自从上周分享了【圣诞卡通曲奇】之后，大家对果蔬粉开团已经非常期待了。但因为咱们的果蔬粉要做成5g一份的小包装，之前工厂从来没有做过这么小份的包装，为了配合咱们开团最近才采购了新机器，这几天仍在试生产。没法赶在这周如期开团了，需要延后到下周二左右。
虽然赶不及在圣诞节前给大家用，但五彩缤纷的美食，无论何时做都不晚吧？
今天分享给大家的这道菜是今年圣诞美食的第二弹。不用烤箱也能完成的卡通圣诞造型，特别烘托节日气氛。热乎乎的吃上一笼，无论是孩子还是家人，相信心里都会暖烘烘的！
插播：“跟着拾爸做辅食”
视频观看步骤更直观
本期背景音乐：BigLittleLions-JingleBells
圣诞卡通馒头
食/材
中筋面粉（普通面粉）250g
牛奶135g
植物油20g
细砂糖8g
酵母2.5g
甜菜粉6g
可可粉适量
工具：蒸锅
熟练耗时：80min（不含发酵时间）
参考月龄：2岁及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
?做/法
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把250g中筋面粉、20g植物油和2.5g酵母混合。
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再加入135g牛奶和8g细砂糖。
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打开厨师机，选择中速档揉面。
没有厨师机的话，也可以手揉。
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揉至面团光滑不黏手。
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盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大。
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将发酵好的面团取出，在案板上揉搓排气。
-7?-
取180克面团平均分成6份，作为圣诞老人和雪人的脸部。
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将面剂子再次揉至光滑后，搓成小圆球。
-9?-
再取110g的面团，加入6g甜菜粉。
-10?-
揉成红色面团。
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将红色面团分出15克左右的小面团用做鼻子和围巾，剩下的平均分成6份做帽子。
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用手搓成水滴状。
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接着用擀面杖擀薄，用刮刀把底部切平整。
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抹上少许清水，将帽子包在白色面团上。
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捏紧收尾。
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取6克原白色面团，分成6份，分别揉成小球做帽尖。
-17?-
在帽子顶端抹上少许清水，粘上帽尖。
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另外取30克白色面团，切成6等分。
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分别揉成长条做帽檐。
-20?-
抹上少许清水，粘在脸部和帽子的相连处。
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将剩下的面团揉搓排气后，用擀面杖擀成厚度约2mm的面片。
-22?-
用模具压出形状，切掉一部分，作为圣诞老人的胡子。
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给圣诞老人贴上胡子。
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切掉的部分用手搓成6个小水滴，当做胡须。
-25?-
粘上胡须。
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在红色面团中取出6份，每份0.5~1克，揉成小球球，贴在胡须中间做鼻子。
-27?-
剩下的红色面团用擀面杖压扁。
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用刮板切出6个长条。
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将切下来的长条红色面团交叉围绕在雪人的下方，作为雪人的围巾。
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给雪人粘上鼻子，轻轻按压定型。
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将剩下的白色面团加入少许可可粉，调成咖啡色。
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用擀面杖擀成薄片后用小吸管压出眼睛，搓成细条，分别组装在圣诞老人和雪人的脸部上。
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放入蒸锅，先不要开火，加盖醒发15分钟。
-34-
醒好后开大火蒸14分钟，关火焖2分钟后再揭盖。
萌萌哒的圣诞卡通馒头就做好啦！
一次吃不完的，可以密封后冰箱冷冻保存，2周内吃完。吃之前回锅蒸热即可。
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