紫砂壶是大家公认的泡茶利器,用它泡茶既不夺茶香,又无熟汤气,能较长时间保持茶叶的色、香、味。紫砂茶具还因其造型古朴别致、气质特佳,经茶水泡、手摩挲,会变为古玉色而倍受人们青睐。但在市面上,紫砂壶普遍一个现象,那就是“贵”!紫砂壶贵在哪里呢?
泥料
紫砂壶的制作原料是紫砂泥,又称“富贵土”,是非常珍贵的。在宜兴,只能在丁蜀地区范围内的陶土矿中找到紫砂泥,深藏于岩层下数百米深处的“甲泥”之中,甲泥矿中甲泥储量最多,紫泥、绿泥储量较少,紫泥仅占总储量的3-4%,所以比较难采掘。
矿料被开采出来了,却不能立即使用,首先需要人工精选,剔除矿土中的老块、夹石、废土和较明显的含硫、含铁物质。再放置露天空地自然存放,之后使用机器将矿料磨成粉末状,根据需求的目数大小,选用适当的筛孔过筛、加水后炼成块状,再经人工锤炼或真空炼泥机压炼,排除泥中的空气,放置数月才可成为坯用的紫砂泥。
做工
想做一把紫砂壶,首先要有一手制壶技艺,准备泥料、工具、造型,再把泥块打成厚薄均匀的泥片,俗称打泥条、打泥片等;把泥片围成壶身,拍身筒定型;做壶手把、壶嘴、壶盖等;明针等工序进行精加工,最后加一些装饰,如贴花、绘画、刻字等,再入窑烧制。
制作一把紫砂壶,少则几日一周,多则数月甚至更久。这让我想起“壶艺泰斗”顾景舟大师,制作一把题壁壶共用了四十年之久,足以可见制作紫砂壶耗时、耗力,这是紫砂壶贵的原因之一。
泡茶好处
紫砂与一般陶土不同,独具双层气孔结构,透气性好,吸附性强,泡茶既不夺茶真香,又无熟汤气,能较长时间保持茶叶的色、香、味。冷热急变性能好,寒冬腊月,往壶内注入沸水,绝对不会因温度突变而胀裂。长久使用紫砂壶,越用越“新”,表面会形成一层包浆,光亮柔和且迷人。
价值
紫砂壶的价值,主要分三个方面:使用价值、欣赏价值、收藏价值。说通俗一点,紫砂壶不但要用的舒服,还要看着舒服。自明清以来,做紫砂壶的高手不下几百人,名家壶常常千金难求,例如顾景舟大师的壶,多得是千万之作,收藏价值让多少人叹为观止。
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