今天（12月8日）
佛山桑园围成功申报
“2020年度世界灌溉工程遗产”
成为首个以基围水利为主体的
世界灌溉工程遗产
此次佛山桑园围申遗成功，与四川都江堰、陕西郑国渠、广西灵渠等齐名，实现佛山市世界遗产“零的突破”！
从西江俯瞰佛山桑园围。
一个都江堰，
铸就了巴蜀之地“天府之国”的美誉；
一个白起渠，
泽被宜城平原百姓上千年。
而跨越900多年历史的桑园围，时至今日仍在发挥防洪、灌溉、排涝、水运、养殖、种植等综合水利效益。佛山历代先辈在对桑园围的持续修缮中，一直享受着它的恩赐，也让它成为岭南水乡经济社会发展的重要基础和文化符号。
佛山“桑园围”
包括佛山市南海区西樵和九江镇大部分，以及顺德区龙江镇的全部、勒流镇勒北村的一部分。围堤周长 83.86km，围内土地面积265.4km2，历史上因种植大片桑树而得名。
南顺桑园围全图。资料图片
宋元之前，珠三角地区多水，水每岁为患，此地居民只能“依高阜而居”，并从事农业生产活动。为保护农业生产，人们开始大规模修建堤围。
据史料记载，桑园围自宋代开始修筑，合围于明初，兴盛于清中叶。清光绪年间，桑园围堤工程总长约39km。围内筑有窦闸51处，其中以九江堡的闸窦最多，有29处。围内田地约15万亩，是珠江三角洲最大的基围水利工程。
九江桑基鱼塘。
西樵桑基鱼塘。
900多年前，南海人就开始用区域“大包围”式的防洪理念，与暴戾水患斗争。到了17 世纪，桑园围已经形成围堤、河涌水系、窦闸工程体系完备，防洪、挡潮、灌溉排水、水运等功能齐全的基围灌排工程体系。
窦闸就是哪里受益，哪里出钱出力。”西樵人梁成坡喜欢研究桑园围历史文化，他表示，窦闸多是政府补贴一些资金，主要由乡亲共筹共建共护。如被列为佛山市文物保护单位的吉水窦，就是由近代民族工业创始人陈启沅捐助重建的。
西江江堤上的窦闸。
至清末，桑园围成为古代最大基围水利工程之一。“清代将桑园围称为‘粤东粮命最大之区’‘近省第一沃壤’，可见其重要性和突出价值。”中国水科院水利遗产保护重点实验室主任、水利史研究所所长助理李云鹏介绍。
西江江堤
迈入近现代社会，随着水利施工技术的进步，桑园围的的管理工作以及质量得到了进一步提升。20世纪50年代，桑园围与樵北围合并，称为樵桑联围。1985年，南海完成对樵桑联围堤防加固工程初步设计任务书。
目前，桑园围的整体防洪标准由不足 10 年一遇提高至 50 年一遇以上，现状灌溉面积 6.2 万亩。这一世界灌溉工程遗产的历史格局和文化肌理仍保留完好。
从西江俯瞰佛山桑园围。
樵桑联围
从桑基鱼塘到近代工业的摇篮
桑园围堤围的修建，最初是出于防洪的需要。当时的广南路宪张朝栋目睹了西、北江洪水对当地百姓造成的危害，奏请修筑东、西两道防洪土堤。后来又修筑吉赞横基来抵御上游洪水。
而随着西、北江水位的抬升，堤围也不断加高，至清代大约5-6m，保障着围内数十万户居民和10万余亩农桑田地的安全，被称为“南顺江防之巨”。
西江江堤。
作为珠江三角洲早期修建的大型基围水利工程，桑园围修建的意义远不止于此。在数百年的历史中，佛山一代又一代先辈用智慧和坚韧筑围造堤，利用堤围、河涌、闸窦进行灌排。在桑园围堤围和闸窦等水利设施的保障下，佛山这种立体农业的耕种模式，可以较好地利用堤围、河涌、闸窦进行灌排，也因此产生了桑树养蚕、蚕沙喂鱼、塘泥肥桑的良性生态循环，清朝以来，佛山蚕桑经济空前繁荣，百姓富庶。
李云鹏表示，桑园围的修建开启了珠江三角洲地区大规模农业开发的历史，也见证了中国东部经济区的拓展和经济重心南移的历史过程，是珠三角灌溉农业发展的里程碑，“可以说，如果没有桑园围，就没有顺德、南海地区安全稳定的发展环境、长期富庶的经济和繁荣的文化。”
西江江堤。
在九江一带，由于地处西江、北江下游，地势低洼，自桑园围修筑后，九江先民便以种植水稻为业，并广泛开展了渔业养殖。“周回百有余里，居民数十万户，田地一千数百余顷，种植桑株以饲春蚕，诚粤东农桑之沃壤也。”就是对嘉庆年间桑园围周边繁荣盛况的描写。
历代对桑园围工程的修建，还促进了围内水运和商业的发展。明清时期，桑园围内丝织业发达，其中尤以西樵的丝织业最具规模，产品不仅畅销国内市场，更远销东南亚，成为广东省最著名的蚕桑之乡、丝绸重镇。
西江江堤上的窦闸。
满载丝绸的渡轮，从民乐窦外运经官山涌至广州或江门，再通过水上丝绸之路远运到东南亚、印度、中东和欧洲，民乐窦因此被称为海上丝绸之路起点之一。兴旺时，一船丝绸出，一船白银归，民乐窦闸旁的码头也因此被誉为“银船码头”。规模化的蚕桑经济，加速了佛山地区的资本积累和近现代化的进程，中国近代民族工业创始人陈启沅的继昌隆缫丝厂就诞生于西樵。时至今日，西樵仍以纺织业闻名全国。
“一方水土养一方人”, 桑园围的建设不仅改变了围内区域的防洪排涝环境条件，为灌溉农业和桑基鱼塘生态农业创造了条件，使佛山成为岭南地区著名的鱼米之乡，也造就了这里良好的人居环境，数百年来默默滋养一代又一代人。
从西江俯瞰佛山桑园围。
桑园围内水道河涌纵横，古桥流水绿树成荫，闸窦星落分布其间，一幅人与自然和谐的优美画境。烟桥村、松塘村、简村等一些有代表性的古村落，整体格局与桑园围河涌水系密切融合。而以民乐窦、吉水窦、下北石塘闸等古水利工程为主体的生态旅游线路，如今已被列入广东省历史文化游径名单。
桑园围大事记
宋代
宋徽宗崇宁、大观年间（1102～1110），文献始见修建东西围、吉赞横基的记载。
元代
元代，对东西围加高培厚，高约 3～4 米。
明代
明洪武二十八年（1395），六月吉赞横基决。二十九年（1396），陈博民率民众堵塞倒流港水口，桑园围完成合围。
明崇祯 15 年（1642），崇祯《南海县志》中首次出现了“桑园围”名称。
明末，桑园围形成了沿江有堤、河涌有围、围内有排灌沟渠的独具特色的基围灌排工程体系。
清代
清乾隆五十九年（1794），成立桑园围总局，负责通修工程的实施，并编修《桑园围志》，这标志着桑园围开始作为整体性的区域水利工程开始进行管理。桑园围的概念、范围及其工程体系、管理体系，第一次明确地确立了下来。
清同治九年（1870），南海人卢维球总辑集刻成《桑园围总志》。同年，在南海河神庙内立《桑园围全图碑》，所绘制桑园围图系采用西方绘图技术绘制的第一幅水利专题图。
清光绪十五年（1889），由南海镇涌堡举人何如铨负责编纂的《重辑桑园围志》刊刻。
民国
民国十三年十四年（1925～1926），先后修成了狮颔口、龙江和歌滘水闸，这三座水闸采用采用新型的钢及混凝土材料，桑园围至此成为一条闭合的、人工控制的堤围。
民国二十一年（1932），何炳堃任总纂刊印《续桑园围志》。
1949年以来
20 世纪 50 年代，官山水闸修建后，桑园围与樵北大围联成一体，至 1985年合称为樵桑联围，进行统一的防洪规划与设计。
1991年12月4日至 6 日，在广东省南海县联合召开“纪念桑园围建围 880 周年暨珠江三角洲水利史学术讨论会”，并出版论文集。
2019 年，桑园围申报世界灌溉工程遗产。
2020 年1月，佛山西樵基塘农业系统入选第五批国家重要农业文化遗产名单。
完
来源：珠江时报
统筹：珠江时报记者 刘永亮
文：珠江时报记者 柯凌娜 杨慧 黄婷 见习记者 郑慧苗
图/视频：珠江时报记者 廖明璨
海报：珠江时报 刘凯韬
编辑：雷彬
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