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能不能在大学旁边活下来,才是衡量成都美食的国际标准

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  有人说,味觉与嗅觉是最牵动记忆的两种感觉。

  对于年龄稍长的人而言,校园记忆总少不了冬天的烤红薯。在冷得能哈出白气的夜里,和初恋在巷子里的路灯下吃香甜软糯的烤红薯,相互对视一眼,嘴甜,心也甜,这也是许多怀旧偶像剧男女主感情升温的经典桥段。

  有趣的是,对于现在的年轻人来说,与校园相关的记忆,还是少不了吃吃吃!

  众所周知,在成都这座有名的美食之都中,川大、川音、体院、成中医等多所高校也是吃货们心中的重要美食点位。啥子蛋烘糕、红糖凉粉、糖油果子、军屯锅盔、山东煎饼、狼牙土豆、西餐、日料、韩料、泰料应有尽有,煎烤烹炸炒样样不缺。但是,要想在群雄争霸的成都餐饮界拥有一席之地,光有情怀不行,味道也要真资格,能哄得住“好吃嘴”挑剔的胃。这不,眼下立冬一过,又到了进补好时节,成都高校的隐藏美食到底哪家强?来,上菜了!

  成都中医药大学

  “大海的饭”

  地址:成都中医药大学温江校区1食堂2楼

  推荐菜品:鲍鱼捞饭、冬阴功海鲜锅

  人均价格:25元

  在传说中阿姨颠勺、菜品平常的高校食堂里还有美食?你别说,还真有!在成都中医药大学温江校区1食堂里,有一家名叫“大海的饭”窗口,自今年开办以来生意天天火爆,来吃的同学经常排起长龙,味道好得让大家心甘情愿竖起大拇指。

  

  青口、鱼板、大虾、肥牛、鱼丸、蔬菜……荤素搭配,这么多美味食材的冬阴功海鲜锅只要38元你敢信?在寒冷的冬日,从食堂阿姨的手里接过煮得咕嘟冒泡的冬阴功海鲜锅,品一口汤,酸辣过瘾,鲜爽开胃!香茅柠檬的醇厚汤底喝上一口,暖心又暖胃!

  同样让人惊喜的还有鲍鱼捞饭!不是素鲍鱼也不是一两片,真资格的鲍鱼足足有两个,一份也只要18元。想不到吧,在高校学生食堂里也能吃到鲍汁浓郁的鲍鱼捞饭,还附送味增汤和小菜,这精致的生活,怕是生活在世外桃源哦!

  汉和同康·杏林咖啡

  地址:成都市温江区金府路589号

  中医大·健康谷一楼

  推荐饮品:本草咖啡

  人均价格:30元

  

  本草也能搭配咖啡?没错,这家位于成都中医药大学中医大健康谷的杏林咖啡就是这么神奇。人参、肉桂、罗汉果、荷叶山楂……只有你想不到的味道,没有这家咖啡店做不出的本草咖啡!

  

  据杏林咖啡负责人田女士介绍,本草咖啡将多种食药同源的植物提取物加入咖啡中,顾客可在品味咖啡醇香的同时,感受不同风味的本草味道。中西风韵在唇齿间交融,这也是一款打破常规的独特咖啡。“虽然没有功效,但风味独特,目前店里最受欢迎的是桂香咖啡和人参咖啡。”

  在杏林咖啡大厅中,记者注意,同时出售的还有本草果茶、单品咖啡和意式咖啡等饮品。大厅的装修也别具特色,靠近吧台的博古架上放满了有“九大仙草”之一美称的中药——石斛。深入大厅,就进入了环成都中医药大学知识经济圈成果展示大厅,在这里,汇集了成都中医药大学研发的多种中医药产品,涵盖了中医药智能制造、全生命周期医疗服务、慢病康复与中西结合老年照护、大健康产品开发等多个领域。

  

  在杏林咖啡你不仅可以一饱口福,更能一饱眼福。更令人开心的是,这样美味与文化兼具的本草咖啡,你还可以随身带走。“这是我们推出的速溶咖啡,目前有人参、罗汉果和荷叶、山楂口味,每款共12个,售价59.9元,天猫、京东均有销售。”田女士称,在这三款最近推出的速溶咖啡中,不含蔗糖,顾客可直接冲泡,就能得到一杯浓香地道的本草咖啡。

  

  习惯了熬夜配枸杞“朋克养生”的你,快来试试吧!

  成都理工大学

  香辣热干面

  地址:成都理工大学后街

  推荐菜品:热干面+卤蛋

  人均价格:8元

  

  都说成都理工大学后街的美食数不胜数,一条东风渠,整条街飘香!虽然目前成都理工大学后街正在进行改造,部分经典美食如僰都烤鱼、桥头包子铺已不在原址,但深受同学们喜爱的还有这家位于杂货店旁的香辣热干面

  

  主食可选择凉面、凉皮和牛筋面,还可以让老板帮忙烫熟。小份7元,中份8元,大份9元,相当相因实惠!冒着热气的热干面浇上芝麻酱和红油,再撒上花生碎和香菜,会吃的人还要加一个卤蛋。用成都话来说就是——喷香!悄悄告诉你,不少成理学子就是端着一碗热干面,在这条到新校区的路上“过早”呢!

  闫氏夺命土豆

  地址:成都理工大学后街

  推荐菜品:糖醋麻辣味土豆

  人均价格:8元

  说起成都理工大学后街的美食,这家开了十一年的闫氏夺命土豆不能不提,一天最多卖出超300份。同样是炸土豆,pian街的狼牙土豆、锅巴土豆、坨坨土豆,为啥子他家这么受欢迎?闫老板透露,秘诀还是在味道!到底有啥子特别的味道喃?“你尝一下就晓得了嘛!”

  

  狼牙土豆脆爽,锅巴土豆绵密。吃一口招牌的糖醋麻辣味闫氏夺命土豆,首先感觉到的是一股迎面而来的经典酸甜糖醋味,在你的舌头稍微放松警惕的当下,一阵霸道麻辣的味道铺天盖地地来了,再加上折耳根特有的清香,让人大呼过瘾!

  

  端上闫氏夺命土豆,可以选择小摊这边靠河的位置,坐下来,一边看着苍绿奔涌的东风渠,一边享受美味的土豆。问到为什么会给店铺取名为“夺命土豆”,闫老板一时也回答不上来,只觉得比较霸气!但相信品尝完的同学,都会明白这种好吃到黯然销魂的感觉吧。

  贵哥卤肉卷

  地址:成都理工大学后街

  推荐菜品:招牌卤肉卷

  人均价格:9元

  离闫氏夺命土豆没多远,是深受同学们喜爱的贵哥卤肉卷!老板说,这家贵哥卤肉卷店已经开了四年,卖的最好的要数招牌卤肉馅儿的卤肉卷。

  

  说话间,老板手脚麻利地就给记者卷了个卷,刷酱、抓肉、放黄瓜、淋红油一气呵成,一个香味十足,馅儿多皮薄的卤肉卷就到手了。咬一口,卤香浓郁,黄瓜清香,赞!

  

  西南民族大学

   牛排套餐

  地址:西南民族大学南区食空记忆食堂二楼

  推荐菜品:牛排套餐

  人均价格:22元

  除了“稀男歌舞大学”,西南民族大学还有另一个广为人知的别称,那就是一 “稀男美食大学”。除了凑齐56个民族的学生,西南民大还给力地凑齐了各种各样的美食~

  

  这个食堂厉害了,它可是民大公认的网红食堂。咖啡厅似的精致装修、各种规模的桌椅、可供阅读的一排排书籍,且不论美食,食空记忆“高大上”的装修就足以吸引食客们的眼球。环境高大上之外,食空记忆的美食也是非常给力,一楼主要供应特色小吃、各类捞饭、韩式拌饭、铁板套饭、西式糕点等;二楼则主要供应西式简餐和自选餐类。

  

  在食堂二楼,有这样一道菜是学校情侣、朋友约会的最佳选择,它就是牛排套餐,一份里包括了牛排、意大利面、些许薯条以及一颗香喷喷的煎蛋。套餐里的牛肉很嫩,味道香醇,吃到嘴里滑滑的好像不用嚼就能融化的感觉,简直很满足。

  

  意大利面上红红的番茄酱慢慢地流入意面的内部,当你拿起叉子,把番茄酱与意面搅拌均匀,又用叉子裹起意面放到嘴里,就能感受到番茄酱酸酸甜甜的味道和意面浓郁的口感混在一起,令人垂涎欲滴。消灭掉牛排与意面,你就可以悠闲地吃薯条了,色泽金黄的薯条香酥味美,是恰到好处的点缀。建议在下午去享用,散漫的下午时光不仅人少,还很适合约上三两好友去食空记忆边看书边填饱肚子。不要忘了在享受牛排套餐的同时加上醇香的珍珠奶茶哦,唯有爱与美食不可辜负。

  自选冒菜

  地址:西南民族大学北区饮食广场顶楼

  推荐菜品:自选冒菜

  人均价格:15元

  一到晚上饿肚子了怎么办、看到吃播口馋了怎么办、想带上对象去吃东西怎么办……有这些困惑的朋友们快看过来~在西南民大,有一个深受同学们喜爱的深夜食堂,顾名思义,只在晚上开放的它,充满了人间烟火气息。

  

  而深夜食堂的自选冒菜也是广受欢迎,满满几冰柜的菜由你挑选,荤菜主要有牛肉丸、牛羊肉、鱼丸、火腿等等,素菜的种类也是令人眼花缭乱,除了青菜白菜等蔬菜,还有各种菇类食品,方便面宽粉也是必不可少,最重要的是,这里的菜都非常新鲜。选好自己想吃的菜后,剩下的就交给食堂阿姨啦,最后到你手上的是一份带有正宗川味儿的红汤冒菜,辣椒和醋等调料可以自行调配。

  虽然深夜食堂的开门时间是下午五点半,但是每次快到五点的时候,各个窗口就已经排上了小长队了,建议想去吃东西的食客们避开晚饭时间点,在晚上七八点左右去吃东西,食堂的外面是露天的设计。在悠闲的课后时光,一边看着民大的夜景,一边吃着香喷喷的冒菜,简直不要太幸福了!

  成都体育学院

  小哥面馆

  地址:燃灯寺东街14号

  推荐菜品:辣鸡面

  人均价格:13元

  提到成体,你的印象一定是“小偷终结地”“猛男”......然而,除了美男,成体附近还有着许多美食等着你来发现。“来份儿二两辣鸡面,过会儿来拿”据说这是成体学子才能get到的话。

  

  在成体附近的燃灯寺东路,有一家小哥面馆的辣鸡面深受成体同学们的喜爱。这个面馆的一两面和其他地方的二两面差不多,真的能称上实在优惠。不仅面量多,配料也很丰富,鸡肉、鸡杂、青菜、花生碎、以及海带都满满实实的码在这碗辣鸡面里。

  

  但这家小哥面馆极度受到成体人的喜欢可不仅仅因为它的量多,最根本的还是味道巴适!面的口感筋道并且有嚼劲,与燃面有些相似,唆起来倍儿爽。值得一提的是,老板还会帮你把面拌好,建议大家中午来感受,中午的时候人比较多,熙熙攘攘的人坐在一起吃面,尤其温暖热闹。

  婆婆冒菜

  地址:一环路西一段菊乐路口(公交站处)

  推荐菜品:火锅粉加牛肉

  人均价格:15元

  

  被称为“菊乐路一环大学”的成都体育学院,离美食颇多的菊乐路只有几步之遥,而这家坐落在菊乐路路口的婆婆冒菜店非常受成体学子的喜爱,在成体学子中可谓是“人人皆知”的存在。它如此受欢迎除了位置近的原因,也是因为味道实在美味。婆婆冒菜的店面并不大,但是却十分整洁,并且生意非常火爆,尤其在饭点儿能看到“小长队”,老远就能闻到冒菜的香味儿。

  

  这家店的菜品种类很多,可以任意选择,据老板介绍这里的特色菜是牛肉,大块而又滑嫩的牛肉咬一口唇齿留香,色泽红亮质地软嫩,口味麻辣浓香,配上软糯的火锅粉简直绝了。店里还贴心的准备了一人份套餐,很方便同学们点外卖或者打包。

  四川音乐学院

  刘厨子炒菜馆

  地址:丝竹路151号

  推荐菜品:回锅肉、鱼香茄子

  人均价格:13元

  

  正如成都其他的高校一样,四川音乐学院也自带着美食广场的效应,除了校内的食堂之外,川音的学子们还常常来到附近的菜市门口的小食店来吃东西,这里可以称得上是川音学子的二食堂。这块小吃区后面就是一个菜市场,充满了市井的气息。

  

  虽说面积不是很大,但是却有着不少食物店面,里面更是包含了卤菜、炒菜以及各种小吃,一路上能碰到不少来这里吃东西的川音同学,川音的同学们也都很熟悉这里有哪些好吃的,据一位同学的介绍,其中就有这家刘厨子炒菜馆。这家炒菜馆里种类还很多,包含了家常菜以及特色菜与干锅等类型。定位也是物美价廉,重口味的火锅、串串吃多了,偶尔吃吃家常菜总能让人心情舒适。回锅肉肥而不腻,加上青椒更有魅力,吃起来津津有味。鱼香茄子作为一道素料理,却真的能把茄子烧得像鱼一样好吃,口感软绵又有着鱼肉的香味儿,这也难怪同学们与附近的居民都喜欢来这里吃家常菜了。

  曹氏鸭脖

  地址:丝竹路151号

  推荐菜品:鸭脖、腐竹

  人均价格:20元

  曹氏鸭脖作为知名品牌可以说随处可见,但是店面多了,每个店的品控也就无可避免地难以控制。但这家位于川音附近群众路菜市一层的曹氏,可谓是川音人的心头好。随便让一个川音人推荐附近的必吃店,十个中有八个都会推荐这家曹氏鸭脖,那这家店到底有什么魔力呢?

  

  即使在下午三点这样的时间,还是可以看到曹氏鸭脖门口有四五位顾客挑选着菜品。在菜品柜上有这样一句话:曹氏卤制秘方,以绿色、健康滋补为质量承诺,遵循中医学原理,以中草药卤制,辣得过瘾香得舒心。鸭脖和草药相结合,听起来就十分新奇,但绝对不是黑暗料理!这家店的鸭脖特别之处就在于它的味道香辣浓郁,不是只有单一的辣味,吃几口后辣劲上来,同时口里留下醇醇的肉香。

  

  它家的自选菜品也值得一试:腐竹、土豆片、白菜等都是肉眼可见的新鲜,完美地遵守了它的健康承诺。菜品煮好后,淋上酱汁,还没送到嘴里,视觉和嗅觉就已送上一波冲击。吃到嘴里后,新鲜和香辣充满整个口腔,完全让人惊喜!谁说曹氏鸭脖不好吃,那你一定要来川音,尝尝这家川音人的心头爱。

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