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马上停止吃这6种肉,已被医生列入“黑名单”,还有人当作美食

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  现在大家的生活水平提高得很快,食物的种类多种多样。很多只能在过年时候才能吃的肉,现在随时都能吃得到。

  而且现在的人口味儿,也越来越奇怪,喜欢吃各种稀奇古怪的东西,野味也好,还是追求风味儿的猪大肠,猪鼻子。

  

  大家都很喜欢吃,但是今天小编想要提醒大家,有一些动物的部位是不能吃的!

  -01-

  一定不能吃的肉类

  第一种:鸡头(重金属含量高)

  据现代医学分析,鸡在啄食中会吃进含有害重金属的物质,这些重金属主要储存于脑组织中,鸡龄越大,储存量就越多,毒性就越强。

  食用者在享受鸡头美味的同时,也摄入了重金属毒物,如果食用过多,会引起中毒反应。

  第二种:鸡脖鸭脖(高胆固醇)

  尽可能的少吃,因为鸡脖子上有很多的淋巴,没有处理好的,吃多了会得癌症。

  补充一点:淋巴腺是可以用肉眼看到的,在吃的时候去掉就可以了,或者在烹调之前去掉。

  淋巴腺不能吃,是致癌的哦!

  第三种:禽尖翅(多有毒物质)

  禽尖翅不是家禽的翅膀,而是家禽臀部末端的长尾羽部分,被称为“腔上囊”,淋巴腺集中于此。

  淋巴腺中的巨噬细胞可以吞噬细菌、病毒甚至致癌物质。虽然它能被吞下,但它不能被分解,所以禽尖翅是“藏污纳垢”的仓库。

  

  第四种:畜“三腺”

  猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。

  第五种:羊“悬筋”

  又称“蹄白珠”,一般为圆珠形、串粒状,是羊蹄内发生病变的一种组织。

  第六种:兔“臭腺”

  位于外生殖器背面两侧皮下,紧挨着位于直肠两侧壁上的直肠腺,味极腥臭,食用时若不除去,则会使兔肉难以下咽。

  

  -02-

  怎么吃肉才健康

  1、挑选新鲜肉类

  猪肉的色泽是鉴别一块猪肉好坏的重要标准,好的猪肉颜色呈淡红或者鲜红 ,颜色均匀,肌肉有光泽,脂肪洁白。

  2、烹饪注意事项

  采用健康的烹饪方式

  (1)蒸是最健康安全的加热法。

  (2)其次是煮

  煮的时候最好少放水,加盖,短时间。3、再其次是炒。

  (3)接着是烤

  烤要避免烤焦,因为烤焦的食物有杂环胺致癌物质。

  (4)最不好是炸

  一定要炸,最好用黄油、椰子油或橄榄油,避免用其他菜油,因为它们最容易被氧化。炒菜用多少油盐才健康

  

  3、注意营养搭配

  ( 1)重视蛋白质的补充

  每天的饭食中,应当安排五至六种含有高蛋白的食物。

  (2)别忘了钙的补充

  钙是保持人体正常工作所需要的一种关键元素。

  (3)适量补充维生素

  科学家们发现,素食者的饮食习惯尽管属于一种“健康饮食”,但由于也是一种“偏食”,

  (4)素食者仍需脂肪

  科学家们指出,素食者是比较厌烦油腻食物的,尽管如此,适量摄入有益的脂肪类不但有益于健康,还能够起到防癌的作用。

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