木耳菜是夏天常见的绿叶蔬菜，叶子肥厚又柔软，摸起来叶片有弹性，味道滑嫩，形似木耳，因其得名木耳菜。现在南北方都可以种植，很适合在自己阳台种植，既可以食用，也可作观赏，肥厚的叶片很是可爱。
种植木耳菜非常简单，它生长强势，分枝多，无论南方北方都能种，它最佳种植时间是5~6月份，这时温度在20度以上了，无论是扦插还是播种，都会让它长得特别快。
木耳菜一般使用播种繁殖，如果你想加快幼苗的生长，你可以在播种前将它们浸泡在水中一晚，也可以用小刀划开外部种皮。
木耳菜的种子在浸泡好就可以拿出来播种了，种植所需的土壤选择上，一般会选择壤土、粘土来种植，可以先将土壤进行土地翻整，确保土壤中肥料充足，就可以将它播种进去，并在上面盖上一层土。将土壤浇至湿润，放在温度适宜且散射光充足的环境中，那么它很快就能够出根，并且很快就能够长出新芽。
木耳菜喜光照充足、温暖湿润的环境，平时养护要保持土壤的微微湿润，放置在阳光通透、通风良好的环境，气温过高之时，可以使用喷壶给予喷施，起到增湿、降温的作用，木耳菜耐旱性能不佳，浇水在夏季要多一些，保持湿润让其快速生长。除此之外，还需要注意的就是要防止病虫害的发生。只需要在生长的时候喷洒上一下防虫害的农药，就可以提前预防虫子的生长。
等到它的叶子长大的时候我们就可以采摘了，但是后期的浇水和施肥不要停止，因为这只是最初的采摘期，后期只要栽培得当那么它还会再次生长，所以朋友们要注意后期的养护。
这种蔬菜的营养价值很高，而且味道也很好。栽种起来也不麻烦。所以朋友们可以养殖这样的蔬菜在家里，既方便吃又很健康。大家可以考虑一下栽种它哦！
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