我们知道，菠萝是一种热带水果，它酸甜可口，而且价格便宜，很受人们欢迎，菠萝经过简单处理后就能直接食用，也有用菠萝制作的干果、饮料和糖果等。然而今天我们要跟大家介绍的，则是一种外观很像菠萝的大家伙。
它每一个都有150斤-180斤那么重，但是需要整整12年时间才能成熟。而且这种“大菠萝”不能直接使用，而是用来酿酒的。
这就是在北美著名的龙舌兰。
龙舌兰原本是一种在美洲热带地区的一种草本植物，也算是多肉的一种，从外观上我们很难把它跟“菠萝”联系在一起，因为它看上去更像是一个巨大的芦荟。龙舌兰长得非常高大，尤其在开花的时候，最高能长到10米多。目前它已经在世界范围内的热带和亚热带地区被引种，比如我国的云南等地。
龙舌兰浑身都是宝，它的巨大叶片纤维可以用来制作麻袋，绳索等工具，叶子可以喂养牲畜，龙舌兰的茎可以吃，当然，用来酿酒的龙舌兰，其实是它去掉叶片之后的核心部分，经过加工之后，看上去的确跟菠萝非常相似。
在北美墨西哥和美国的一些地方，龙舌兰的栽培非常热门。每年到了龙舌兰收获的季节，农民们会异常忙碌，因为现在机械收割龙舌兰的方法还没有出现，只能用人力采收，农民们把龙舌兰外边的叶子砍掉之后，就露出了内部的果实，果子里都是香甜的汁液。
随后，有专门的酿酒厂会马上把果子收走，放进炉子里蒸煮，把龙舌兰的汁液转化为糖类，经过发酵和蒸馏之后，就形成了龙舌兰酒。刚酿造出来的龙舌兰酒颜色跟水一样，味道很呛鼻，把龙舌兰酒放进木桶里储存一年以后，它会变成淡淡的琥珀色，口感也变得跟白兰地差不多了。
作为一种名贵酒类，龙舌兰酒在世界范围内都备受欢迎，谁能想到它的来源竟然是龙舌兰这种植物呢？
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