落地，可同时伴有说话不清，但在1-2分钟左右完全恢复正常，这是由于颈部转动时，加重了已经硬化的颈动脉狭窄程度，导致颅脑供血不足，发生一过性脑缺血，提示缺血性脑梗塞随时可能发生。

结语：脑梗塞不是单单靠饮食引起的，饮食只能说起到引起脑梗发作的其中之一的作用，然而饮食也只占一小部分，基础疾病占比才是最高的，所以在预防脑梗的时候一定要注意基础疾病的改善和治疗。