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孩子在学校吃饭卫生吗?中山突击检查这些学校饭堂,发现这些问题……

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  校园食品安全

  牵动万千家长的心

  孩子在学校吃得怎么样?

  吃得安全吗?

  中山突击了石岐、等学校饭堂

  看看这些饭堂情况如何?

  石岐中学

  11月18日,中山市市场监管局带领市人大代表、政协委员和家长代表一同来到中山市石岐中学,查看民生实事“提升食品安全溯源监管水平和全民参与度”项目中“全民投票查餐厅”和“学校食品快检”办理情况,开展民生实事市民观察团活动。

  

  活动首次采取“全民投票查餐厅”网络直播方式,邀请市民观察团直击学校食堂加工现场,抽检蔬菜等原料交由学校快检室进行检测。

  

  现场的学生家长表示,第一次来到学校饭堂厨房,对学校食品加工流程有更直观了解。

  

  有市民观察团成员表示,一直都有担心孩子在学校吃饭的卫生问题,现在看到学校饭堂卫生、消毒方面都做得挺到位,表示十分放心。

  快检室现场对娃娃菜、菜心、西葫芦、猪肉开展快速检测,结果均合格。

  

  但细心的市民观察团和市场监管局检查人员还是发现了几个问题:

  ①洗米池里面洗青菜

  ②下水管没有直接接到下水道里

  ③半成品和原料区域存在混放

  中山市市场监管局已经督促校方进行整改,后续有专人跟进学校的整改情况,确保整改到位。

  黄圃镇中学

  经检查,该校食堂能全面落实测温、戴口罩、消毒、分批就餐等常态化疫情防控措施,从业人员均能出示有效健康证明,未发现烹煮五指毛桃、四季豆等高风险食品,鸡蛋能按要求清洗外壳后再使用。

  

  但检查发现加工制作食品和备餐所用围裙未能分开存放,混放可能会存在围裙间交叉污染风险,检查人员要求其现场立即予以整改。

  整改后图片

  

  同时,检查人员与家长一起查看了食品快检室使用情况,并对当天快检结果进行查看,家长均表示通过食品快检室建设能进一步促进师生的用餐安全。

  

  马新初级中学

  经检查,该校食堂总体情况良好,各项操作和管理较为规范,餐饮具清洗消毒到位,食品烹饪后至食用前时间能控制在2小时内,能按照要求做好食品留样,未发现制售高风险食品。

  检查中,家长也对食堂经营方式提出建议,希望能进一步丰富菜式种类,满足更多师生的个性化饮食需求,让学生有更好的用餐体验。校方表示理解,并将对家长提出的建议深入研究讨论,及时反馈建议处理情况。

  

  在检查的同时,市市场监管局黄圃分局还让家长代表现场“点单”,从当天的菜谱中随机抽取了上海青、莴笋、油麦菜等4批食品原料进行农药残留快速检测,结果均合格。

  

  截至11月15日,全 市已建成学校快检室111家,建成学校快检点121家 ,完成市民生实事工作任务;后续将进一步推动学校快检实际应用,强化学校对每日食材的检测。

  我们建立了入学交流群

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