一到冬天就怕冷？分享4道小甜品给你，冬天常吃暖胃暖身，气血好

　　“凡是女人病，皆是气血虚。凡是容颜老，必是气血淤”，气血是我们女性最宝贵的财富，由内而外维护着女性的身体健康，甚至可以说滋养着各个脏腑器官，所以气血充足的人才能神志清晰，精力充沛，入冬了女性朋友们更需要注重养气血，今天蓉儿分享4道甜品，既能满足嘴又能保持你的美！

　　┄【金桔蜜饯儿】┄

　　金桔是一种营养价值很高的水果，其中含有多种维生素成分，如：维生素A、维生素C等，女性经常食用金桔可以帮助促进新陈代谢，减少色素沉着，还可以增加皮肤的光泽与弹性，清除自由基，抑制氧化反应，延缓皮肤的衰老，防止皱纹的产生。

　　用金桔制成酸酸甜甜的蜜饯儿！吃起来味道香甜，口感软韧，不仅好看，吃起来还有点嚼劲，做金桔蜜饯非常简单，不用晒制，只需入锅煮一煮，再放入蒸烤箱烘烤，3分钟就能学会。

　　〖 食材清单 〗金桔500克、冰糖150克、凉水100克

　　〖 制作步骤 〗

　　1、500克金桔先用清水洗干净；

　　2、然后再往水里加一勺盐，用盐水将金桔泡半个小时，泡好后我们把它捞出来沥干水分，也可以用厨房纸巾擦干，只要表面没有生水就行；

　　3、接着我们把小金桔都对半切开，中间的籽用竹签挑出来；

　　4、全部处理好后用碗装起来，再加150克冰糖腌制一夜；

　　5、现在的温度比较低，冰糖会融化一些，但还是会有没有完全融化的，没有关系，直接倒入锅里就行；

　　6、再加100克的凉水，水千万别加多了，不然熬煮的时间会特别长；

　　7、全程小火慢慢的熬，这是一件非常需要耐心的事情，边熬边翻动它，熬到金桔变透明，而且锅里的汤汁变得非常浓稠就行了；

　　8、这时候我们准备一个烤盘并铺上油纸，随后把金桔切面朝上整齐地摆在烤盘上，然后放入烤箱100度80分钟；

　　9、烤好后的小金桔会去掉一些，拿起来的手感是有点Q弹的，表面也比较干；

　　10、放到温热的时候，表面蘸上一层薄薄的的糖粉防粘，没有糖粉就用白砂糖，只不过用糖粉颜色更好看一些，像挂了霜一样。

　　我们的小金桔蜜饯儿就做好了，用密封罐装起来后就可慢慢的品尝了，做成蜜饯的金桔完全没有了涩味，不仅好看，吃起来还有点嚼劲，甚至能吃出一点柚皮糖的口感。锅里剩下的汤汁千万别浪费，来一勺泡水喝，止咳润肺又好喝。

　　┄【冰糖葫芦】┄

　　山楂是健脾的好食材，可以帮助我们放松肠胃，促进身体的血液循环和有效祛瘀。但是并没有多少人知道，长期吃山楂还可以有效的改善子宫功能，可以帮助子宫排出身体里面多余的废弃物，继而女性朋友的容颜也会慢慢恢复靓丽；

　　〖 食材清单 〗1斤山楂、500克黄冰糖、500克清水、2滴白醋、1把白芝麻

　　〖 制作步骤 〗

　　1、我们先来洗山楂，昨儿在市场上看到有卖山楂的，就买了一斤，清干净后加一勺盐继续泡10分钟；

　　2、接着我们把山楂捞出来沥干水分，或者直接用厨房纸巾擦干，只要表面没有多余的生水就可以了

　　擦好后我们来给山楂去核，用刀子围着山楂切一圈儿，然后用手拿着轻轻一转，山楂就分成两半了，简单省事，然后把籽挑出来；

　　3、接着我们用竹签把它们都串起来，夏天做钵钵鸡还剩下好多签子，冬天用来做糖葫芦儿也是刚刚好，其实我们这边卖的糖葫芦大多是没有去籽的，大家也更喜欢那种吐籽的感觉 ，直接串还更简单方便，我是去籽和没有去籽的各串了一半儿；

　　4、山楂串好后就是熬糖了，锅中加500克黄冰糖、500克清水，没有黄冰糖也可以用白冰糖或者是白糖，和水的比例都是1：1

　　先用中火熬，冰糖全部熬化以后转小火，这时候要注意的只有一点，就是千万不要去动锅里，一定不能搅拌；

　　5、直到熬成琥珀色后加2滴白醋进去，这一步是让糖葫芦保持脆脆的秘诀，熬好的状态我可以先试一下，用筷子在锅里蘸点糖，然后迅速的放到凉水里面，过20秒后我们再拿出来捏一下，脆脆的就是熬好了，如果比较软的话就还没有熬好，做出来的糖葫芦儿会不脆，还会粘牙；

　　6、这时候往锅里加1把白芝麻后调成最小火；

　　7、接着就是把山楂放进来裹糖了，动作要快速一点，先准备一块干净的菜板，然后用手抹上一层薄薄的清水，接着把串好的山楂贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻一转；

　　裹上薄薄的一层后迅速放到菜板上冷却2-3分钟，然后放在温度低的地方冻1-2小时，糖葫芦就做好啦；

　　脆爽可口，酸酸甜甜，完全不输给外面卖的，记得小时候是卖5毛钱一串儿， 现在都卖3块钱一串了

　　我这几串也能卖上好几十块了，而成本只需要几块钱，还是在家自己做划算，简单省事还好吃！

　　┄【三色芋圆】┄

　　这份芋圆我用了芋头、紫薯、老南瓜三种食材制作而成，做出来不仅颜色特别的漂亮，营养也特别丰富，其中芋头为碱性食品，能调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，紫薯富含的花青素有“口服的皮肤化妆品”美称，它能防止皮肤皱纹的提早生成，南瓜中含有的维生素C和氨基酸对保护皮肤，加速皮肤修复的作用也很明显，所以这一碗三色芋圆对女性来说可谓是养好气色的法宝了。

　　〖 食材清单 〗 紫薯500克、芋头500克、南瓜500克、70克白糖、木薯淀粉适量

　　〖 制作步骤 〗

　　1、先来给紫薯和芋头削皮，这里的紫薯南瓜芋头的重量都是一样的，去皮后是500克；

　　2、紫薯和芋头削皮后我们先用清水过一遍，然后把紫薯切片、芋头切块儿

　　切好后都用碗装起来，最后就是老南瓜了，削皮后切小块儿装起来就行；

　　3、接着就是上火蒸了，南瓜的水份比较多，是很容易熟的

　　蒸熟后我们先把它取出来倒入锅里炒一炒，把水份炒干一些，炒之前先把南瓜捣成泥，然后加20克白糖一起翻炒，水份炒干一些了就盛出来；

　　4、接着再少量多次的加木薯淀粉，一定要慢慢的加，能揉成团儿就行，如果一捏就散就是太干了

　　可以加点开水静置1分钟后继续揉面，揉成一个光滑的面团儿了用保鲜膜包起来防止风干；

　　5、这时候紫薯也蒸好了同样的先捣成泥，然后加20克白糖，木薯淀粉也是少量多次的加，

　　最后加一点点开水后静置1分钟，1分钟后揉成光滑的面团就比较简单了，我感觉紫薯是最好揉的，揉好后也要盖上保鲜膜；

　　6、最后就是芋头了，同样的加30克白糖后捣成芋泥，少量多次的加木薯淀粉，最后揉成一个软硬适中的面团儿；

　　7、三个面团儿全部做好了就可以开始搓丸子了，大小你们自己随意，搓好后直接放入盘子里，盘子底部记得提前铺上一层木薯淀粉，让搓好的丸子都能裹上一层粉；先来搓紫色的，再来黄色的，最后搓白色的，全部搓完做了满满两个盘子；

　　8、吃不完的这时候就可以直接用保鲜袋装起来放冰箱冷冻保存，密封好了大概能放两个月左右，剩下的水开后就直接加进来煮，大火煮到全部飘起来了就熟了，煮的时候紫薯会褪色是正常的，这是天然的植物色素，非常健康；

　　9、三种芋圆一起煮也没关系，都不会互相染色的，煮好后捞出来过一下凉水，吃起来更劲道Q弹，装碗后我们的芋圆就做好了；

　　10、加点牛奶或者是蜂蜜，口味更醇香浓郁，喜欢吃甜的还可以加点蜜红豆，3色芋圆颜色好吃，一碗还能补充多种营养，夏天做的话，放冰箱冷藏一会儿再食用，口感更佳，比冰淇淋还要好吃哦！

　　┄【红豆钵仔糕】┄

　　红豆钵仔糕，吃起来细腻嫩滑，劲道不黏牙，糕体晶莹剔透，非常的好看，口感Q弹爽滑，非常的好吃。好吃的食物也是有技巧的，做钵仔糕，别只用粘米粉，多加一点它，口感更Q弹，好看又好吃。这道小点心女性多吃，既能气血双补，还非常的养胃，比吃燕窝便宜多了。

　　〖 食材清单 〗粘米粉100克、小麦淀粉10克、清水150克、黄冰糖60克、蜜红豆50克

　　〖 制作步骤 〗

　　1、首先在碗里加100克粘米粉、10克小麦淀粉，混合在一起后加150克清水混合成粉浆，小麦淀粉主要是增加透明度，家里实在没有的也可以不加；

　　2、锅中加60克黄冰糖、150克清水小火煮，冰糖完全融化后关火倒出来；

　　3、然后慢慢将糖水逐步加入到粉浆中，慢慢的倒，同时快速的搅拌，糖水是滚烫的，往粉浆里面倒的时候一定要慢、少，不然粉浆会被烫熟，一定要搅拌均匀；

　　4、准备50克蜜红豆；

　　5、蒸锅加水后先将碗蒸热，如果碗里有水一定要倒掉，不然会稀释粉浆影响成品口感；

　　6、接着我们把粉浆倒入碗内，再舀一勺蜜红豆放在粉浆上面；

　　7、完成后上蒸锅，大火15分钟；

　　8、蒸好后直接开盖晾凉，以免水汽重新吸收导致钵仔糕口感变软，完全凉透以后就可以脱模，用硅胶铲沿着边缘轻轻转一圈，简单又完美，一点也不会黏，脱得非常干净；

　　拿竹签叉起来吃更有味道哦！正面都是满满的红豆，反过来光滑细腻，大米的香、红豆的甜，甜甜的、凉凉的、好好吃，软软糯糯又不黏，晶莹剔透的糕体，软糯Q弹的口感，让人回味无穷。

致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢有您的支持！我们下期再见。