在你的印象里，方便面是不是和便宜是划等号的，是不是在穷的一塌糊涂的时候，泡碗面，是最简单的去除饥饿感的方式？一包方便面你能接受多少钱的？1元？3元？5元？
现在，有很多泡面已经动辄一碗10元20元起步了，很多网友发出了这样的感慨：方便面还是我认识的那个“它”吗？这个价格足可以让我去实体面馆大吃特吃一顿了！
近年来，不管是新品牌，还是方便面的老品牌，似乎都对传统的方便面市场有些置之不理的感觉。反而是玩起了高端以及超高端的速食。甚至有品牌刚出道就打出了“中国市面上第一款量产的一站式半成品生鲜速烹日式拉面”招牌。
在网络商店中，一盒高端自选方便面价格是19.9元，味道既有招牌豚骨叉烧，也有很多其他口味可供选择，月销量超10万。三盒装的价格在43.9元到57.9元之间，不同口味之间的价格差距不小。当然，还有更贵的，像是某品牌的两盒装川味牛肉刀削面价格，为50.8元，销量嘛，月销量5000起。
在方便面市场中，4盒装香浓大块牛肉方便面卖到69.9元，6盒装私房红烧川辣牛肉面卖到139.9元的比比皆是，甚至有厂家直接做出了“满汉大餐”方便面，2碗39.8元，“满汉宴”6碗179元。方便面咋都这么贵了？
我们做个对比。普通方便面里除了面饼，再就是料包、酱包和粉包。而高端方便面中，面饼升级为手工鲜面，料包升级为味付麻笋、日式木耳丝、红姜片、烘干白芝麻、FD冻干葱花、东海海苔等，酱包升级为豚骨汤料、叉烧肉等。
以前，人们都感叹每一份方便面下面的那行“图片仅供参考”的宣传语，也嘲笑某品牌的牛肉面，一年也杀不了一头牛。现在的高端方便面，则是走起了所见即所得的图片就是实物路线了。
除了更加“货真价实”之外，方便面售价的提高，也和原材料价格上涨，营销力度的加大，包装的复杂化，新口味研发等有关。不同于以往只有电视的广告投放，很多方便面厂家在这次疫情期间，开启了“网红”销售的道路。
其实，从人们生活水平提高后，对方便面的需求便不如以往了。方便面行业的巅峰时刻出现在2013年，当时的方便面销售量462.2亿份。这一年也成为了行业的分水岭，从辉煌之后，方便面在2016年久跌到了385.2亿份。
所谓“打败你的不是同行，而是时代”，当走量、低端已经对人们没有吸引力的时候，方便面走起“高端风”也成为了求生的必要表现。最近今年，本已经岌岌可危的方便面市场，又遭到了外卖军团异军突起的加持，如何“突围”，多数方便面厂家开始涉足普通方便面和外卖之间的10元到20元产品区间。
果然，在2016年之后，方便面开始有了业绩的缓慢抬升。但更多的网友也有自己的理解“有这个钱，我去面馆吃一碗拉面不香吗？”“传统方便面价格便宜，还节约时间，高价方便面要煮，也不见得多好吃，性价比太低。”
你最近吃方便面了吗？最后一次吃方便面是啥时候？多钱买的呢？欢迎文末留言，一起参与讨论。
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