随着居民消费水平的提升，生鲜网购应运而生，其交易规模逐年提高。根据咨询公司欧睿国际(Eur omoni t or)和易观数据显示，2020年生鲜电商交易总额有望达到3470亿元，线上渗透率预计达到20%以上。爆炸性的增长，引来了更多的参与者攻城略地。各大互联网巨头纷纷下场，让即使具有地理位置优势的社区超市未免也有些力不从心。
社区生鲜发展的困境与出路
（1）竞争激烈，顾客被分流严重
目前生鲜市场竞争激烈。以综合电商平台为代表的有阿里、京东，以物流电商为代表的有顺丰优选，以食品供应商为代表的有中粮我买网、光明菜管家，以垂直电商为代表的有本来生活网，以农场直销模式为代表的有沱沱公社，以线下超市为代表的有永辉超市、华润万家，以社区O2O为代表的有食行生鲜、同程、云集等。各大生鲜电商在今年更是频频发力，开始在线下不断开设门店，与传统社区超市进行“厮杀”。顾客在线上选择了生鲜电商后，在线下亦可以进店选购，避开社区超市。
生鲜产品最终的消费是与消费者有关的，最终是在餐桌上的，服务于消费者的，场景对于消费者来说，也是极其重要的，通过场景的演绎消费者的心理路程，更好地满足消费者的需求。生鲜产品要受到消费者的喜爱，必须场景体验与质量上都要有保证。要让消费者感受到场景以及有一定的兴奋点，以及良好的顾客体验，触动消费者的内心，才能更好地满足消费者的精神需求与口味需求。社区超市可以以数据为依托，通过借助青岛优农收银系统下大数据的分析，根据客户日常购买偏好进行货品进购，针对货品在超市内部进行场景化营造，让顾客感知并且购买产品。
（2）运营成本高，利润相对较低
社区超市由于是小本经营，自身的资金情况无法跟互联网电商相媲美。加之传统的收银系统收银费率较高，社区超市利润则相对较低。加上门店的员工雇佣费用、门店费用一起算下来，社区超市未免有些“举步维艰”。
青岛优农为所合作的社区超市免费提供收银系统，该收银系统极大的降低了超市收银费率。正常超市收银费率大概在2.2‰-3.8‰。而青岛优农所提供的收银系统直接将费率降至到1.5‰，可谓是极大地节省了超市的经营成本。在人力成本方面，青岛优农会为所合作的社区超市免费聘请一名专业人员，一同帮忙打理超市店铺，让店家省事省力省钱。
（3）生鲜品类少，物流配送损耗高
社区超市的由于自身进购产品的问题，通常会选择较小的供货商。而较小的供货商则意味着，品类的不齐全，且采购成本与配送费用的相对高昂。此外，社区超市的农副产品的供应商主要是个体农户、中小型农产品生产企业。部分农副产品得不到及时配送易出现腐烂变质的现象，一旦生鲜损耗控制的不好，所负担的成本是极高的。
供应链与冷链配送可谓是社区超市经营生鲜的两大重中之重，而这更是缺一不可。青岛优农可以帮助社区超市免费加入供应链体系，青岛优农自身亦会对其上进行严格的把控，如生鲜在产品上，质量上，价格上，鲜度上具有较高的要求。合作的社区超市可以放心无忧进购生鲜产品。就生鲜配送问题，青岛优农会为社区超市提供“送货上门”服务，专业冷链配送与由退伍军人组成配送团队全方位助力高效送货，必将商品完好无损的送达。
面对互联网巨头酣战与街头便利店遍地开花的生鲜零售市场，社区超市想要在生鲜零售领域占据一席之地，更要清楚地审视当下自身所面临的困境。与青岛优农一同合作，用专业运营方案跳出困境，开创新时代下的社区生鲜蓝海。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
