众所周知,世界上不同的国家和地区在饮食上面存在着极大的差异,每一个地方都有着属于自己地方特色的饮食文化。这些特色文化主要是由于受到了历史文化发展,再加上口味追求等因素的影响,从而也就形成了丰富多彩的美食多样性。
和中国的八大菜系饮食文化不一样的是,绝大多数外国地区的饮食是过于贫瘠的。就拿离我们比较近的韩国来说,看过韩国影视剧的人都知道韩国的饮食文化是多么的薄弱。众所周知韩国人喜爱吃泡菜,而且被称为泡菜宗主国,对于泡菜的热衷没有人比韩国更执着。
但是韩国却成为了中国泡菜的最大进口国,据资料显示,韩国2019年进口泡菜大概30.65万吨,其中99%的进口是来自于中国。不仅如此,在韩国的餐饮业里面中国产的泡菜占领了韩国的餐馆和供餐的大多数企业,中国泡菜将韩国泡菜压了下去。
为什么中国产的泡菜这么受到韩国人的青睐呢?其实最主要的原因还是在于韩国的农业种植。韩国的种植面积并不大,近些年来,受到梅雨和台风的影响比较严重,韩国的农作物产量就大减。韩国的白菜价格突高猛涨,据说一颗白菜高达六十多块钱。
中国种植面积比较广泛,而且中国种植的大白菜价格低廉,和韩国白菜比起来更具有竞争力。腌制泡菜需要的白菜数量很多,拿自己本土产的高价白菜不划算,所以人们纷纷转向中国进口白菜,随着中国白菜出口,再加上中国制作泡菜的出口。
韩国人的也是文化上面已经离不开了中国的食材,韩国的泡菜王国之名隐隐被中国泡菜撼动了,很多的网友纷纷表示,韩国泡菜已经受到了严重的威胁。你同意这种说法吗?
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