今日大雪，饮食上注意，记住“吃3白3红3不吃”，健健康康过冬

　　今天是大雪节气，今后天气将越来越冷，雨雪天气也将逐渐增多。所以，防寒保暖至关重要，同时饮食上也要特别注意，多吃滋补和暖胃的食物，少吃凉性的食物，以免给身体带来负担，影响健康。

　　今天，给大家分享大雪节气，饮食上常吃的3白3红6种食材，以及3种不宜吃的食材，让大家健健康康过冬。

　　大雪节气适宜吃的3白

　　1、白萝卜

　　俗语“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方”。白萝卜是冬天的应季菜，价格非常便宜，在农村基本上也就几毛钱一斤，并且非常容易存储，随便挖个土坑埋起来，上面铺上一层塑料膜就可以了。

　　白萝卜也被称为“土人参”，营养丰富，是冬季里应用最广泛的食材，可以和肉类搭配做炖肉，可以制作各种馅料，还可以炸丸子、清炒、凉拌，是少有的全能菜品。

　　冬天非常适合喝萝卜水，将白萝卜切片或者切块，倒入锅中大火煮开后转小火，炖上半个小时，此时的萝卜水特别养胃润肺，每周喝上两次效果特别好。

　　2、白菜

　　白菜有着和白萝卜类似的属性，便宜、耐存储、吃法众多。尤其是农村老家，每次买白菜都是上百斤，白菜也是小时候冬季里为数不多的叶菜。

　　俗话说“百菜不如白菜”，别看价格便宜，长得也不起眼，但是营养价值却特别高，含有丰富的胡萝卜素、维生素和粗纤维，能够促进肠道的蠕动，较少便秘。

　　白菜在河南的经典吃法就是炖菜，也叫铁锅熬菜，白菜、海带、油炸豆腐、五花肉等一锅烩，特别香。

　　3、豆腐

　　记得小时候，邻居家做的豆腐根本都不需要拿出去卖，就被周边的人买完了。一大块豆腐拿回家，先切上几块新鲜的留着吃，其他的全部切片后下锅炸，然后用绳子串起来吊在院子里，能保存好久。

　　豆腐有“植物肉”的美誉，富含大豆蛋白、氨基酸和各种矿物质，吸收率高达60%以上，并且豆腐特别容易消化，有补气清热的功效。

　　豆腐的吃法也非常多，可以做炖菜，煎豆腐，炸丸子等，可根据自己的爱好选择。

　　大雪节气适宜吃的3红

　　1、牛肉

　　冬天吃牛肉再适合不过，牛肉热量高，富含蛋白质、氨基酸和多种矿物质，吃上一碗暖和一整天。多吃牛肉，可以提高免疫力，增强抵抗力，牛肉也是为数不多的全球公认的营养肉。

　　冬天吃牛肉，可以选择萝卜炖牛腩，牛肉的紧实口感，加上萝卜的粉糯，两者结合起来非常完美，越吃越过瘾。

　　2、羊肉

　　除了牛肉，羊肉也是冬天的最佳搭档。古人云：健康长寿，多吃羊肉。羊肉中蛋白质的哈娘很好，性热，是冬季滋补养身的最佳肉类。冬天天气冷，多吃羊肉可以加速新陈代谢，促进血液循环，让你冬天不冷。

　　羊肉可以和白萝卜、老姜、白芷等一块炖煮，不仅可以有效的去膻，还有增香和开胃的作用，喜欢的可以多吃点。

　　3、苹果

　　冬季的应季水果不多，苹果绝对算是最常见、最好吃的一种。苹果营养特别丰富，有“健康之果”的美誉。苹果是温和的水果，大部分人群都可以放心食用。每天吃一个苹果，还能减少感冒发生的概率。

　　胃寒的人吃苹果时，可以用温水提前暖一下，或者是上锅蒸熟，亦或是煮苹果汤，都是不错的选择。

　　大雪节气3不吃

　　大雪节气气温低，空气干燥，人就很容易上火，所以需要注意，应该少吃辛辣的食物、太咸的食物和特别凉的食物。这三种食物很容易导致人缺水，如果不及时补充的话，就特别容易上火。

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