众所周知，餐饮行业是个暴利行业，只要做好选址和味道两块，基本都能赚钱。毕竟民以食为天，大家对于美食的追求那是相当热烈的，所以不用担心没人吃。不过天天在外面吃也不是个事，生活费开销巨大不说，营养方面你又不能保证。
对于那些独自在外租房住的小年轻们，“一人食”的简餐就很适合大家。不会浪费太多食物，恰好够一个人的量，而且食物简单易操作，最重要的美味！那么接下来，小编就教大家一道“一人食”的面条吧。面条的制作配方全部公开，保证步骤简单，即便你是厨房新受也可以轻松学会哦。
选好自己喜欢吃的面条类型，毕竟有人爱吃宽面，有人爱吃细面，也有人爱吃粉条。因为面条类型不同，粗细和弹性不同，所以做出来的味道和口感会有些微差异，但总体上不会影响太多。小编平时选择的面条就很简单，超市里面七八块就能买到的鸡蛋挂面或者碱面条。
包装里面它已经帮你分好量了，因此只需要拿出一管就行。饭量大的男生，拿两管也可以。将锅刷干净，倒入适量的水烧开。等水烧到开始起泡泡的时候，再加入面条进去。接下来就不用管它了，盖上盖子就好。
差不多两三分钟的样子，用筷子把黏在一起的面条打散，30秒后捞出沥干。沥干的面条放到玻璃碗中，倒入大半碗的矿泉水进去。为什么要这样做？因为用热水煮熟的面条口感会黏糊，所以需要用凉水过滤，增强面条的弹性与嚼劲。放凉一分钟沥干水分，接下来就是准备酱料汁了。
取出干净小碗，一小勺猪油（或者香油）、半勺盐、适量生抽、少许蚝油、少许辣椒酱、少许鸡精、少许十三香，少许花生米，最后加入蒜末葱花搅拌均匀，倒入面条中搅拌均匀即可。如果你喜欢吃香菜的话，摘几块香菜叶子点缀就好。一道色香味俱全的辣酱拌面就做好了，制作过程很短，超级容易吧。
其实酱汁可以根据你自己的喜好去加，还可以放牛肉罐头或者鸡肉罐头进去。如果还嫌不够丰富的话，再煎个鸡蛋，撒点白芝麻或者碎海苔到上面，绝对美观又美味。PS：在煎蛋的时候需要注意两点，如果你家没有煎蛋神器的话。用平底锅煎蛋，油不能放少，也不能放多。一小勺的油量，然后将锅底均匀涂满，防止鸡蛋清流动到没有油的位置粘锅。再者等到鸡蛋清全部变白的时候，快速用筷子夹住鸡蛋边缘翻面，翻过面煎10秒装盘即可。
以上就是““一人食”面条制作配方，简单易操作，家常美味厨房新手也可学"的全部内容了。如果还想学习更多”一人食“家常美味，比如说泡菜或海鲜炒饭、手抓饼披萨、杏鲍菇盖浇饭等等，就请大伙记得点击关注下我们哦。
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