喜从天降！这个牌子的特质一等粉上红榜，爱吃面食的要笑了

　　据小麦粉的加工工艺和用途，对其进行了分类，分为特一粉，特二粉，标准粉和普通粉。越是用靠近面粉粒中央部分磨出的面粉，其等级也就越高；随着混入靠近面粉外皮部分磨出的面粉量的增多，其等级也就越低。

　　近期，青海省市场监督管理局网站发布的关于食品安全抽检信息的通告，得知本次抽检的15个大类143批次食品，其中粮食加工品1批次，具体信息如下。

　　由甘肃红太阳面业集团有限责任公司 甘肃红太阳面业集团有限责任公司谢河分公司生产，祁连县八宝镇阿咪东索惠民超市销售的特质一等粉5kg/袋，2020-08-04 ，经检验产品合格。

　　特制一等粉(富强粉、精粉）：相当于前苏联一等粉，质量比国外的特等粉差，我国单独生产特制一等粉的出粉率为60%-70%。它适宜制作精度较高的面包、馒头、面条、包子等面制品。在生产特制一等粉中也可提取更高的精制粉（灰分在0.5%左右），以供制作高档食品。

　　特制二等粉(上白粉、特付粉)：由于特制一等粉出粉率低，标准粉质量又次，因此根据用户习惯，生产了特制二等粉这种比较大众化的实惠面粉。这种面粉出粉率在73%-75%，是制作馒头、包子、饺子、面条等食品的良好原料。

　　标准粉：相当于国外的二等粉。它是在粮食紧缺的条件下，要求有较高的出粉率，并对面粉质量要求不高的情况下生产的，一般出粉率可达82%-85%，基本上能满足馒头、面条等类面制品的生产需要。

　　次粉(饲料粉)：在生产特制粉中提取10%-20%的次粉，做饲料粉，也可食用。提取次粉，是为了提高小麦粉的经济价值，减少加工副产品-麸皮的比例。